Uralkodik | Plantae |
---|---|
Aluralom | Tracheobionta |
Osztály | Magnoliophyta |
Osztály | Magnoliopsida |
Alosztály | Dilleniidae |
Rendelés | Capparales |
Család | Moringaceae |
Kedves | Moringa |
Rendelés | Brassicales |
---|---|
Család | Moringaceae |
Moringa oleifera , gyakran egyszerűen moringa vagy ben szárnyas , a leginkább termesztett fajai moringa a monotipikus családa Moringaceae .
Indiában és Srí Lankában őshonos, mára szinte minden trópusi régióban akklimatizálódott: ez a kicsi, gyorsan növő, szárazságnak ellenálló mézfa akár 10 méteresre is megnőhet. Fiatal hüvelyét és leveleit zöldségként használják . A zöld száron lévő hónaljrügyek május közepétől jelennek meg, amikor a növények növekedése újraindul. A magokat a víz tisztítására, mosószerként vagy gyógynövényként is használják .
Az alábbiakban, hacsak másképp nem szerepel, a „moringa” szó a Moringa oleifera fajra utal .
A „Moringa” a tamil szóból származik ( Morungai / muruṅga '/ முருங்கை / முருங்க), utalva annak csavart fiatal kapszulaira. A legtöbb nyelv ennek a szónak a fonetikai származékát használja a növényre való utalásra.
Úgy viseli a nevét Brède mouroum a tárgyalás és a Mauritius , ananambo a Madagaszkár , nébédaye a Szenegál vagy néverdier a francia (az utóbbi két név származik az angol „ soha nem hal meg ”, ami azt jelenti: „soha nem hal meg”, mivel a képessége szárított hajtásai az első esőtől kezdve zöldessé válnak). A kameruni , ez az úgynevezett Gligandjah a Fulfulde az északi és a torma-fa az angol nyelvű terület ( torma fa , mert az íze gyökerei, ami hasonlít az torma ). Között a más nevek az angol nyelvű régiókban , is nevezik Moringa , drumstick fa (miatt, hogy az alak a hosszú, vékony trigonális kapszulák), Ben olaj fa , benzoil fa , benzolive (miatt az olaj kivont a magok ), vagy alsócombfa , kelor , marango , mlonge , mulangay , nebéday , saijhan vagy sajna .
Csádban ez a növény mindenütt jelen van, különösen az ország déli részén. Ha Dayemnek hívják Haalemnek (a dél-csádi „Daye” etnikai csoport és a moringa levelek nagy fogyasztója).
Zamatos xerophyte a caudiciform , Moringa oleifera egy gyorsan növekvő fa, lombhullató, ami elérheti a magassága 10-12 méter átmérőjű, 45 cm törzsön. A kérge fehéresszürke színű, vastag parafaréteg veszi körül.
A fiatal hajtások lilásvörösek vagy zöldfehérek, a szár serdülő. A fa koronáját alkotó vékony, törékeny ágak szellősek és lelógóak. A növény maga egy kis fa, gyantás törzsű és halványzöld kéreggel, világos koronával.
Tollas külsejű levelei háromlevelűek , kis elliptikus röpcédulákkal.
Az illatos, biszexuális virágok 5 csészelevél és 5 szirmok egyenlőtlen méretű, finoman erezett sárgásfehér, 5 porzó és 5 staminodes , egy egy- sejt stipidated ovárium berendezett 3 parietális placenták csapágy számos petesejtek. Kb. 1,0-1,5 centiméter hosszúak és 2,0 centiméteresek. Diffúz vagy lecsüngő, 10-25 cm hosszú fürtökbe rendeződnek , a fő tengelyen vékonyak és szőrösek. Ez egy mézes növény . Virágpora és nektárja lehetővé teszi a "moringa méz" előállítását.
A virágzás már az ültetést követő első hat hónapban megtörténhet. Mérsékeltebb övezetekben a virágzás csak évente egyszer fordul elő (április és június között az északi féltekén). A szezonális hőmérséklettől és a csapadék körülményeitől függően a virágzás évente kétszer, vagy akár egész évben előfordulhat.
