Természetes ásványvíz

A természetes ásványvíz egy olyan osztálya, víz jellemzőinek amelyek meghatározása a szabályozás által. Földalatti eredetűnek kell lennie (függetlenül attól, hogy fúrólyukon keresztül rögzítik-e, vagy ha forrásból származik), stabil kémiai összetételűnek kell lennie, és fogyasztása érdekében nem kell fertőtleníteni. Azonban olyan kezelésekben részesülhet, amelyek célja bizonyos toxikus vagy nemkívánatos vegyületek (például kén-hidrogén) megszabadítása. Franciaországban az ásványvízforrás üzemeltetéséhez és kondicionálásához külön adminisztratív engedély szükséges.

Az Európában , a természetes ásványvizek által meghatározott európai irányelv 80/777 a1980. július 15átültetik az egyes országok nemzeti jogába. Az Európai Bizottság az Európai Unió Hivatalos Lapjában közzéteszi a tagállamok által ilyennek elismert természetes ásványvizek listáját. Nál nél2013. április 3, Franciaország így 82 természetes ásványvizet ismert el a területén, Belgium ellen 30, Bulgária 25 vagy Olaszország esetében 342.

A Franciaországban vagy Tunéziában , ez jellemzi továbbá a földalatti eredetű, és terápiás tulajdonságokat , amelyeket meg kell ismerni az Academy of Medicine . Svájcban ez a minőség nem kötelező. Az ásványi anyag tartalma önmagában nem határozza meg az ásványvizet.

Az Egyesült Államokban „az ásványvíznek legalább 250 ppm száraz maradékot kell tartalmaznia,  és geológiailag és fizikailag védett földalatti forrásból kell származnia. Az ásványvíznek a forrásnál állandó sebességgel és arányos ásványi anyagokkal és nyomelemekkel kell rendelkeznie. Nem szabad ásványi anyagot adni hozzá.

A Kanadában , ásványvíz tartalmaznia kell legalább 500  ppm oldott ásványi anyagok. Alul van a forrásvíz .

Megjegyezhetjük tehát, hogy Észak-Amerikában bizonyos francia természetes ásványvizek nem kaphatják meg az ásványvíz megjelölést ( például a Volvic víz esetében).

Számos természetes ásványvizet használnak termikus kúrák formájában . De mindenekelőtt palackozott víz formájában használják őket ma.

Meghatározás

A palackozott vizek nem mind természetes ásványvizek

Franciaországban ivóvíz víz emberi fogyasztásra szánt különféle elnevezések:

Ez a 3 tulajdonság palackban értékesíthető:

A természetes ásványvizeket ezért jellemzik:

Az ásványvíz típusai

Az ásványvizek gyakran magas magnéziumtartalommal és általában alacsony nitráttartalommal rendelkeznek . A keménység a kalcium nagyon változó érdeke jelenléte miatt a ritka anyagokat, mint például fluor- vagy nyomelemeket .

A nagyon kevés ásványvíz mellett (például a Volvic vize , amely valójában inkább forrásvíz , ráadásul ez az Egyesült Államokban is engedélyezett), az ásványvíznek elsősorban öt kategóriája van:

Fogyasztási korlátok

Az Orvostudományi Akadémia 2006-ban az ásványvízfogyasztás növekedésével szembesülve emlékeztetett arra, hogy "több ásványvíznek azonban olyan az összetétele, hogy nem szabad mindennapi fogyasztásra italként kínálni". Ha Volvic a víz csak 11,5  mg / l a kalcium (0,46  mg / L a kevésbé kalciumban gazdag „Queen harmat”), a leggazdagabb van 596  mg / L kalcium "Talians„által kínált Danone. És a kalciumfelesleg (napi ajánlás 700-1200  mg kortól függően) hiperkalcémiához vezethet, ami vese- vagy epekövek megjelenéséhez vezet. A száraz zagy 180  ° C-on 18,1  mg / l a kevésbé ásványosítottaknál 2 590  mg / l a leginkább mineralizáltaknál.

A WHO figyelmeztet: „Egyes fogyasztók bizonyos természetes ásványvizeknek gyógyászati ​​tulajdonságokat vagy egyéb egészségügyi előnyöket tulajdonítanak. […] Használatuknak gyakran nagy hagyományaik vannak, és elfogadják őket, mivel inkább ételnek, mint ivóvíznek tekintik őket. Noha egyes ásványvizek hasznosak lehetnek az alapvető mikroelemek, például a kalcium és a magnézium biztosításához, ezek az irányelvek nem javasolják az alapvető elemek minimális koncentrációját az ásványi anyag ásványi anyag bevitelével kapcsolatos bizonytalanságok miatt. „Ivóvíz” (WHO ivóvízminőségi irányelvek, 2017, 111. o.) A 2000-es teszt még egyértelműbb volt: „A WHO tudomása szerint ezen ásványvizek fogyasztásának jótékony hatásait soha nem bizonyították komolyan. Az ember valójában heterotróf, vagyis nem képes megfelelően asszimilálni a nem szerves anyagokat, például a vízásványokat. Nem nyalunk kavicsot.

Ha az ivóvíz szabályozását ásványvízre alkalmaznánk, sok víz nem felelne meg, ezért "nem ihatónak" minősülne.

