Moringa

Moringa Moringa oleifera Osztályozás Cronquist szerint (1981)

Uralkodik	Plantae
Aluralom	Tracheobionta
Osztály	Magnoliophyta
Osztály	Magnoliopsida
Alosztály	Dilleniidae
Rendelés	Capparales
Család	Moringaceae

Kedves

Moringa
Adans. , 1763

APG III. Osztályozás (2009)

APG III. Osztályozás (2009)

Rendelés	Brassicales
Család	Moringaceae

Moringa egy nemzetség a növények a család a Moringaceae . Ez az egyetlen fajta ennek a családnak.

Ez magában foglalja a 13 faj a fák nőnek a trópusi vagy szubtrópusi éghajlaton .

A legnépszerűbb faj a Moringa oleifera , az Indiában őshonos, többcélú fa , amelyet a trópusokon tenyésztenek, ahol gyakran egyszerűen "Moringa" néven emlegetik, és gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkeznek. Az afrikai Moringa stenopetala fajt szintén széles körben termesztik, bár kevésbé, mint a Moringa oleifera .

Etimológia és nevek

A Moringa általános név a tamil szóból származna , "முருங்கை" vagy " முருங்க " ( mourungai vagy mourunga ). Az arab "مرنج" mirnej szóból származó etimológia , maga a szanszkrit szóból is előrehaladott.

A botanikai nevet Cristobal Acosta portugál természettudós már 1578-ban említi .

A Littré szótárban a következő meghatározást találjuk:

„Növénynemzetség: Gaertner pterigosperm moringe, amely Lamarck olajtartalmú moringe és Linnéus guilandine moringa volt; Gaertner szárny nélküli moringe (Kelet-Indiában), amelyet a gyógyszertárakban album vagy ben albumnak neveztek, vagyis blanc vagy ben-blanc, de nem szabad összetéveszteni a behen blanc-nal. "

Khmerben ezt a cserjét m'rumnak (ម្រុំ vagy ម្រុម betűvel) hívják. Kambodzsában jól ismert növény, ahol a leveleket és virágokat khmer ételekben, például kakóban (សម្លកកូរ) vagy noum bougn chhôkban (នំបញ្ចុក) tárolják. A szűkösség időszakaiban néhány ínyenc tudta felhasználni tapasztalatait a túléléshez, többek között ennek a növénynek, de a vízkötőknek vagy az amarantoknak is köszönhetően ((()).

A különböző fajok

• Moringa arborea Verdc.
• Moringa borziana Mattei
• Moringa concanensis Nimmo ex Dalzell és A.Gibson
• Moringa drouhardii Jum.
• Moringa hildebrandtii Engl.
• Moringa longituba Engl.
• Moringa oleifera Lam. (szin .: Moringa pterygosperma Gaertn.)
• Moringa ovalifolia Dinter és A. Berger
• Moringa peregrina (Forssk.) Fiori
• Moringa pygmaea Verdc.
• Moringa rivae Chiov.
• Moringa ruspoliana Engl.
• Moringa stenopetala (Baker f.) Cufod. (szin. Moringa streptocarpa Chiov.)

Táplálás

Táplálkozási elemzések kimutatták, hogy a Moringa oleifera levelek táplálkozási profilja nagyon kiegyensúlyozott, és vitaminokban, ásványi anyagokban és fehérjében gazdagabb, mint a legtöbb zöldség. Számos olyan civil szervezet segítségével megvalósított program van folyamatban, mint a Hellen Keller International (HKI) vagy a National Cooperative Business Association (NCBA), korábban az USA Cooperative League (CLUSA), ennek a fejlesztésnek a fejlesztésére. A Moringa oleifera levelek segítenek az alultápláltság és a kapcsolódó betegségek (vakság stb. ) Elleni küzdelemben  .

