Az alkoholfogyasztás országonként és bizonyos jellemzők szerint változó a világon. Így az alkoholt szélesebb körben fogyasztják Amerikában , Európában és a Csendes-óceán nyugati részén . A férfiak sokkal fontosabban fogyasztanak, mint a nők .
Az alkohol felfedezése valószínűleg az újkőkorból származik , az emberiség letelepedése során . A Római Birodalom terjeszkedése és a kereszténység terjedése kibővíti a szőlő kultuszát . Ez volt a középkorban , hogy a keresztesek a Szentföld hozta vissza a még mindig . Így erősebb ( desztillált ) italok megjelennek a piacon, valamint az első jelentős szabályozás a fogyasztás és a kereskedelem bor .
Az Egészségügyi Világszervezet az alkohol és az egészségügy 2014. évi globális helyzetjelentésében az egy főre jutó tiszta alkohol fogyasztását jelenti az egyes országok szerint.
Ez az Chad hogy észre a legnagyobb fogyasztás tiszta alkoholt, átlagosan 33,9 liter fejenként (66,3% a fogyasztás, hogy a sör ). Ezután jönnek az indiánok egy főre jutó 28,7 l- rel (a fogyasztás 93,1% -a szeszes italokból származik). Egy német időközben évente 14,7 l- t (sörből 53,6%) iszik, míg egy franciaé 12,9 l (a fogyasztás 56,4% -a borból származik).
Észak-Amerikában félúton vagyunk Franciaország és Németország között, mivel egy amerikai átlagosan 13,30 l-t (50% sör) és egy kanadai 13,20 l- t iszik évente (a többség szintén a sörből származik, a fogyasztás 51,2% -ával).
QuebecQuebec, másrészt, az átlagos fogyasztás alacsonyabb, mint az országos átlag kanadai adatok szerint a Nemzeti Közegészségügyi Intézet Quebec , mivel az egyik Quebecer fogyasztott 2014-2015, minden formája az alkohol együttes. „Egyenértékű 8,5 liter tiszta alkohol átlagosan fejenként (a sörfogyasztás 51,0% -a). A mértékletesség úgy tűnik, hogy ennek a francia nyelvű kanadai tartománynak a lakossága osztozik az 1989-ben létrehozott Educ'alcool prevenciós szervezet szerint , azzal a céllal, hogy "olyan québecieket értsen , akik inkább a jó fogyasztók helyett a nagy fogyasztók fogyasztását választják". Valójában a szervezet szerint ez különösen "azért van, mert Quebecers átlagos fogyasztása valamivel több, mint 3 szokásos ital hetente, és átlagosan 2,5 pohárat fogyasztunk fogyasztás alkalmával" .
A Franciaországban elfogyasztott tiszta alkohol összmennyisége 2017-ben 11,7 litert tett ki 15 éves és idősebb lakosra. Ezzel a szinttel Franciaország a 6. helyen áll a legtöbb alkoholt fogyasztó országok között a 34 OECD-ország között .
Ez a szint az 1960-as évek óta csökken , elsősorban a napi borfogyasztás csökkenése miatt .
Svájci nyelvenA Svájcban elfogyasztott tiszta alkohol összmennyisége 7,8 liter volt egy főre vetítve 2017-ben.
A férfiak gyakrabban fogyasztják, mint a nők, és sokkal nagyobb mennyiségben. A férfiak 68% -a és a nők 49% -a számol be arról, hogy alkoholt fogyaszt legalább hetente egyszer.