IBA hivatalos koktél

IBA hivatalos koktél Bemutatás

típus	Osztály ( -ban )

Az IBA hivatalos koktélja a világ legismertebb koktélok listája , amelyet a Nemzetközi Pultosok Szövetsége (IBA) választott ki a csaposok koktélok világversenyére (World Cocktail Championships - WCC) .

Történelem

Az 1- jén január 2008-as , a hivatalos koktél az IBA Hivatalos osztották négy kategóriában: előételek koktélok ( pre vacsora koktél ), emésztési koktélok ( vacsora utáni ital ), hosszú ital stílus és népszerű koktél .

A 2010 , a lista nőtt egy különleges koktél részén .

A 2016 , a hivatalos koktélokat három kategóriába sorolhatók:

• A felejthetetlenek
• Kortárs klasszikusok
• New Era italok .

Az IBA koktélokat centiliterben (cl) mérjük a szokásos milliliterek (ml) helyett.

A felejthetetlenek

Vezetéknév	típus	Kép
Sándor	Vacsora után koktél
Amerikaiak	Vacsora előtt Koktél
angyalarc	Egész napos koktél
Repülés	Egész napos koktél
A lapok között	Egész napos koktél
Boulevardier	-
Brandy Crusta	-
Kaszinó	Egész napos koktél
Lóhere Klub	Egész napos koktél
Daiquiri	Vacsora előtt Koktél
Derby	Egész napos koktél
Száraz Martini	Vacsora előtt Koktél
Gin Fizz	Hosszú ital
John összeborul	Hosszú ital
Manhattan	Vacsora előtt Koktél
Martinez	-
Mary pickford	Egész napos koktél
Majom makk	Egész napos koktél
Negroni	Vacsora előtt Koktél
régimódi	Vacsora előtt Koktél
paradicsom	Egész napos koktél
Ültető ütés	Hosszú ital
Porto Flip	Vacsora után koktél
Ramos gin habzik	Hosszú ital
rozsdás szög	Vacsora után koktél
Sazerac	Vacsora után koktél
Csavarhúzó	Egész napos koktél
Oldalkocsi  (en)	Egész napos koktél
Fájdalmas ütés	Vacsora után koktél
Szmoking	Egész napos koktél
Régi tér	-
Whisky savanyú	Vacsora előtt Koktél
Fehér hölgy	Egész napos koktél

Kortárs klasszikusok

Vezetéknév	típus	Kép
Bellini	Pezsgő koktél
Fekete orosz	Vacsora után koktél
Bloody Mary	Hosszú ital
caïpirinha	Hosszú ital
Pezsgő koktél	Pezsgő koktél
Kozmopolita	Egész napos koktél
Kuba Libre	Hosszú ital
Francia 75	Pezsgő koktél
Francia kapcsolat	Vacsora után koktél
Keresztapa	Vacsora után koktél
Keresztanya	Vacsora után koktél
Arany álom	Vacsora után koktél
Szöcske	Vacsora után koktél
Harvey WallbangerHarvey Wallbanger	Egész napos koktél
Hemingway Special	Egész napos koktél
Ló nyaka	Hosszú ital
ír kávé	Forró ital
Kir	Vacsora előtt Koktél
Long island jeges tea	Hosszú ital
Mai Thai	Hosszú ital
Margarita	Egész napos koktél
Mimóza	Pezsgő koktél
Mint Julep	Hosszú ital
Mojito	Hosszú ital
Moszkvai öszvér	Hosszú ital
Piña Colada	Hosszú ital
Rózsaszín	(meg nem határozott)
Tengeri szellő	Hosszú ital
Szex a tengerparton	Hosszú ital
Szingapúri parittya	Hosszú ital
Tequila Napkelte	Hosszú ital

New Era italok

Vezetéknév	típus	Kép
B-52	Vacsora után
BarracudaBarracuda (koktél)	Pezsgő koktél
Földi szederBramble (koktél)	Egész napos koktél
Sötét 'N' Stormy	Hosszú ital
Piszkos Martini	Vacsora előtt Koktél
Eszpresszó Martini	Vacsora után koktél
Francia Martini	Vacsora előtt Koktél
Öngyilkos merénylő	Egész napos koktél
Citromcsepp MartiniCitromcsepp Martini	Egész napos koktél
Pisco savanyú	Egész napos koktél
Orosz tavaszi ütésOrosz tavaszi ütés	Pezsgő koktél
Spritz Veneziano	Pezsgő koktél
Tommy's Margarita  (hu)	Egész napos koktél
VampiroVampiro (koktél)	(meg nem határozott)
Vesper	Vacsora előtt Koktél
Sárga madárSárga madár (koktél)	Egész napos koktél