A moringa levelek kétszer annyi fehérjét tartalmaznak, mint a joghurt, háromszor több káliumot, mint a banán, 4-szer több kalciumot, mint a tej, 7-szer több C-vitamint, mint a narancs és 4-szer több A- vitamint, mint a sárgarépa, és mind a 8 esszenciális aminosavat tartalmaznák . Ez az egyik oka annak, hogy egyesek beépítik a Moringa olifeirát a szuper ételek közé . Az Egészségügyi Világszervezet azonban nem volt hajlandó elismerni ennek a növénynek a leveleit mint legális táplálékkiegészítőt mint elővigyázatosság elvét (az elemzések hiánya).

Használ

Étel

• A hagyományos Sahelian ételeket , a szárított és zúzott levelek egyes fajok használnak a mártással, hogy vértezze fel ételeket (például dambou Niger).
• A gyümölcsöket (hüvelyeket) hagyományosan Indiában fogyasztják, sőt exportálják is. Indiában könnyű megvásárolni a fűszerként olcsón értékesíthető moringaport: például a főzés végén hozzáadható egy curry-hez (melegítsük fel, de kerüljük a főzést, hogy ne sérüljenek a táplálkozási tulajdonságai).
• Jelentett Reunion , indiai felmerült XIX th  században, leveles zöldségek (levél) mourongue főznek húslevest és rudak (tender hüvelyben) mourongue terhelése és elhelyezésére a tőkehal curry.
• Kambodzsában a fiatal leveleket és gyümölcsöket különböző levesekben használják.

Mezőgazdasági

• A biogazdálkodásban a moringa levelekből származó trágyát permetként használják gombaölő szerként és műtrágyaként.

Orvosi

• A hagyományos orvoslásban (különösen Dél-Ázsiában) a Moringa oleifera minden részének (levelek, gyökerek, magvak, kéreg, gyümölcsök, virágok és éretlen hüvelyek, de különösen a levelek) számos alkalmazása van. Növényi fehérjék, de a B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, A, C, E, β-karotin , ásványi anyagok (kálium, kalcium, magnézium, vas, mangán, szelén) forrásai is, alultápláltság ellen hasznos aminosavak, köztük esszenciális aminosavak (izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofán, valin, hisztidin). Fenolos vegyületeket tartalmaz, "zeatin, kvercetin, β-szitoszterin, koffein-kininsav és kaempferol gazdag és ritka kombinációjával" . Úgy tartják, hogy antidiabetikus , féreghajtó , jót tesz a bőrnek, valamint immun- és kognitív erősítésre, a látás fenntartására, az emésztés és az átjutás javítására. Dél-Ázsiában különösen a "szív stimuláns és keringési tulajdonságai " miatt használják. , daganatellenes, lázcsillapítók, antiepileptikumok, gyulladáscsökkentők, fekélyek, görcsoldók, vizelethajtók, vérnyomáscsökkentők, koleszterinszint-csökkentők, antioxidánsok, antidiabetikumok, hepatoprotektívek, antibakteriálisak (gyökerek) és gombaellenesek (gyökerek) ” ...
  Úgy tűnik, hogy a tisztítás erényei is vannak egy kis vizet.
  A gyökerek többek között egy erős fertőtlenítőszert tartalmaznak . Különböző országokban a moringa levélport tasakokban vagy kapszulák (gyógynövényes gyógyszerek) formájában árulják gyógyszertárakban vagy egészséges élelmiszerboltokban.
• Bizonyos óvintézkedéseket kell tenni a fogyasztása, a moringa túlzott fogyasztása miatt, amely emésztési rendellenességeket ( hasmenés vagy hányinger) vagy gyomorégést okoz . 

Egyéb felhasználások

• A magok körülbelül 40% olajat vonnak ki. Ennek az olajnak az olívaolajhoz hasonló összetétele van, különösen:
  • 71–73% olajsav (omega-9),
  • 1,2 - 1,5% palmitoleinsav (omega-7),
  • 6,8 - 9% behénsav,
  • 4,5 - 5,5 %% palmitinsav
  • 5,4 - 5,7% sztearinsav (telített zsírsavak).
• Használható élelmiszerekben (nagy stabilitású olaj) és kozmetikumok gyártásához  : szappanok, száraz olajok, krémek, hajápolók stb.

