Long island jeges tea | |
Származási régió | Long Island ( Egyesült Államok ) |
---|---|
Fő alkohol térfogatban | Tequila , gin , vodka , rum |
Szolgált | A sziklákon |
Dekoráció / díszítés | Jégkocka, citromszelet, szalma |
Üvegtípus | Koktél pohár highball |
Általános összetevők | Kóla |
A Long Island jeges tea vagy Liit vagy Long Island (szó szerint: "ice tea Long Island " a angol ) egy koktél alapuló tequila , gin , vodka , rum , narancs likőr és cola . Ez a hivatalos IBA koktél a nevét a jeges teához való hasonlóságáról kapta (bár nem tartalmaz semmit).
Ennek a koktélnak az eredete nem ismert. A legenda szerint a New York melletti Long Islanden , az 1920-as évek tiltása alatt hozták létre . Abban az időben, amikor az Egyesült Államok kormánya betiltotta az alkoholos italokat az Egyesült Államokban , a bárfőnökök csempészett alkoholt kevertek a kólával annak érdekében, hogy a keverék egyszerű jeges teának tűnjön .
A Long Island-i jeges tea receptjét a Cookbook Betty Crocker ( Betty Crocker Cookbook (en) ) 1961 említi ( az első 1950-es megjelenése óta csaknem 75 millió példány kelt el). Az amerikai Rosebud Butts csapos azt állítja, hogy a jelenlegi receptet öt szeszes italral készítette el 1972-ben egy versenyre, miközben az Oak Beach Inn (in) (OBI) tengerparti bárjában és éttermében dolgozott a Jones Beach-szigetről, a Long Island - szigetről . New York állam .
A Nemzetközi Pultosok Szövetsége (IBA) szerint ez a hivatalos IBA koktél a következőkből áll :
Adja hozzá az összes hozzávalót egy jéggel töltött highball pohárhoz. Óvatosan keverje. Díszítsük citrom spirállal. Szalmával tálaljuk. Vagy öntsük a cointreau-t, rumot, gint, vodkát, tequilát és citromlevet jégkockákkal töltött shakerbe . Gyorsan rázza 10 másodpercig. Öntsön egy magas pohárba, amely tele van a sziklákon jégkockákkal . Kólával kiegészítve. Díszítsd szalmával és citromszelettel.