A takarmány van a területén a mezőgazdaság , a növény vagy keveréke használt növények állati takarmány az állatállomány .
Ha ezt a kifejezést az állattenyésztésben vagy az állattenyésztésben alkalmazzák, ez általában durva takarmányt jelent (szemben a tömény takarmánnyal , például szemekkel) .
Ezek elsősorban a növény lágyszárú részei ( levelek , szárak ), de a gyökerek , a növények részei vagy az egész növények is, amelyeket friss állapotban használnak, vagy frissen vagy többé-kevésbé szárítva tartanak. A növényi részeket alkalmazunk takarmány feldolgozás után, mint például cellulóz a cukorrépából vagy a sütemény a különböző fajok oleiferous ...
Takarmányok használják takarmány szarvasmarha , kecske , juh , ló , hanem a sertések , tevék , kacsa , liba , nyulak , stb
Fitoplanktonról - takarmányról vagy algákról - beszélünk plankton koppodák , kéthéjak , fitofág halak vagy akár kérődzők számára is .
A takarmány kifejezés a francia feurre (szintén fouarre ) kifejezésből származik, az ófranciául az „állatoknak szánt takarmány”, majd a „gabona szalma” és „az ülések megtöltésére használt hosszú szalma, a vidéki lakásokat borítja” korabeli módon, majd a -age utótag . Ez a szó elavult. Onnan származik egy régi Alacsony frank kifejezés * fodar , azonos jelentésű kapcsolatos Közel holland VODER és holland voeder / voer , hogy ófelnémet fôtar amelyik német Futter és angol takarmányt .
Beszélünk arról is
Ez a fogalom fejlődik; ráadásul több meghatározást is adtak rá; először a "takarmány termelésére szánt szervezett eszközkészletre vagy egy gazdaságra" hivatkozott , A. Pousset (1974, 1978) esetében ez a "gyakorlott takarmánynövények leírása, amely lehetővé teszi a gazdaságok besorolását vagy mezőgazdasági régiók „ (fogalom közel áll a takarmány forgás vagy mások számára, ez - pontosabban - ” olyan technikák kezdve a választás takarmány „”, a nemesítői jövedelem takarmányozás során forgás, az általános menedzsment, a tenyésztési ... a beruházások és a megvalósítandó munka anélkül, hogy elhanyagolnák a tenyésztő technikai színvonalát, ízlését és személyes elképzeléseit " , akkor a meghatározás tovább fejlődött, hogy kijelölje " az erőforrások és az erőforrások egyensúlyának megteremtésére szolgáló információs és döntési rendszert is ". a takarmánynak szüksége van " , esetleg (a 2000-es évektől kezdve szimulációs szoftverek és / vagy a menedzsment döntési támogatása segítségével t a füves parcellák kiosztása / felhasználása. Mindenesetre ez az egyik elem, amely jellemzi az "operációs rendszert" és annak térben és időben történő megvalósítását. A Gabonafélék és Takarmányok Műszaki Intézete (ITCF) és az Ille-et-Vilaine megyei tenyésztelep (EDE) számára 1977 - ben a fajok megválasztása, együttes elrendezése, aránya és termesztési módszerei ( műtrágyázás, öntözés stb.) és kiaknázás (kaszálás, szilázs stb.), a vetésforgótól a betakarításig.
Lehet egyszerű, vegyes vagy összetett. A diverzifikáció fajok, és a választható kiegészítő fajok tekintetében a csírázás és a növekedési időszak (hogy takarmányt egész évben), mind pedig a táplálkozás (kombinálásával fűfélék és hüvelyesek például), és egy bizonyos biológiai sokféleség olyan tényezők, amelyek teszik lehetséges a rendszer biztosítása és ökológiailag ellenállóbbá tétele a különféle veszélyek (pl. heves esőzések, jégeső, fagy, aszály, áradások, aszály vagy kánikula stb.) esetén. "A legerőteljesebbek a réteket, az egyéves takarmányt és a fogott növényeket ötvöző vegyes rendszerek" . Minden esetben, a takarmánynövények jól kell igazítani a helyi edafikus és öko táj összefüggésben .