• Moringa magokat lehet használni a vízkezelés a helyett alumínium-szulfát vagy más flokkuláló szerek .

Megjegyzések és hivatkozások

1. "  Tudományos nevek etimológiája - moringa  " , https://uses.plantnet-project.org/fr/ (hozzáférés : 2020. október 25. )
2. [PDF] (es) Cristobal Acosta, Tractado de las drogas, y medicinas and las indias Orientales: con fus Plantas debuxadas al biuo PorChriftoual Acofta medico y cirujano que las vio ocularmente ,1578, 448 + 38 (táblázatok)  p. ( online olvasható ) , p.  343
3. Legoarant, "  A francia Littré szótár - moringe  " (hozzáférés : 2020. október 25. )
4. Moyo és mtsai. 2011 .
5. MoringaNews
6. Egyházi Világszolgálatok civil szervezete, Lowell Fuglie, „A csodafa”
7. Éttermek: Marum, Siemreap, Kambodzsa , 2013. február 10, Sinogastronomie.
8. (en) Farooq Anwar , Sajid Latif , Muhammad Ashraf és Anwarul Hassan Gilani , „  Moringa oleifera: többféle gyógyászati ​​felhasználású élelmiszer növény  ” , Phytotherapy Research , vol.  21, n o  1,2007. január, P.  17–25 ( DOI  10.1002 / p. 2023 , online olvasás , hozzáférés : 2020. szeptember 11. )
9. (en) Anoop V Rao, P Uma Devi és R Kamath, "  Moringa oleifera levelek in vivo radioprotektív hatása  " , Indian Journal of Experimental Biology , vol.  39, n o  9,2001. szeptember, P.  858-863 ( ISSN  0975-1009 , online olvasás ).
10. Hogyan kell használni a Moringát és milyen előnyökre?
11. Moringa olaj a gyógynövényekben
12. Szűz moringaolaj, 2020
13. aplante : "  Milyen előnyei vannak a moringának?" Hogyan kell fogyasztani?  » , A https://remedes.ca/ oldalon (megtekintve : 2020. július 26. )

Lásd is

Bibliográfia

 : a cikk forrásaként használt dokumentum.

• Busani Moyo , Patrick J Masika , Arnold Hugo és Voster Muchenje , „  Moringa (Moringa oleifera Lam.) Levelek táplálkozási jellemzése  ”, African Journal of Biotechnology , vol.  10, n o  60,2011. október 5, P.  12925–12933 ( ISSN  1684-5315 , DOI  10.5897 / AJB10.1599 , online olvasás , hozzáférés : 2020. szeptember 11. ). 

Külső linkek

• (in) Kína referenciaflórája  : Moringa .
• (hu) Referencia Madagaszkár Katalógus  : moringa .
• (in) Pakisztán referenciaflórája  : Moringa .
• (hu) Referencia zárvatermő Phylogeny Weboldal  : moringa .
• (en) Az élet referencia katalógusa  : Moringa Adans. (konzultált a2020. december 10) .
• (fr + en) ITIS- hivatkozás  : Moringa Adans. (+ Angol nyelvű változat ) .
• en) NCBI hivatkozás  : Moringa ( taxonokat is tartalmaz ) .
• en) IUCN hivatkozás  : Moringa taxon .
• en) GRIN hivatkozás  : a Moringa Adans nemzetség . ( + a szinonimákat tartalmazó fajok listája ) .
• en) FloraBase referencia ( Nyugat- Ausztrália)  : Moringa osztályozás .
• (fr) Az élet fája Moringa Info .
• fr ) A Moringanews hálózat .