Megjegyzések és hivatkozások

1. Koktél Világbajnokság Nemzetközi Csaposok Egyesülete.
2. "IBA hivatalos koktélok" (2009. szeptember 10-i verzió az Internetes Archívumban )
3. "IBA hivatalos koktélok" ( Internet Archive verzió, 2010. augusztus 19. )
4. (in) "  The Unforgettables  " (hozzáférés: 2016. január 18. )
5. (in) "  Contemporary Classics  " (hozzáférés: 2016. január 18. )
6. (in) "  New Era Drinks  " (megtekintés: 2016. január 18. )
7. (in) "  Új szabályok - WCC 2015  " [PDF] a www.iba-world.org oldalon (hozzáférés: 2016. január 18. )
8. (it) "  Anticipazioni del nuovo libro sui cocktail IBA  " , az AIBM Projekten
9. (in) "  Két összetevőjű koktélok , amelyeket meg akar jegyezni  " a Tasteofhome.com oldalon
10. (in) Harry Craddock - A Savoy Cocktail Book 1930
11. (in) Hugo Ensslin , Receptek kevert italok , Mud Puddle Books Inc,2009( ISBN  978-1-60311-190-4 )
12. (in) Harry Craddock , a Savoy koktél Book , London, Constable & Co.,1930( ISBN  978-1-62654-0644 ) , p.  25
13. (in) Allen Katz , "  Klasszikusok egy csavarral : a lapok között  " a Liquor.com webhelyen (hozzáférés: 2020. április 19. )
14. (-ban) Robert Simonson , "  A Boulevardier visszatért az étlapra  " a The New York Times-on ,2014. január 28
15. (in) "  Brandy Crusta  " on International Bartenders Association (hozzáférés: 2020. április 19. )
16. (in) "  CASINO  " on IBA Official Cocktails (hozzáférés: 2016. május 24. )
17. (in) "  Nemzetközi Csaposszövetség | Nemzetközi Pultosok Szövetsége  "
18. (in) "  Difference entre Collinses & Fizzes  " a SecondGoldenAge.com webhelyen (hozzáférés: 2015. szeptember 25. )
19. (in) Salvatore Calabrese , klasszikus koktélokat , New York,1997( ISBN  0806905077 , online olvasás )
20. (in) "  Martinez  " a punchdrink.com webhelyen (elérhető : 2019. március 20. )
21. (in) "  Martinez Cocktail Recipe  " a seriouseats.com webhelyen (hozzáférés : 2019. március 20. )
22. Rob Chirico, Helyi útmutató koktélokhoz p. 189., 2005, Quirk Productions. ( ISBN  1-59474-063-1 )
23. (in) Rosie Schaap , "  Negroni  " , a The New York Times ,2014. május 21
24. (in) Harry Craddock, a Savoy koktél könyv , Constable & Company, London1930( ISBN  1-86205-296-4 )
25. (in) "  Planter's Punch  " on International Bartenders Association (hozzáférés: 2020. július 12. )
26. (in) "  Porto Flip  " a Nemzetközi Pultosok Szövetségében (hozzáférés: 2020. július 12. )
27. (in) "  The Cocktail - How the Sazerac cam to be  " on The Sazerac Company (megtekintés 2012. július 6. )
28. (in) "  Tuxedo  " on International Bartenders Association (hozzáférés: 2017. június 28. )
29. (Pt) "  Lista de Publicações  " , a Senado.gov.br címen (elérhető : 2015. június 15. )
30. (in) "  IBA Official Cocktails  " (megtekintés: 2017. február 15. )
31. (in) "  Repülő szöcske recept  " (elérhető: 2017. április 8. )
32. (in) "  Hemingway Special  " az IAML Projecten (hozzáférés: 2017. április 8. )
33. (in) "  Long Island iced tea  " , Nemzetközi Pultosok Szövetsége (hozzáférés: 2016. augusztus 20. )
34. (in) "  Hagyományos Mojito recept Kuba  " , a Tasteofcuba.com (megajándékozzuk 1 -jén szeptember 2011 )
35. (in) Colleen Graham és About.com Guide -koktélok. about.com ,2011. június 11

Lásd is

• Koktélok listája alkoholfajták szerint
• Nemzetközi Pultosok Szövetsége (IBA)

Külső hivatkozás

• (in) IBA hivatalos koktélok - Az IBA hivatalos listája, minden ital elkészítési útmutatójával.