Szabályozási értelemben nem feltétlenül iható (a csapból nem lehetett adagolni). Túl nagy mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat ahhoz, hogy exkluzív italként szolgálhasson. Az ásványvizekre ezért külön engedélyek vonatkoznak, terápiás hatásaik elemzése után.

Egyes ásványvizek nem felel meg a kritériumoknak ivóvíz (1995-ben több mint 74 ásványvíz elemezzük a National Public Health Network , 24 meghaladta a szintje arzén a 10  mg / l az ihatóság teszt csapvízzel, 4 meghaladta az 50  ug / L , és 2 meghaladta a 100  µg / l értéket ).

Természetes ásványvíz listák

Néhány természetes ásványvíz Franciaországból

Ban ben 2013 április, Franciaország összesen 82 természetes ásványvizet ismert el a területén.

A Császári Orvostudományi Akadémia 1859-ben rendeletével "természetes ásványvíz" -nek nyilvánított Velleminfroy ásványvizet 2016 óta működtetik újra.

Nigeri ásványvizek

TELWA, természetes ásványvíz palackozott a zsiráfok természetvédelmi területen Koure-ban, a SOCIETE NIGERIENNE DE RAFFAICHISSEMENTS által (a kanadai és amerikai hadsereg javasolja)

Quebec ásványvizek

Marokkó ásványvize

A "természetes ásványvíz" címkével ellátott vizek

Természetesen szénsavas ásványvizek között

A még természetes ásványvizek között

Természetes forrásvíz kategóriában

A kezelt és mineralizált asztali víz:

"Aïn" jelentése "forrás" irodalmi arabul.

Ásványvizek Spanyolországból

Ez a lista a spanyol palackozott víz kategóriájába ( Agua embotellada ) tartozik.

Belga ásványvizek

Svájci ásványvizek

A svájci jogszabályok olyan vízre vonatkoznak, amely egy nagyon specifikus földalatti forrásból származik, és mikrobiológiai szempontból kifogásolható, hogy a neve "természetes ásványvíz". A benne található ásványi anyagoknak természetesen jelen kell lenniük (különben a "mesterséges ásványvíz" nevet viseli), tartalmuknak állandónak kell lennie, vagy legalábbis a természetes változások határain belül kell lennie.

Egyesült Királyság ásványvize

Ásványvizek Olaszországból

Ásványvizek Tunéziából

Ásványvizek Elefántcsontparttól

Ásványvizek Guineából

Ásványvizek Szenegálból

Algériai ásványvizek

Román ásványvizek

(a működési forrás kereskedelmi neve (osztály / " judet ")

Ásványvizek Törökországból

Megjegyzések és hivatkozások

  1. Országos jelentés a kondicionált víz minőségéről 2011-ben , 2-1-1.1
  2. 2002. évi vízpolitikai reform , 46. cikk.
  3. Meghatározások az Auvergne Regionális Egészségügyi Ügynökség honlapján
  4. A TAGÁLLAMOK ÁLTAL ELISMERETT TERMÉSZETES ÁSVÁNYVÍZEK FELSOROLÁSA, HLD 2013. április 3.
  5. hidroterápia.nat.tn
  6. Legalább 250 ppm összes oldott szilárd anyagot tartalmazó víz, amely geológiailag és fizikailag védett földalatti vízforrásból származik. Az ásványvizet az ásványi anyagok és nyomelemek állandó szintje és relatív aránya jellemzi a forrásnál. Az ásványvízhez nem adható ásványi anyag. FDA
  7. Radio Canada 2010. február 15-én és http://www.ogwa-hydrog.ca
  8. http://www.ogwa-hydrog.ca és www.volvic-na.com
  9. Fanny Sylvestre, "  Az ásványvíz előnyei  " , a belle.com oldalon , Belle Belle Belle ,2010. június 4(megtekintés : 2020. szeptember 13. ) .
  10. Le Figaro , 2008. július 29., 32. oldal
  11. Palackozott ásványvizek
  12. "  Az ásványvíz minősége  " ,2021. július 13
  13. Benoît Saint Girons, A víz minősége , Párizs, Medici,2020. október 13, 218  p. ( ISBN  978-2-85327-695-5 ) , 33. o
  14. A víz és a higiénia minősége Franciaországban (a szenátus jelentése)
  15. Délifruit öt év alatt 50 millió eurót fektetett be a Drôme-be , amely megjelent1 st július 2005készítette: Marie-Annick Depagneux, a Les Échos weboldalon (konzultáció: 2019. január 20-án)
  16. [PDF] Sant Aniol természetes ásványvíz , az eaux du monde.fr weboldalon (elérhető: 2017. július 8.)
  17. Az ásványvizek szaporodása Guineában , amelyet Bayo Ibrahima Kalil tett közzé 2015. november 10-én, a kenenyi.com weboldalon (konzultálva 2017. december 28-án)
  18. "  Apemin • Patronatul apelor ásványi  " , a www.apeleminerale.ro (elérhető november 29, 2016 )
  19. "  Agenţia Naţională pentru Resurse Minerale  " , a www.namr.ro webhelyen (megtekintve : 2016. november 29. )

Lásd is

Dokumentumfilm

Kapcsolódó cikkek

Külső linkek