Sütemény- és csokoládégyár Pralus | |
Pralus üzlet Roanne-ban . | |
Teremtés | 2004 |
---|---|
Jogi forma | Részvénytársaság |
A központi iroda |
Roanne Franciaország |
Irány | Francois Pralus |
Tevékenység | Cukrászsütemény |
Testvércégek | Pralus Lyon Pralus Roanne |
Hatékony | 20-tól 49-ig 2018-ban |
SZIRÉNA | 394627913 |
Weboldal | www.chocolats-pralus.com |
Forgalom | 6 298 200 euró, 2018. 04. 30-án |
Nettó nyereség | 1 440 700 euró, 2018. 04. 30-án |
A Patisserie and Chocolaterie Pralus cég egy csokoládé- francia , székhelye Roanne-ban ( Loire ).
Auguste Pralus (született 1920-ban) 1948-ban nyitotta meg cukrászdáját Roanne-ban; 1955-ben megszerezte a Meilleur Ouvrier de France címet . 1988-ban fia, François Pralus (született 1959-ben) vette át.
A Praluline egy vajjal és rózsaszínű pralinéval ellátott briós , amelyet Auguste Pralus hozott létre 1955-ben. A rózsaszín praliné valenciából ( Spanyolország ) származó mandulából és Piemontból származó mogyoróból készül, rózsaszín cukorral bevonva, összetörve, majd beépítve a brioche-ba.
A Praluline bejegyzett védjegy , mivel1961. május 13.
Évente a Pralus 100 000 pralinint és 110 tonna csokoládét állít elő . A vállalat 40 alkalmazottat foglalkoztat, és 2008-ban 3,3 millió euró forgalmat ért el (ennek 30% -át exportálták).
François Pralus saját csokoládét készít, közvetlenül kakaóbabból . 2004-ben szerzett ültetvény 17 ha a sziget Nosy a Madagaszkár , ahol a növények 25.000 fák termelő babot.
Ahogy a csomagoláson feltüntetett szalagok a Pralulines, amellett, hogy a két üzlet Roanne , 16 üzlet található Franciaországban, nevezetesen Charlieu , Renaison , Saint-Étienne , Montbrison , Párizs ( 2 ND , 4 -én , 7 -én ), Lyon (2., 4., 5., 8.), Villefranche-sur-Saône , Tassin-la-Demi-Lune , Dijon , Clermont-Ferrand és Sète .
Ban ben 2008. október, François Pralus megjelentet egy illusztrált recepteket tartalmazó könyvet: Kakaó, vanília: Madagaszkár fekete aranya, amelyet Laurence Caillier, a vanília gyártója írt együtt .