Negroamaro N | |
a Valle dell'Asso Galatina , Cutrofiano , Sogliano Cavour és Salice Salentino településekre terjed ki | |
Fenológiai jellemzők | |
---|---|
Rügy törés | Teljesíteni |
Virágzás | Teljesíteni |
Veraison | Teljesíteni |
Érettség | Teljesíteni |
Kulturális jellemzők | |
Kikötő | Teljesíteni |
Életerő | Teljesíteni |
Termékenység | Teljesíteni |
Méret és vezetési stílus |
Teljesíteni |
Termelékenység | Teljesíteni |
Kulturális követelmények | |
Éghajlati | Teljesíteni |
Pedológiai | Teljesíteni |
Borászati potenciál | |
Alkoholos potenciál | Teljesíteni |
Aromás potenciál | Teljesíteni |
A Negroamaro egy szőlőfajta olasz fekete szőlő.
A név a fekete szó megismétlését tartalmazza két nyelven: latinul niger és ókori görögül a maru , de származhat a Niuru Maru , keserű fekete, a bőr fekete színére utaló nyelvjárási kifejezésből is . boríz.
Ez a szőlő Dél-Olaszországból, és különösen a Puglia régióból származik . Termesztése a Kr. E. VII . Századi görög gyarmatosításig nyúlik vissza . Kr . U. A közelmúltig ennek a szőlőnek a termelését használták kupéborokhoz (más borokkal keverve), ahol a negroamaro mély színt adott az észak-olaszországi vagy francia boroknak. Amikor az1957. szeptember 9, az északi palackozók már nem vásárolták meg a szőlőt, ami lázadáshoz vezetett.
Kiegészítő szőlőfajtának minősül a DOC Alezio , Brindisi , Canavese , Castelli Romani , Contea di Sclafani , Copertino , Cori , Etna , Faro , Galatina , Leverano , Matino , Nardò , Pinerolese , Rosso di Cerignola , Salice Salentino , Sambuca di Sicilia , Scavigna , Squinzano és Valsusa . Ajánlott besorolása Bari , Brindisi tartomány , Foggia , Lecce és Taranto tartomány , az Apulia régióban . 1998-ban 31 380 ha területet ért el.
A futamidő késő harmadik időszak: 35 nap Chasselas után .
A fürtök és a bogyók közepes vagy nagy méretűek. A fürt kúpos és kompakt (súlya +/- 300 - 350 g). A borokat gyakran Malvasia nera di Brindisi , Sangiovese és Montepulciano keverékével borkészítik . Önmagában borítva a negroamaro gránátvörös színű és közepes minőségű bort ad.
A negroamaro rövidített, albese, arbese, arrise, jonico, lacrimo (hibás), mangiaverme, negro amaro, nero amaro, nero leccese, nicra amaro, niuru maru, negramaro és uva nád néven ismert