A gyümölcs hosszú , függõ, háromszögû, háromszögû, szögletes metszetű kapszula , amely 3 szárnyú olajos magot tartalmaz. A gyümölcs éretten sötétbarnává válik, mérete 20–45 centiméter, átmérője körülbelül 1 centiméter, és körülbelül 30 magot tartalmazhat. A földimogyoróéhoz hasonló héjon fejlődő, gömb alakú magok három, papírszerű fehéres szárnyat hordoznak . Szél és víz szétszórja őket.
A termesztés során évente gyakran 1-2 méteres metszést végeznek , amely a kapszulákat és leveleket könnyen elérhető helyen tartja a szívókon .
Moringa oleifera levelek .
Virágokkal és levelekkel termesztett Moringa oleifera Nyugat-Bengáliában.
Moringa virágok.
Érett Moringa oleifera kapszula a fán.
A kapszula a Moringa oleifera .
Őrölt szárított Moringa oleifera kapszula és magvak Hawaiin .
Moringa oleifera magok .
Az indiai szubkontinensen ( Afganisztán , India , Pakisztán , Srí Lanka ) őshonos Moringa oleifera pantropikus elterjedésben termesztik . Úgy viselkedik, mint egy invazív növény a Kuba .
A moringa számos része ehető, nagyon eltérő regionális felhasználással:
Moringa világszerte elterjedése miatt számos felhasználási lehetőséget kínál a főzésben. Ehető nyersen, további előkészítés nélkül, de gyakran különféle ételekhez használják.
Az Indiában , moringa olyan élelmiszer termesztett annak gyümölcsök, amelyek főzve fogyasztják és exportált friss vagy konzerv . Ezt alkalmazzák a curry , sambars , kormas és Dals , de ez is használják, mint a fűszer, szelet és egyéb recepteket. A fiatal, gyengéd kapszulákat és az apróra vágott leveleket köretként használják zöldséges ételekhez és salátákhoz. A koriander helyett vagy azzal együtt is használják őket . Egyes régiókban a virágok betakarított és tisztítani kell elkészíteni a csicseriborsó liszt és egyéb fűszerek make fánk szolgált előételek, vagy adjuk curry: pakoras . A leveleket rántva keverhetjük szárított sült tonhalhoz, hagymához és szárított paprikához , ezáltal egy sambal megfelelője , amely a curry rizst kíséri. A moringa levelekből és rizsből készült levest reggelire különösen a ramadán hónapban fogyasztják . Az omlett is gyakori összetevője . A kapszulákat enyhe curry főzésére használják. A szártól elválasztott virágokat fel lehet forralni, pépesíteni és főzni. Más régiókban az indiai konyha gyakran moringa kapszulákat és leveleket használ curryben. A hosszú moringa kapszulákat darabokra vágják, és curry-kben és levesekben párolják. A rostos kapszulákat gyakran rágják a gyümölcslé és a tápanyagok kivonása előtt, mielőtt kiköpnék őket.
A Thaiföldön , a fiatal zöld kapszula, levelek és virágok használják a különböző ételek , mint például a curry, keverjük krumpli, levesek, omlettek és saláták. A hagyományos thai ételek egyike a moringa és a hal kapszulákból készült göndör curry.
A Fülöp-szigeteken a moringa leveleket általában egyszerű levesként adják a húsleveshez. A levelek szintén a hagyományos ételek egyik tipikus összetevője, mint például a tinola , csirkével, moringa levelek, zöld papaya vagy más zöldségfélék húslevesében , vagy mint utan , egy egész étel zöldség. A leveleket olívaolajjal és sóval is főzhetjük , hogy egyfajta pesto szószt készítsünk tésztához. A moringa gyümölcslé keverhető citromlével , így fagyasztott cukorkákat vagy frissítő italokat készíthet.
Az Indonéziában , a levelek evett tiszta zöldségleves, gyakran kíséri a kukorica , spenót, és kókusztej .
