A Tavoliere delle Puglie egy fontos síkság neve Olaszország déli részén, Puglia északi részén . 3000 km 2 területet lefedve nyugaton a Dauni-hegység, keleten a Gargano és az Adriai-tenger , északon a Fortore folyó , délen pedig Aufide határolja.
A Tavoliere név a Tabulae censuariae-ban szervezett római kataszterből származik , amelyen a legelőnek vagy a mezőgazdaságnak szánt földeket jegyezték fel.
Télen a síkságot néha elárasztják a folyók: éghajlatát hosszú, nagyon száraz nyarak és erős éves hőamplitúdók jellemzik.
Fő települése Foggia .
A Le Tavoliere-t az őskortól kezdve elfoglalták. A 6 th évezred sok falu ültetik ebben sima, aki nagyon termékeny. A neolitikum alatt és a Protohisztor idején az intenzív letelepedés és a kvázi elsivatagosodás fázisai követik egymást, valószínűleg az éghajlati és környezeti változások miatt, ami ezt a régiót egymást követően nagyon termékenyé, majd félszárazvá teszi.
A dogana delle pecore szabályozását követve a Tavoliere évszázadokig - és egészen a XIX . Század elejéig - a juhok (és szarvasmarhák) téli legelőjének földje volt Abruzzo Apenninekén .
Ma a meliorációt követően a síkság teljesen megművelődik. A gabonafélék ( búza ) és cukor ( répa ) termesztése mellett a Foggia kampányt elsősorban olajfaligetek és szőlőültetvények különböztetik meg, amelyek termelésének minőségét a megfelelő DOP és DOC címkék elismerték .
A Le Tavoliere két külön földrajzi területre oszlik: Alto Tavoliere (felső) és Basso Tavoliere (alsó). A felosztást a két zónát jellemző morfológiai és pedológiai különbségek teszik szükségessé , bár a kettőnek vannak bizonyos közös jellemzői, például:
Az Alto Tavoliere-t teraszsor jellemzi, amelyek dél-nyugat-északkelet felé néző kis gerinceket hoznak létre. Az éghajlat kontinentális. A Basso Tavoliere épp ellenkezőleg, lapos és lapos morfológiájú területekkel rendelkezik, közepes lejtőkkel és magassággal, amelyek nem haladják meg a 400 métert.
Gyakrabban az Alto Tavoliere a síkság északi részét, a Basso Tavoliere pedig a déli részét jelöli.
A Haut Tavoliere-ben található önkormányzatok:
A Bas Tavoliere-ben található önkormányzatok:
A pugliai Haut Tavoliere településen található önkormányzatok :