Flóra a pápa
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Foodlogo2.svg/45px-Foodlogo2.svg.png)
Ez a cikk egy
francia személyiségről és
gasztronómiáról szóló tervezet .
Megoszthatja ismereteit fejlesztésével ( hogyan? ) A megfelelő projektek ajánlásai szerint .
Flóra a pápa
Flora Le Pape , született 1994. március 9Van egy szakács vezető francia .
A Choko Ona étterem , amelynek séfje férjével, Clément Guillemot- lal rendelkezik , csillagot kapott a Michelin Guide- ban.2020 január. Ezáltal a Flora Le Pape a kevés csillaggal ellátott női séf közé tartozik Franciaországban .
Utazás
Flora le Pape érettségizett L opciós zenét szerez a versailles-i Lycée La Bruyère-ben, majd a párizsi Ferrandi iskolában szerez restaurátori alapképzést . Dolgozott a Georges Blanc-nál (három csillag), majd a Hostellerie de Plaisance-nál (egy csillag), ahol megismerte Clément Guillemot-ot, aki a házastársa lett. Együtt mennek dolgozni az Auberge baszkba (egy csillag), ahol megtanulják a baszk gasztronómiát és kidolgozzák projektjüket.
Ban ben 2019 áprilisFlora Le Pape nyit Choko Ona a Espelette házastársával Clément Guillemot. A „Choko Ona” baszk nyelven „a megfelelő helyet” jelenti . Ban ben2020 január, az étterem Michelin-csillagot nyert.
Külső linkek
Hivatkozások
-
" Flora LE POPE - menedzsere a cég Choko ona - BFMBusiness.com " , a leaders.bfmtv.com (elérhető 26 február 2020 )
-
„ Gault & Millau 2019 fiatal tehetség támogatás: három nyertes délnyugaton • Les Nouvelles Gastronomique | Hírek ” , a Les Nouvelles Gastronomique | Hírek ,2019. március 22(megtekintve 2020. február 26. )
-
" hétfő chuchotis: Magnin vásárol vissza Chamarré, Rostang La Défense, a legnagyobb étterem a világon Rungis, Halló a Fred, Eataly a Marais, Choko Ona megérkezik, a diadala Jean Imbert, Vannier regenerálja Courcelles, Le Moulin de Mougins gazdát cserél ” , Gilles Pudlowski blogján - Les Pieds dans le Plat ,2019. március 18(megtekintve 2020. február 26. )
-
Atabula , " Csillagos tárgy Espelette-ben Cédric Béchade volt séfjének " , az ATABULA-n - Általános kiadás ,2019. március 12(megtekintve 2020. február 26. )
-
" Choko Ona Espelette: a vendéglátó valósítani a közösségileg finanszírozott My doboz te " , a www.tudigo.co (elérhető 26 február 2020 )
-
Az Le Parisien január 27, 2020 at 05:59 és módosított január 28, 2020 at 10:08 , " Michelin Guide 2020 felfedezni az új csillagos étteremben " , a leparisien.fr ,2020. január 27(megtekintve 2020. február 26. )