A Kambodzsában , ahol moringa hívják ម្រុម / mərum /, a fiatal levelek is használható zöldségleves nevű ស្រឡក់ / srəlɑʔ /, hanem a nagyon népszerű vegyes zöldségleves úgynevezett សម្លកកូរ / sɑmlɑː kəkɔo /. Gyümölcsök adhatók tang / sɑmlɑː məcuː / nevű csípős levesekhez. A leveshez a kapszulák húsát és a fiatal magokat használják. A fiatal leveleket meg lehet sütni garnélával vagy köretként halászlébe adni. Számos hagyományos étel a morumának a daum m'rum néven ismert levelét ( sluc ) használja , például a korkót (zöldségkeverék levesben). Mivel ez a kambodzsai kedvenc zöldségfélék közé tartozik, ezeket a fákat hagyományosan otthonok közelében ültetik.
A Száhel , Moringa oleifera levél evett, mint a zöldségek és Moringa stenopetala levelek vannak a vágott dara a Konso emberek az Etiópiában .
Érdekes étolaj is kivonható a magjaiból, különösen Afrikában, de amelynek összetétele a forrástól vagy a termesztési körülményektől függően változik.
A főtt és spenótként használt leveleket gyakran szárítják, és levesekbe és szószokhoz használt porrá őrlik .
Gyökereit fűszer előállítására használják .
"Ennek a növénynek minden része megújuló forrása a tokoferoloknak (γ és α), fenolos vegyületeknek , β-karotinnak , C - vitaminnak és az összes fehérjének , beleértve az esszenciális kén-aminosavakat, a metionint és a ciszteint " .
Levelek
Moringa oleifera levelek | |
Átlagos tápérték 100 g-onként |
|
Energiafelvétel | |
---|---|
Joules | 270,0 kJ |
(Kalória) | (64,0 kcal) |
Fő összetevők | |
Szénhidrátok | 8,28 g |
- Keményítő | ? g |
- Cukrok | ? g |
Élelmi rost | 2,0 g |
Fehérje | 9,40 g |
Lipidek | 1,40 g |
Víz | 78,66 g |
Ásványok és nyomelemek | |
Kalcium | 185 mg |
Vas | 4,00 mg |
Magnézium | 147 mg |
Mangán | 0,36 mg |
Foszfor | 112 mg |
Kálium | 337 mg |
Nátrium | 9 mg |
Cink | 0,6 mg |
Vitaminok | |
A-vitamin | 0,378 mg |
B1-vitamin | 0,257 mg |
B2-vitamin | 0,660 mg |
B3-vitamin (vagy PP) | 2,220 mg |
B5-vitamin | 0,125 mg |
B6-vitamin | 1200 mg |
B9-vitamin | 0,04 mg |
C vitamin | 51,7 mg |
Aminosavak | |
Zsírsavak | |
Forrás: USDA adatbázis bejegyzés | |
Moringa oleifera gyümölcsök | |
Átlagos tápérték 100 g-onként |
|
Energiafelvétel | |
---|---|
Joules | 150,0 kJ |
(Kalória) | (37,0 kcal) |
Fő összetevők | |
Szénhidrátok | 8,53 g |
- Keményítő | ? g |
- Cukrok | ? g |
Élelmi rost | 3,2 g |
Fehérje | 2,10 g |
Lipidek | 0,20 g |
Víz | 88,20 g |
Ásványok és nyomelemek | |
Kalcium | 30 mg |
Vas | 0,36 mg |
Magnézium | 45 mg |
Foszfor | 50 mg |
Kálium | 461 mg |
Nátrium | 42 mg |
Cink | 0,45 mg |
Vitaminok | |
A-vitamin | 0,004 mg |
B1-vitamin | 0,0530 mg |
B2-vitamin | 0,074 mg |
B3-vitamin (vagy PP) | 0,620 mg |
B5-vitamin | 0,794 mg |
B6-vitamin | 0,120 mg |
B9-vitamin | 0,044 mg |
C vitamin | 141,0 mg |
Aminosavak | |
Zsírsavak | |
Forrás: USDA adatbázis bejegyzés | |
Számos tanulmány foglalkozik a Moringa oleifera gyümölcsök és levelek tápértékével .
