Házevő | ||||||||
Szerző | Claude fischler | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Ország | Franciaország | |||||||
Kedves | Próba | |||||||
Szerkesztő | Odile Jacob kiadások | |||||||
A kiadás helye | Párizs | |||||||
Kiadási dátum | 1990 | |||||||
Oldalszám | 414 | |||||||
ISBN | 978-2738101013 | |||||||
Kronológia | ||||||||
| ||||||||
A Homnivore: íz, a konyha és a test egy teszt antropológiai és szociológiai kutató francia Claude Fischler megjelent 1990 és Editions Odile Jacob . A könyv az élelmiszer-antropológia , a díjat nyert a Tudományos Akadémia erkölcsi és Államtudományi Kar a 1992 . Újra kiadta az francia óta kétszer, az 1993 és 2001 , az lefordították olasz a 1992 és a spanyol a 1995 és ma minősül klasszikus fegyelme.