Forró kolbász
| Lyonnais forró kolbász | |
 Hot kolbász , burgonya , főtt paradicsom , vörösboros mártással , egy Lyon parafa származó Saint-Jean kerület a Vieux Lyon | |
| Másik név | Lyonnais kolbász főzni |
|---|---|
| Származási hely | Lyoni konyha |
| Hely a szolgálatba | Főétel |
| Üzemi hőmérséklet | Forró |
| Hozzávalók | Lyon kolbászt főzni |
| Hasonló ételek | Kolbász , Comté étel , hotpot nagyapa ... |
| Támogatás | Burgonya , lencse , vörösboros szósz , saláta vagy briós kolbászban ... |
| Osztályozás | Lyonnaise konyha , francia konyha |
A Lyon csípős kolbász egy gasztronómiai különlegesség a hagyományos és az intézményi a Lyoni konyha , készült kolbász Lyonnais főzés, szeletekre vágva, általában szolgált burgonya , lencse , vörösboros mártással , salátával , vagy kolbász kalácsot . ..
Történelem
A lyonnaisi forró kolbász , esetleg szarvasgomba vagy pisztácia , a lyonnézi konyha és a lyonnaisi dugók egyik kedvenc étele .
-
a lencsék
Megjegyzések és hivatkozások
- „ Forró kolbász ” , a www.cuisineactuelle.fr oldalon
- " Forró kolbász Beaujolaise " , a www.specialiteslyonnaises.fr oldalon
- " Saucisson de Lyon pisztácia lencsével " , a www.marieclaire.fr oldalon
- „ Hot kolbász, bor mártással, Puy lencse, párolt burgonya tetején Canut agy ” , a www.leprogres.fr