A Moringa oleifera levelek a növény legtáplálóbb részei. Táplálkozási elemzések vitaminokban (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, A, C, E), ásványi anyagokban (kálium, kalcium, magnézium, vas, mangán, szelén) és fehérjékben gazdagabb, mint a legtöbb zöldségek. Aminosavakat tartalmaznak, köztük esszenciális aminosavakat ( izoleucin , leucin , lizin , metionin , fenilalanin , treonin , triptofán , valin ). Kétszer annyi fehérjét és kalciumot tartalmaznak, mint a tej , annyi káliumot, mint a banán , annyi A- vitamint, mint a sárgarépát , annyi vasat, mint a marhahúst vagy a lencsét, és kétszer annyi C-vitamint, mint a narancsban .
Fontos B- , C- , pro- A ( béta-karotin ), K- , mangán- , fehérje- és egyéb nélkülözhetetlen tápanyagok forrása . A főtt moringa levelek a legmagasabb tápanyagtartalmú ételek közé tartoznak.
Néhány elem, mint például a kalcium , amely oxalátkristályként van jelen, a spenótban található mennyiség 1/25-1 / 45-ös szintjén van jelen, ami elhanyagolható mennyiség.
Az Réunion , a Comore-szigetek és Madagaszkár , ők fogyasztják brèdes .
Amikor csak lehetséges, a legjobb a friss levelek fogyasztása, mivel a nyugati üzletekben forgalmazott Moringa por tasakok gyakran magas mennyiségű peszticidet tartalmaznak .
GyümölcsökAz éretlen kapszulákat általában Dél-Ázsiában fogyasztják. Ezek párolt és főtt curry pároljuk. Ezek az éretlen gyümölcsök és magok, még vízben történő főzés után is, továbbra is különösen gazdagok a C-vitaminban (amelyet főzéssel különböző mértékben lebonthatnak). Jó táplálékrost , kálium , magnézium és mangán forrása is .
MagokAz érett magokat időnként eltávolítják az érett kapszuláktól, és borsószerűen fogyasztják, vagy diófélékként pörkölik . Magas C-vitamin-tartalommal rendelkeznek, mérsékelt mennyiségben tartalmaznak B-vitaminokat és nyomelemeket.
MagolajAz érett magok hozama 38-40% -ban étkezési olaj, az úgynevezett "ben olaj", mivel magas a behénsavtartalma . A tiszta és szagtalanított finomított olaj nem avasodik meg .
Az olaj gazdag olajsavban , és a mogyoróolajjal és az olívaolajjal együtt a legmagasabb koncentrációjú növényi olajok közé tartozik .
Főként ázsiai termelését finomított olaj és finomítatlan olaj osztja fel, amelyet általában a főzésben és a kozmetikában használnak vitaminokban és esszenciális zsírsavakban való összetétele miatt.
GyökerekA zúzott gyökereket kifejezett ízű fűszerként használják, mivel magas a polifenol tartalmuk .
Az alultápláltság elleni küzdelemSzámos humanitárius program a Moringa oleifera leveleket használja az alultápláltság és a vele járó betegségek ( vakság stb.) Ellen . Különösen hasznos a csecsemők és szoptató anyák alultápláltsága elleni küzdelemben.
Mivel a moringa száraz vagy félszáraz területeken nőhet, egész évben tápláló és változatos ételek forrása lehet.
A moringa leveleket gyakran kiemelték magas vastartalmuk miatt (100 g levél biztosítja az ajánlott napi táplálékbevitel 31% -át ) a sideropenia elleni küzdelem érdekében . További vizsgálatokra van azonban szükség ennek az ételnek az asszimilálható vas forrásaként történő gyakorlati alkalmazásának és biológiai hozzáférhetőségének igazolására .
A fejlődő országokban a moringa képes javítani a táplálkozást, fokozni az élelmezésbiztonságot , elősegíteni a vidékfejlesztést és fenntartani a vidéki támogatást.
