André Jullien (borász)

André Jullien Életrajz

Születés	1766. november 10 Chalon-sur-Saone
Halál	1832. július 21(65 évesen) Párizs
Születési név	Antoine André Jullien
Állampolgárság	Francia
Tevékenységek	Író , borkereskedő , borász

Egyéb információk

Tagja valaminek	Ösztönző Társaság a Nemzeti Iparért
Megkülönböztetés	Montyon Tudományos Díj (1832)

aláírás

Antoine André Jullien , Pierre Rémy Jullien és Jeanne Antoinette Delachasse fia, született Chalon-sur-Saône -ban 1766. november 10és meghalt a kolera , a 2 -én arrondissement A Paris on 1832. július 21Egy borkereskedő , borász és író francia .

Életrajz

Harmincéves kora körül Jullien Párizsban telepedett le, és nagykereskedelmi borüzletet nyitott. Borkereskedő volt a rue Saint-Sauveur 18. szám alatt, és egész életében gondoskodott azok fejlesztéséről. Különösen szénsavas fahéjat talált ki palackozott borok és egy por tisztítására. Különböző kiállításokon érmet nyert. Munkája elnyerte Jean-Antoine Chaptal miniszter szavazatait .

Publikációk

• Az összes ismert szőlőültetvény topográfiája, amely tartalmazza: földrajzi helyzetüket, az egyes évjáratok termékeinek típusát és minőségét, a rakomány helyét és a fő borkereskedelmet, a hordók nevét és kapacitását, valamint a használat, a szokásosan használt szállítóeszköz, amelyet a borok általános osztályozása követ . Párizs , a Szerző, őrült. Huzard Colas, 1 st edition 1816 , 2 th kiadás 1822 (az utasításokat a borok az ősi új). Első angol kiadás 1824-ben . 4 -én kiadás 1848-ban, 5 -én kiadás 1866-ban.

Az 1832-es harmadik francia kiadás fontos változásokat tartalmaz: az összes fejezet újratervezése, javítása és növelése, a második részben kilenc fejezet, Németország, Dél-Oroszország, Törökország, Görögország, Ázsia, Afrikából és Amerikából származó szőlőültetvényeinek bővített leírása az ókori borok részletes helyrajzi nyilvántartása. A fejezet kiegészül: "Vámtarifák Franciaországban és külföldi országokban."

Az Institut de France Tudományos Akadémia Montyon-statisztikai díjat ítélt oda ennek az 1832-es kiadásnak az1832. október 15.

Ez a könyv, érdekes, nem csak a borok Franciaországban, de azok számára, akik az egész világon, foglalkozik a szőlőültetvények Portugália , Afrikában , a Rajna és a Mosel , Spanyolország , Olaszország , Törökország , honnan Svájc , Ausztria , Oroszország , Kalifornia " The szőlőt termesztenek ott sikerrel. Az első telepesek 1769-ben találtak vad szőlőt . A misszionáriusok nagyon sikeres európai növényeket vittek oda: San Diego , Capistrano , San Gabriel , Santa Barbara , San Luis Obispo , San José ...  ”; Borok Chiléből , Szíria , Magyarország . A fejezetben tárgyaljuk a vízszellemek kínai készült tej és hús a juhok  ; A araka a tatárok , stb

• Sommelier kézikönyve vagy gyakorlati útmutató a borok kezeléséről , Szerző, Colas, M me Huzard, Párizs, 1822 .
• Kifinomult készülék borok és más likőrök átadására, a külső levegővel való kommunikációval vagy anélkül , Párizs, 1832 .

Megjegyzések és hivatkozások

1. Olivier Grandjean, Burgundia , Viévy, Editions de l'Escargot savant híres feltalálói ,2009, 400  p. ( ISBN  978-2-918299-29-5 ) , p.  24–26.
2. André Jullien , az összes ismert szőlőültetvény topográfiája , a szerző,1816, 1 st  ed. , 566  p. ( online olvasás ).
3. André Jullien , az összes ismert szőlőültetvény topográfiája ,1822, 2 nd  ed. , 580  p. ( online olvasás ).
4. (in) André Jullien , topográfiája összes ismert szőlőültetvények; tr. [A. Jullien] fr.-től és rövidítve ,1824, 1 st  ed. ( online olvasás ).
5. André Jullien , az összes ismert szőlőültetvény topográfiája ... , Librairie Scientifique-Industrielle, L. Mathias; Ve Bouchard-Huzard asszony nyomdai és mezőgazdasági könyvesboltja,1848, 4 th  ed. , 524  p. ( online olvasás ).
6. André Jullien , Az összes ismert szőlőültetvény topográfiája ...: Bouchard-Huzard intézet koronázott munkája ,1866, 5 -én  ed. , 567  p. ( online olvasás ).
7. André Jullien , Az összes ismert szőlőültetvény topográfiája. ... ezt követi a borok általános osztályozása , a szerző által stb.1832, 3 e  . , 580  p. ( online olvasás ).
8. André Jullien , Sommelier kézikönyve vagy Gyakorlati útmutató a borok gondozásáról ..., majd a mozgás ára, a belépés, a jogok megadása ... stb. ,1822, 3 e  . , 340  p. ( online olvasás ).

