Aszparagináz
Aszparagináz
![A kép leírása, az alábbiakban is kommentálva](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6c/Asparaginase2_Ecoli_3ECA.png/220px-Asparaginase2_Ecoli_3ECA.png)
A kristályosított
E. coli L-
aszparagináz (
PDB 3ECA ) szerkezete
Az aszparagináz egy hidroláz, amely katalizálja a reakciót :
L -aszparagin +
H 2 O ⇌{\ displaystyle \ rightleftharpoons}
L -aszpartát +
NH 3.
Ez az enzim minden élőlényben jelen van. Megállapítást nyer, nagy mennyiségben a szérumban tengerimalacok és aguti mint valamint számos faj gerincesek , valamint gombák és számos baktérium törzseket . Az emberek , úgy fejezte be a agy , vesék , herék és a belek .
Aspergillus aszparagináz lehet használni az élelmiszeriparban , hogy csökkenjen az akrilamid , egy feltételezett rákkeltő kialakított aszparagin hatására a Maillard-reakciók során főzés , az élelmiszer-ipari termékek , mint például a snack és kekszek , valamint a sütőipari - tészta .
Az aszparagináz szintén antineoplasztikus citosztatikus gyógyszer, amelyet kemoterápiában alkalmaznak, és különösen akut limfoblasztos leukémia ellen javallt , mivel a blasztok az egészséges limfocitákkal ellentétben nem képesek saját aszparagint előállítani, az aszparagináz indukciója érzékennyé teszi ezeket az enzimeket. A gyógyszerek kihasználják azt a tényt, hogy a rákos sejteknek aszparaginra van szükségük, a reakció ammóniát és aszpartátot termel. Néhány hízósejt-daganat elleni protokollban is alkalmazzák .
Ez az Egészségügyi Világszervezet alapvető gyógyszerek listájának része (a lista frissítése 2013 áprilisában történt).
Megjegyzések és hivatkozások
-
(in) G Swain, M. Jaskolski, D. Housset, JK Rao és A. Wlodawer : " Az Escherichia coli L -aszparagináz, a rákterápiában használt enzim kristályszerkezete " , az Egyesült Nemzeti Tudományos Akadémia közleményei Amerikai Államok , vol. 90, n o 4,
1993. február 15, P. 1474-1478 ( PMID 8434007 , PMCID 45896 , DOI 10,1073 / pnas.90.4.1474 , olvasható online )
-
(a) H. és S. Geckil Gencer , " Production of L -aszparaginázt az Enterobacter aerogenes conjunctiva kifejezésre Vitreoscilla hemoglobin hatékony oxigénfelvétel " , Applied Microbiology and Biotechnology , Vol. 63, n o 6,
2004. február, P. 691-697 ( PMID 14593509 , DOI 10.1007 / s00253-003-1482-5 , online olvasás )
-
(in) Beate A. Kornbrust Mary Ann Stringer, Niels Erik Krebs Lange és Hanne Vang Hendriksen , " 4. fejezet aszparagináz - Enzim az akrilamid redukciójához élelmiszeripari termékekben " , Enzimek az élelmiszer-technológiában, Második kiadás ,
2010( DOI 10.1002 / 9781444309935.ch4 , olvassa el online )
-
British National Formulary (BNF 57) ( Brit Orvosi Szövetség , Nagy-Britannia Királyi Gyógyszerészeti Társasága ), Egyesült Királyság, BMJ Group és RPS Publishing,
2009, 978 p. ( ISBN 978-0-85369-845-6 ) , "8.1.5: Egyéb daganatellenes gyógyszerek", p. 476.
-
(a) JD Broome , " A -aszparaginázt: felfedezése és kifejlesztése, például egy tumor-gátló szer " , Cancer Treatment Reports , Vol. 65, n o Suppl. 4,
tizenkilenc nyolcvan egy, P. 111-114 ( PMID 7.049.374 )
-
(in) IM Call, C. van Kessel-Bakvis, R. és R. Pieters Stigter, " Az aszparaginázzal és a dexametazonnal egyidejű kezelés két különböző rendjének hatása hemostázis a gyermekkori akut limfoblasztos leukémiában " , Leukemia , vol. 21, n o 11,
2007. november, P. 2377-2380. ( PMID 17554375 , DOI 10.1038 / sj.leu.2404793 , online olvasás )
-
(in) WHO Essential Medicines Model List, 18. lista , 2013. április
<img src="https://fr.wikipedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" title="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;">