Az indiai yunâni és az ayurvédikus hagyományok szerint a moringa levelek több mint 300 betegséget gyógyíthatnak meg. A gyógynövénygyógyászatban a moringa levélpor az immunrendszer stimulálására, a fáradtság csökkentésére, a vérnyomás csökkentésére, az emésztés és az átjutás javítására, a kognitív képességek erősítésére szolgál. Az étrend-kiegészítők összetétele vagy moringa levelek porát kínálja önmagában, vagy egyéb hozzávalók. A moringa gyógyászati alkalmazásai sokfélék.
A kérget , nedveket , gyökereket , leveleket , magokat és virágokat évszázadokig vagy évezredekig használják a hagyományos orvoslás a bőr, a légzőszervi megbetegedések, a fog- vagy fül-orr-gégészeti fertőzések, a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a rák kezelésére vagy a víz tisztítására.
A 2003 egy tanulmány kísérleti egerekben talált egy potenciális hatása elleni kémiai karcinogének . Ugyanebben az évben egy másik tanulmány kimutatta, hogy a Moringa oleifera levél tartalmaz glükozinolátot és fenolos vegyületeket, és hogy a levél kivonat kis mennyiségű tulajdonságokkal rendelkező polifenolt ( különösen antioxidánsokat ) tartalmaz, amelyeket több érési szakaszban tanulmányoztak.
A 2011-ben, egy tanulmány megerősítette, hogy kivonatok (vizes és etanolos) a levelek és gyümölcsök Moringa oleifera csökkenti az oxidatív stressz köszönhetően erőteljes antioxidáns tulajdonságokkal, attól függően, hogy a koncentráció és a megfigyelt in vitro , mint in vivo ). Az etanolos gyümölcs kivonat a legmagasabb fenoltartalommal és „erős redukáló erővel és szabad gyökök eltávolító képességével rendelkezik. Az etanolos gyümölcs- és levélkivonat antioxidáns kapacitása az in vitro tesztben magasabb volt, mint a vizes kivonat, amely nagyobb potenciált mutatott in vivo ” . Az antioxidáns hatások a növény polifenoljainak, tanninjainak, antocianinjainak, glikozidjainak és tiokarbamátjainak, a szabad gyököket elimináló, az antioxidáns enzimeket aktiváló és az oxidázokat gátló molekuláknak köszönhetik. A toxicitási tesztek nem mutatják ezen kivonatok toxicitását 100 mg / testtömeg-kg dózisig.
Más szerzők úgy vélik, hogy a nagyon ősi felhasználások és az elismert agrár-ipari potenciál ellenére a Moringa oleracea hatékonyságát nem bizonyították bizonyos emberi betegségek diagnosztizálásában, kezelésében vagy megelőzésében. Ismert kezelés, a kutatás nem mutat mérhető hatást a glükózszintről és a lipidprofilról . A Moringa oleifera fotokémiai összetevőit a növényvédelem terén sok kutatás tárgyát képezték , de kevésnek bizonyultak kellően komolyak és sikeresek; az emberen végzett minőségi vizsgálatok igazolhatják annak alkalmazását emberi betegségek kezelésére .
Lehetséges mellékhatásokA moringa (kéreg, gyökerek, virágok és azok kivonatai) elfogyasztása után különféle nem kívánt hatások jelentkezhetnek, mivel ezek az összetevők potenciálisan mérgező anyagokat tartalmaznak. a kézikönyv az agroalapú iparágakról úgy véli, hogy biztonságos a moringa levelek fogyasztása napi 6 g mennyiségben, 3 héten keresztül.
A moringa mag tartalmaz egy kationos polielektrolitot, amelyről kiderült, hogy hatékony a víz elsődleges kezelésében (a zavarosság eltávolításában ), helyettesítve az alumínium-szulfátot vagy más flokkulánsokat . Ezeknek a magoknak a kettős előnye:
Az olajkivonáshoz szükséges magnyomás melléktermékeként kapott Moringa-magból készült süteményt a víz pelyhesítéssel történő szűrésére használják ivóvíz előállításához emberek vagy állatok számára. Ez az anyag is használható akvakultúra az algák a növényi cellulóz , borospincék, vagy a bányászat. Fejlesztik a moringa termelését és felhasználását valós gazdasági körülmények között.
