Gamaret
| Gamaret | |
 Pied de Gamaret a svájci Vully szőlőültetvényein | |
| Fenológiai jellemzők | |
|---|---|
| Rügy törés | Korai és közepes |
| Virágzás | ... |
| Veraison | ... |
| Érettség | 1. korszak |
| Kulturális jellemzők | |
| Kikötő | Félig felálló |
| Életerő | Közepes |
| Termékenység | ... |
| Méret és vezetési stílus |
... |
| Termelékenység | ... |
| Kulturális követelmények | |
| Éghajlati | ... |
| Pedológiai | ... |
| Borászati potenciál | |
| Alkoholos potenciál | ... |
| Aromás potenciál | ... |
A gamaret N egy szőlő fekete eredeti svájci .
Eredet
Történelmi
Úgy kaptuk 1970 in Pully , Svájc . Edzője André Jaquinet. A gamaret, mint a garanoir , az eredménye egy kereszt között Gamay és reichensteiner . A gamaret először a B 13 számú gyűjteményt viselte, mielőtt megkeresztelkedett.
Az átkelés sokféle változatot adott. A fehérek nem mutattak érdekes tulajdonságot.
Földrajzi
A gamaret viszonylag fiatal, ami meglehetősen korlátozott elterjedését magyarázza: főleg a Genfi-tó körüli szőlőkben . 2020-ban, hogy elfoglalja 439 hektár Svájc, amely rangsorolja 4 -én az egyik ültetett vörös szőlő az országban. Franciaországban Beaujolais nemrégiben szerezte meg az ültetési engedélyt.
Ampelográfiai karakterek
A fiatal gallyak nyitott, pamut végűek, kárminvörös és fiatal sárgás, szőrös levelekkel.
A kifejlett levelek kicsiek, kör alakúak, quinkelobobosak, világoszöldek, az U-ban nyitott levélnyél sinus. A pengét rövid, egyenes fogak szegélyezik, inverz és kissé hólyagos.
A lágyszárú ág zöld és a csomópontok között vörös színnel csíkozott, az edzett ág barna és csíkos.
Készségek
Kulturális
Jól alkalmazkodik az oltáshoz, és nem mutat összeférhetetlenséget a bortermő talajokkal. Nagy korai elõzete nem teszi hajlamosabbá a betegségek iránt, és a szürkemorzsának ( Botrytis cinerea ) szembeni ellenálló képessége a betakarítás során érzékeny vizes élőhelyeken rejlik . R. Pezet ezt a sajátosságát a toxikus polifenolok, például a rezveratrol, a pterostilbene és a viniferinek magas tartalmának, egyes polimer tanninoknak tulajdonítja, amelyek hatékonyan gátolják a Botrytis cinerea által kiválasztott hidrolitikus enzimeket, valamint a glikolsavat, amelynek szinergikus hatása van a pterostilbenennel toxikus aktivitásában . A glikolsav a gamay dózisainak legfeljebb kétszerese van jelen, mielőtt éréskor ugyanarra a szintre esik vissza, ellentétben a magasabb koncentrációban maradó polimer tanninokkal, ezáltal fenntartva a fejlődéséhez elengedhetetlen Botrytitis enzimek gátló képességét .
Technikai
A Pinot Noir -rel egy időben érett Gamaret termelési potenciálja közel áll a termékeny Pinot Noir klónokéhoz: jó termékenység és rendszeresség. A csonkon a teljes érésig tárolható, széttörés nélkül.
A gamaret biztosít színű és strukturált vörös borok , alkalmas öregedés. Az alkohol és a savasság egyensúlya jó. A gamaret tulajdonságai különösen érdekessé teszik, ha a Pinot Noir, a Gamay és a Garanoir keveréke .
Források
http://plantgrape.plantnet-project.org/cepage/Gamaret%20N
Hivatkozások
- " A világinformációs és korai figyelmeztető rendszer által ajánlott szőlőfajták azonosító kódja " (hozzáférés : 2011. január 30. )
- François Murisier és Raymond Paccot, „ Az új gamaret szőlő: a szőlő és a bor agronómiai adottságai és minősége ” [PDF] , az académievin.com oldalon .
- https://www.blw.admin.ch/dam/blw/fr/dokumente/Nachhaltige%20Produktion/Pflanzliche%20Produktion/Weine%20und%20Spirituosen/Weinwirtschaftliche%20Statistik/weinjahr_2020.ahpdf.f20_download
Kapcsolódó cikkek
Külső linkek
- " Le gamaret " , rapazfreres.ch webhely,2006. november 25(megtekintés : 2011. január 30. )