Ezek a logikák azonban a tenyésztők egy másik aggodalmával szembesülnek, ami nem az, hogy ezeket a rendszereket munka, befektetés és jövedelmezőség miatt túl komplexé tegyék. Láthatjuk, hogy az ipari tenyésztés bizonyos típusai ( takarmánytételek , sertések) addig egyszerűsítették módszereiket, hogy már nem takarmányrendszerekről beszélünk. Az extenzív, hagyományos és biogazdálkodáson kívül a nehéznek tartott állatok (kecskék), a legtöbb haszonállat, a tyúktól a csigáig, beleértve a pontyot és a sertéshúst is, amelyek egykor változatos étrendet folytattak, ma egyedülálló ipari takarmányt kapnak, ahol kukorica, szójaliszt és az élelmiszeripar melléktermékei dominálnak. A kérődzők esetében a képlet is megvan: ipari takarmány + széna. A nagy takarmányhelyeken és a sertéstelepeken gyakran saját helyszíni takarmánymalmok vannak.
(Egy általános áttekintés a globális takarmány források, lásd a honlapon Feedipedia a INRAE .)
A tömések készülnek elsősorban füves növények lágyszárú , többnyire erdők különféle , másodsorban pedig a hüvelyesek a legeltetés , de sok más faj növények termesztenek etetés a háziállat általában, és ebbe a kategóriába takarmány.
Korábban nagyszámú fajt, vagy legalábbis takarmányfajtáikat használták széles körben takarmányként, de alig vannak ilyenek. Idézhetjük: takarmány sárgarépa , burgonya , karórépa , paszternák , csicsóka , káposzta, tök és még takarmány retek, saláta , takarmány cikória ( Cichorium intybus # silózó használat ), gyermekláncfű és rekettye. Ez a felhasználás a nyulak, kecskék és törpebirkák stb. Családi gazdaságaiban is fennáll.
Másrészt manapság a hasznosítható hulladékot, a zöldségfélék válogatásának eltéréseit, az emberi fogyasztásra szánt vetőmag-süteményeket gyakran állati takarmányként hasznosítják, különösen ipari tenyésztés céljából. Példák: cukorrépapép , sörszemek , kukoricaglutén takarmány .
Az emberi táplálékban széles körben használt növények, mint például a kukorica, a köles (beleértve a cirgot), a manióka, az édesburgonya, a borsó és a bab, most már az állati takarmány nagy részét jelentik. Takarmányfelhasználásuk tehát versenyben áll a közvetlen emberi fogyasztással.
Takarmányként a gyökérnövények gyökereit és esetleg légi részeit használják. Az ültetés ilyen burkolás növények hagyjuk helyet a növények, amelyek elősegítik azok végrehajtását, hogy korlátozza a száma gyomlálás és kapálás közben, amelyek szélesebb gyökerek; még mindig releváns, például az édesburgonya- dugványok esetében .
A légi részeket betakarítják és takarmányként használják. Repce, repce és cirok legeltethető. Az egynyári növények keverékeit meteileknek nevezzük
A légi részeket legeltetik vagy kaszálják, hogy az állatok friss takarmányként felhasználhassák őket, vagy szénaként vagy szilázsként tartsák őket. Néhány csillagfajon kívül, mint a rozs és a lucerna, ezeket a növényeket leggyakrabban fű-hüvelyes társulásként vagy néha összetett rét keverékként termesztik.
Poaceae (korábban: füvek)Az alacsonyabb fogyasztási szint ellenére ( a tartófalak nagyobb merevsége miatt, ami gyakran azt jelenti, hogy csak a vegetáció kezdetén ehetők), mint a mérsékelt égövből származó takarmányfűvel, ezek a nagy füvek potenciálisan nagyon fontos takarmányforrások:
Lásd még: A bokros vagy bokros takarmány hüvelyesek (trópusi hüvelyesek) listája .
Egyes fafajok lombozatuknak vagy gyümölcsüknek köszönhetően takarmányként használhatók. Mérsékelt éghajlaton idézhetjük a kőris , szilfa , eperfa , sáska , nyár vagy platán juhar lombjait és fiatal gallyait . Télen tárolva a hamu, az eperfa vagy a szilfa száraz lombja gyakran megegyezik a lucernával vagy a sainfoin-nal. A fehér eperfa levelei a selyemhernyó , a Bombyx mori kizárólagos ételei . A tusza selyemhernyót ( Antheraea pernyi ) kínai parafatölgyön termesztik . A fügekaktust ( opuntia ficus-indica ) a kiskérődzők takarmányozására használták, és a mai napig használják a kaktuszos Dactylopius coccus tenyésztésére, amely lehetővé teszi a természetes bíbor színezék előállítását . 70 000 ha opuntumot szánnak ennek a tenyésztésnek Peruban, amely a világ legnagyobb termelője. A Ziziphus mauritania-t ( Mauritius jujube ) a kérődzők és a Kerria lacca , a lakk liszttel fogyasztják .