Számos organizmus izolálta a moringa magjait, az aktív fehérjét annak pelyhesítő tulajdonságai miatt: ez egy kationos dimer , amely a felhős vízben felszívja és semlegesíti a kolloid töltetet, és a részecskék összeomlását okozza. a szuszpenzióban lévő részecskéket dekantálással vagy szűréssel könnyebben eltávolíthatjuk . A Moringa magliszt eltávolítja a szennyeződések nagy részét a vízből.
KozmetikumokA Moringa oleifera levélpor bizonyítottan ugyanolyan hatékony, mint a kézhigiénés szappan, ha előre megnedvesítették, hogy lehetővé tegye antiszeptikus és detergens tulajdonságainak újbóli aktiválódását , a levelek fitokémiai anyagaihoz kapcsolódva .
A moringa magokból kivont olaj érdekes alapanyag a kozmetikai iparban ( szappan , parfüm).
AgrofuelA moringa magolaj agroüzemanyagként is felhasználható .
PéppapírA moringafa kutatások tárgyát képezte a cellulóz területén .
Moringa oleifera lehet használni a takarmányozásra , mint takarmány az állatállomány . Érdekessége a nyomelemekben való gazdagság , a természetes féregtelenítő tulajdonságok és az adjuváns lehetséges szerepe lenne, mint " növényi növekedési hormon " .
A Moringa oleifera vetőmag cake után visszamaradó olajat extrakcióval lehet használni, mint a zöld trágya .
Könnyen növény, Moringa oleifera már erősen ültetett dugványok a Madagaszkár ( Antananarivo , Fianarantsoa , Tulear , Majunga , Diego-Suarez és Tamatave ) az erdőfelújítás . Hozzájárul a környezet megőrzéséhez (az erózió elleni küzdelem ), és tűzfalként hatékonynak bizonyult .
Az India a legnagyobb termelő Moringa, éves termelése 1,1 és 1,3 millió tonna gyümölcs területe 380 km 2 . India államai közül Andhra Pradesh az első a megművelt terület és a termelés mennyisége szerint (156,65 km 2 ), őt követi Karnataka (102,8 km 2 ) és Tamil Nadu (74, 08 km 2 év), úttörő állam, amely összefogta különböző földrajzi területekről származó vagy Srí Lankáról behozott különféle genotípusok .
A moringát nyugat-bengáli és odisai kertekben , valamint dél-indiai és thaiföldi sövényekben termesztik , ahol jellemzően a helyi piacokon értékesítik. A Fülöp-szigeteken és Indonéziában általában táplálékként használt levelei miatt termesztik. Moringát Tajvanon is műveli a zöldségkutató központ , a World Vegetable Center . A Haitin , termesztik a szélfogó és segítenek csökkenteni a talajerózió.
Általánosabban véve a moringa vadon termeszkedik vagy termesztik Közép-Amerikában és a Karib-térségben , Dél-Amerika északi országaiban , Afrikában , Délkelet-Ázsiában és Óceánia számos országában .
2010-ben Hawaiiban kezdték termeszteni , az Egyesült Államokban történő forgalmazás céljából .
A moringát főként félszáraz , trópusi és szubtrópusi területeken termesztik , ami megfelel az USDA 9. és 10. szívóssági zónájának. A fa felső része fagy esetén elpusztulhat, de a törzs a következő tavasszal indul újra, ha a fagy bekövetkezett. könnyű volt. Erős és tartós fagyok esetén a gyökerek sem maradnak fenn. Ideális esetben ezt a fát leginkább azokon a területeken lehet termeszteni, ahol a hőmérséklet mindig 10 fok felett van.
Nem túl vízigényes, különösen alkalmas száraz területekre, mivel esővíz felhasználásával drága öntözési technikák nélkül termeszthető. Gumós gyökere lehetővé teszi, hogy több hónapig víz nélkül menjen. A vizes agyagtalajokban gumós gyökerei hajlamosak rothadni.