Bibliográfia

• Joseph Roy-Chevrier , Retrospektív ampelográfia: ampelográfia története, életrajzai és a szerzők jegyzetekkel ellátott szövegei Bosc előtt, bor bibliográfia Bosc-tól Odartig , Montpellier / Párizs, Coulet et Fils / Masson et Cie,1900( online olvasható ) , p.  447-455.
• Jean-Franc̜ois-Marie Bertet Dupiney de Vorepierre , Tulajdonnevek szótára, vagy Életrajz, földrajz, történelem és mitológia illusztrált enciklopédiája , Párizs, B. Dupiney de Vorepierre / Michel Levy Frères, 1876-1879 ( olvasható online ) , p.  477.
• Alfred Dantès , Életrajzi és bibliográfiai, alfabetikus és módszertani szótár a legnevezetesebb férfiak betűkről, a tudományokról és a művészetekről, minden nép körében , Párizs, Augustin Boyer et Cie ,1875( online olvasható ) , p.  519.
• Tudományos Akadémia , az Akadémia üléseinek jegyzőkönyve az Intézet alapításától 1835 augusztusáig , Institut de France ,1979( online olvasható ) , p.  350.
• en) Jancis Robinson , a bor oxfordi társa , Oxford / New York, Oxford University Press ,2006, 840  p. ( ISBN  978-0-19-860990-2 , online olvasás ) , p.  377.
• (en) Clive Coates , Bordeaux borai: évjáratok és kóstoló jegyzetek, 1952-2003 , University of California Press ,2004, 720  p. ( ISBN  978-0-520-23573-1 , online olvasás ).
• (en) Hugh Johnson , A bor története , London, Mitchell Beazley,1996, 480  p. ( ISBN  978-1-85732-997-1 és 978-1-84000-120-4 , online olvasható ).

Külső linkek

• Dijon Tudományos Akadémia, Bölcsészettudományi , „  születése André Julien, borász  ” , a www.academie-sabl-dijon.org .
• Hatósági nyilvántartások  :
  • Virtuális nemzetközi hatósági akták
  • Nemzetközi szabványnév-azonosító
  • Francia Nemzeti Könyvtár ( adatok )
  • Egyetemi dokumentációs rendszer
  • Kongresszusi Könyvtár
  • Gemeinsame Normdatei
  • Spanyol Nemzeti Könyvtár
  • Holland Királyi Könyvtár
  • Lengyel Nemzeti Könyvtár
  • Nyugat-Svájci Könyvtárhálózat
  • Ausztrál Nemzeti Könyvtár
  • Cseh Nemzeti Könyvtár
  • Görög Nemzeti Könyvtár
  • WorldCat Id
  • WorldCat
• Megjegyzés szótárban vagy általános enciklopédiában  : Deutsche Biographie

Az internetes archívumban elérhető könyvek

• Az összes ismert szőlőültetvény topográfiája ... amelyet a borok általános osztályozása követ , Párizs, a szerzőnél; Madame Huzard; L. Colas,1816, 1 st  ed. ( online olvasás ).
• Az összes ismert szőlőültetvény topográfiája: az intézet koronaműve, Párizs, Bouchard-Huzard,1866, 5 -én  ed. ( online olvasás ).
• en az összes ismert szőlőültetvény domborzata; a termékek fajtájának és minőségének leírását, valamint egy osztályozást , London, G. és WB Whittaker,1824( online olvasás ).
• Sommelier kézikönyve vagy gyakorlati útmutatás a borok kezeléséről , Párizs, a szerzőnél stb.,1817, 2 nd  ed. ( online olvasás ).
• Sommelier kézikönyve vagy gyakorlati útmutatás a borok kezeléséről , Párizs, a szerzőnél stb.,1822, 3 e  . ( online olvasás ).
• Kiegészítés a Sommelier kézikönyvéhez , Párizs, a szerzőnél stb.,1820( online olvasás ).

A Gallica-n elérhető könyvek

• Az összes ismert szőlőültetvény topográfiája ... amelyet a borok általános osztályozása követ , Párizs, a szerzőnél; Madame Huzard; L. Colas,1816, 1 st  ed. ( online olvasás ).
• Az összes ismert szőlőültetvény topográfiája ...: az ókori szőlőültetvényekről szóló helyrajzi megjegyzés előzi meg, amelyet a borok általános osztályozása követ , Párizs, a szerzőnél stb.,1832, 3 e  . ( online olvasás ).
• Sommelier kézikönyve, vagy gyakorlati útmutató a borok kezeléséről ..., majd a mozgás ára, a belépés, a jogok megadása ... stb. , Párizs, a szerzővel stb.,1822, 3 e  . ( online olvasás ).