Boletus aereus

Cserzett vargánya

Boletus aereus A kép leírása, az alábbiakban szintén kommentálva Cserzett vargánya Osztályozás
Uralkodik Gombák
Osztály Basidiomycota
Felosztás Agaricomycotina
Osztály Agaricomycetes
Alosztály Agaricomycetidae
Rendelés Boletales
Család Boletaceae
Kedves Tinóru gomba

Faj

Boletus aereus
bika. 1789

Bronzos vargánya , francia a Cepe bronz , egy faj basidiomycete gombák a nemzetség Boletus és a család Boletaceae . Ez az ehető faj, amely Franciaországban gyakori a mediterrán térségekben, a Boletus edulis , a Boletus reticulatus és a Boletus pinophilus mellett a négylegbecsültebb „királyi” vargánya része . A legújabb filogenetikai vizsgálatok tegyük kládot közel a edulis szűk értelemben vett csoport , és ez az őse a másik két ceps faj, Boletus mamorensis és nyári vargánya , most úgy, hogy külön fajnak .

Rendszertan

Binomális név elfogadva

Boletus aereus Bulliard 1789. A sajátos latin epitet aereus jelentése "sárgaréz", "bronz".

Szinonimák

Népies nevek

A Boletus aereus klád állapota

A Boletus aereus filogramja és helyzete

Leírás

7–15-20, akár 30 cm-es, félgömb alakú, majd széles körben szétterülő kalap , néha rögös, barna-fekete kutikula , kezdetben fekete (fiatalon néha szürkésfehér, növényzet borítja a sapkát), majd néha bistre- bronz, ha kiteszik.

Húsa: fehér, vastag és szilárd.

Hymenium  : finom pórusok, tiszta fehér, majd sárgul vagy zöldül .

Merev (láb): 6-10 cm, nagyon zömök, világosbarna, finoman hálózatos.

Íz és illat: édes íz és illat.

Spóra  : olíva spóra.

Élőhely és elosztás

A Bronz Cep termofil , nyár végétől tél elejéig növekszik, általában szénsavas tölgyesekben , gyakrabban a mediterrán régiókban és Franciaország nyugati részén. Kelet-Franciaországban is létezik. Északon ritkább (ott található meg, ha a hőmérséklet elég magas).

Ehetőség

Kiváló ehető és talán a legjobb vargánya a húsának ropogósságának köszönhetően.

Hasonló fajok és lehetséges zavartság

Az igazi vargányagomba csoportjába tartozik, amelyek fehér húsú gombás vargányák, amelyek vágáskor nem kékülnek el. Három különálló színe (barna-fekete, világosbarna, fehér) miatt alig keverhető össze mással.

Megjegyzések és hivatkozások

Megjegyzések

Hivatkozások

  1. Maublan A. 6 th  kiadás által átdolgozott Viennot-Bourgin II Atlas, p.167.
  2. üres : Maublanc, Phillips.
  3. A bizottság által a gombák francia elnevezéséhez ajánlott szabványnevek . Vö. A gomba francia elnevezései a francia Mikológiai Társaság helyén .
  4. (en) BTM Dentinger és mtsai. , „  A vargányagomba molekuláris filogenetikája (Boletus szakasz Boletus)  ” , Molecular Phylogenetics and Evolution , vol.  57, n o  3,2010, P.  1276–1292 ( online olvasás )
  5. bizottság francia nevek, Société mycologique de France
  6. Tűlevelű erdő, Pinus ponderosa , Kalifornia

Bibliográfia

Lásd is

Kapcsolódó cikkek

Külső linkek