Az edafikus körülmények széles skáláját tolerálja , de inkább a semleges, az enyhén savas (pH 6,3–7,0), homokos vagy vályogos és jól lecsapolt talajt kedveli.
A moringa olyan növény, amely szereti a napot és a meleget, és nem bírja a fagyot vagy a fagyot .
Maggal vagy dugványokkal szaporítják . Növelhető vetőmagtermesztés céljából (magvak vagy olajtermelés), vagy intenzíven öntözhető levéltermelés céljából (nagyon tápláló), 6 hetente betakarítással. Ez egy nagyon gyorsan növekvő fa : maximum 1 méter havonta!
Beállítás | Követelmény / tartomány |
---|---|
Időjárás | optimális trópusi vagy szubtrópusi régiókban |
Magasság | 0 - 2000 m |
Csapadék | 250 - 3000 mm
a levéltermeléshez szükséges öntözés , ha csapadék <800 mm |
Talajtípus | agyagos , homokos vagy homokos vályog |
talaj pH-ja | pH 5 - 9 |
A trópusi művelés területein a talajerózió jelent nagy problémát. Ezért a talajművelésnek a lehető legkisebbnek kell lennie. A szántás csak nagy sűrűségű ültetéshez szükséges. Kis sűrűségű ültetvények esetében „jobb a gödröket ásni és talajjal feltölteni. Ez biztosítja a gyökérzet jó behatolását anélkül, hogy túl sok talajeróziót okozna. A lyukak telepítésének 30-50 centiméter mélynek és 20-40 centiméter szélességűnek kell lennie ".
A Moringa oleifera szaporítása végezhető magvak vagy dugványok felhasználásával . A közvetlen vetés azért lehetséges, mert a növénynek magas a csírázási aránya. A magokat jól lecsapolt talajban egész évben ki lehet csírázni. A vegetatív szaporításhoz egy méter hosszú és legalább 4 centiméter átmérőjű dugványok használhatók .
Az intenzív levéltermesztéshez „a palánták távolságának 15 × 15 centiméternek vagy 20 × 10 centiméternek kell lennie, számított sortávolsággal (pl. 4 méterenként), hogy megkönnyítse a növények működését és ültetését. Betakarítás”. A gyomok és a betegségek megelőzése nagy sűrűséggel nehéz. Félig intenzív termelésben a növényeket 50 centiméter és 1 méter távolságra helyezzük el. Ez kevesebb karbantartás mellett jó eredményeket ad.
A moringákat sorokban is lehet termeszteni, természetes kerítéseket képezve, és más növényekhez társítva. A moringa vonalak közötti távolság egy agrárerdészeti növény esetében általában 2 és 4 méter között van.
Indiában, ahol valószínűleg a moringa keletkezett, a vad típusok sokfélesége van. Ez jó alapot nyújt a tenyésztési programokhoz . Azokban az országokban, ahol moringát vezettek be, a változatosság általában sokkal kisebb a fajták között . A legtöbb területen azonban lokálisan adaptált vad típusok találhatók.
Mivel a moringát különböző módon termesztik és használják, a tenyésztési célok eltérőek. Nyilvánvalóan különböznek attól függően, hogy egyéves vagy évelő növényről van-e szó.
Indiában, ahol moringa egy éves növény, stabilitása gyümölcs hozam fontos cél termények.
Kevésbé kedvező területeken az évelő művelésnek nagy előnyei vannak. Az erózió az évelő termesztés esetében sokkal korlátozottabb. A pakisztáni , fajták teszteltük különböző helyeken, tápanyag-összetétele, a levelek.
A különböző tenyésztési célok különböző fajtákhoz vezetnek. Indiában a tenyésztés célja a kapszulák és a törpe vagy félig törpe fajták nagyobb számának megszerzése. A Tanzániában , tenyésztők inkább nézni a magasabb olajtartalom. A PKM1 hibridet a Tamil Nadu-i Periyakulam Kertészeti Kutatóintézetben fejlesztették ki . A PKM1 magvak gyorsabban termelnek több levelet és gyümölcsöt, a hagyományos magokéval megegyező táplálkozási profillal. A virágzás a vetés után 100 nappal kezdődik. A gyümölcsök 65 nappal később fogyaszthatók.
A Moringa oleifera levelei, gyümölcsei vagy magjai számára termeszthető olajkitermelés és víztisztítás céljából. A termés nagymértékben változik, évszaktól, fajtától, műtrágyázástól és öntözéstől függően . A legjobb hozamot forró, száraz körülmények között, kiegészítő műtrágyával és öntözéssel érik el. A betakarítást kézzel, késsel, sarlóval és horgokkal ellátott ütésekkel végezzük. A feltöltési az coppicing és mérete , illetve metszés ajánlott, hogy ösztönözze elágazás, termelés növelésére és betakarítás megkönnyítésére.
GyümölcsökAmikor a növényt dugványokból növesztik, az első betakarításra 6-8 hónappal az ültetés után kerülhet sor. Gyakran a növény az első évben nem terem gyümölcsöt, az első években általában alacsony a hozam. A második évben körülbelül 300 gyümölcsöt terem, a harmadik évben körülbelül 400–500 gyümölcsöt. Egy jó fa 1000 vagy több gyümölcsöt teremhet. Indiában egy hektárból évente 31 tonna kapszula nyerhető. Észak-India körülményei között a gyümölcsök a nyár folyamán érnek. Néha, különösen Dél-Indiában, a virágok és gyümölcsök évente kétszer jelennek meg, ezért évente két betakarításra kerül sor, július-szeptember és március-április között.
LevelekAz átlagos hozam hektáronként hat tonna friss anyag. A termés a száraz évszak és az esős évszak között nagyban változik (1120 és 690 kg / ha ). A leveleket és a szárakat a fiatal növényekből már a vetés után 60 nappal, majd évente további hét alkalommal betakaríthatják. Minden betakarításkor a növényeket a talajtól kevesebb, mint két lábnyira vágják vissza. Egyes termelési rendszerekben a leveleket kéthetente szüretelik.
A Moringa oleifera termesztése intenzíven végezhető öntözéssel, trágyázással és megfelelő fajtákkal is. A nicaraguai vizsgálatok során hektáronként egymillió növény négy év alatt kilenc éves vágás után átlagosan évi 580 tonna hektáronként, vagy 174 tonna levélnek felel meg.
OlajA magolaj-hozamot 250 literre becsülik hektáronként. Az olaj felhasználható étrend-kiegészítőként, kozmetikai alapként, valamint haj és bőr számára.
A Moringa oleifera származási területén vagy azokon a területeken, amelyekbe behurcolták, semmilyen súlyos betegség nem érinti. Azonban a kínai faj érinthet anthracnozis okozta Colletotrichum chlorophyti . A gyökérrothadás is befolyásolhatja, ha a talaj túl nedves. Moringa egy gombafajnak , a Leveillula taurica-nak is otthont ad , amely egy lisztharmat, amely lisztharmat- tüneteket okoz a papaya növényeken India déli részén. Tovább gombafaj, Fusarium pallidoroseum , felelős a gally üszkösödés az Indiában .
Indiában számos rovarkártevő faj ismert, amelyek megtámadják a moringát, beleértve a különféle Lepidopterákat : kéregevő hernyók ( Indarbela quadrinotata Wlk.), Gyapjas hernyók ( Eupterote mollifera Walker) vagy zöld lombhullató hernyók ( Noorda blitealis Walker). A lepkék okoznak súlyos lombvesztés , beleértve Noorda moringae Tams. A levéltetvek , a szárfúrók (például az Indarbela tetraonis (Moore), a Diaxenopsis apomecynoides (Bruning) és a Batocera Rubus L.) és a gyümölcslegyek (köztük a Gitona distigma Meigen is) szintén kárt okozhatnak. Egyes területeken a termeszek is kisebb károkat okozhatnak. Ha a termeszek számtalan talajban vannak, akkor ezeknek a rovaroknak a kezelése költsége elviselhetetlenné válik. Ennek a kultúrának a kezelésében ezért figyelembe kell venni ezeket a kockázatokat.