A szegényes takarmányú Gorse-t, az Ulex europaeus- t széles körben elterjedték, és tövises mocsarakban és leromlott réteken használták, szarvasmarhák általi fogyasztása előzetes zúzást igényelt.
Más fákat takarmányfaként és az agrárerdészetben egyaránt használnak . Idézhetjük albizzia , fogazott vagy homoktövis a mérsékelt éghajlaton és Argan fa, Faidherbia és akác száraz régiókban.
Használhatja tölgy , bükk , gesztenye , szilva , alma , mézes sáska stb. Gyümölcsét is .
A trópusi területeken számos más takarmányfát és cserjét fogyasztanak az állatok, például a manióka, amely előkészítés után kiváló hizlaló étel. Széles körben forgalmazzák keményítőként intenzív állatok takarmányozására is.
Az első takarmányt (összegyűjtött füvek és ágak) a neolitikum előtt a vadászok felhasználhatták a vízpontok kifejlesztésével a növényevő vadak vonzására és csapdázására. Úgy tűnik, hogy az állatok tenyésztéséhez szükséges technikákat már a háziasítás előtt ismerték a vadászó-gyűjtögetők.
A takarmánynövények háziasítása és az állattenyésztésSok növénynek vannak olyan elvei, amelyek károsak az emberre és az állatokra. Megemlítjük az anyarozs vagy enniatins , által termelt Fusarium in perje (hasonló a perje). A genetikai eredetű tolerancia az enniatinokkal szemben tehát korán jelentkezett a kecskéknél és az embereknél, ugyanakkor ezek a növények fejlődtek, jobbá váltak az állatok számára és könnyebben fenntarthatók a tenyésztő számára. A legeltetett takarmányok kiválasztásának jó módja a hajtások eltávolítása, mielőtt azok vetőmagba kerülnének, például öntet, kaszálás vagy tűz. A takarmánynövények ezen háziasítása - amennyiben megkülönböztethetjük őket az ember által fogyasztott fajoktól - valószínűleg egy időben kezdődött az első növényevőkkel, 11 000 évvel ezelőtt a Közel-Keleten a kecske esetében. Olivier Aurenche régész úgy gondolja, hogy az első háziasított növényeket az ember (gabona) és állatállománya (fuvar és szalma) kiegészítő módon használta.
6500-tól valószínűleg, amikor az állatok háziasítása elégséges a nagy állományokban történő mozgásuk ellenőrzéséhez , a Közel-Keleten gyorsan elterjedt a szabad legeltetésen alapuló, a létesítményekben és a munkaerőpiacon olcsó pásztortenyésztés gyakorlata . A túllegeltetés (túlzott legeltetés nyomás, intenzív taposás) veszélyezteti a fenntarthatóságot a tanfolyam és a rétek.
A pasztorális gazdálkodás olyan mezőgazdaság-forma, ahol a tenyésztés, valamint a legelő vagy takarmány keresése a pásztor szinte kizárólagos foglalkozásává vált .
Az idők és helyek szerint a pasztorális gazdálkodás a nomád pásztorkodás között alakul ki, amely nagy szüntelen mozgalmakat jelent, és az extenzív tenyésztést, amely egy nagyon nagy, körülhatárolt terület elfoglalása, amely a vándorlegeltetésen megy keresztül, ahol hosszú utakat terveznek.
A régi rezsimAz Ancien Régime törvénye, amely a régiótól függően nagyon változó és összetett, bizonyos szabályok szerint a vidéki felszín nagy részét, ideértve az uralkodói és az egyházi területeket is, kollektív használatra fenntartja:
Ez a jogszabály korlátozza a lóhere, a sáfrány és a tombok termesztését a kertig. A rétek azonban fenntartottak. A helyzet nem sokkal jobb a bocage országokban , mivel ezek a növények, amelyek még mindig ad az ősszel mindenképpen alkalmas arra, hogy sérült a vándorló vagy bőgés állatok ( jobb tűz ), a folyosón a játék vagy a vadászat legénység. Vagy akár a megjelenése lehet veszélyeztetheti tenyésztését galambok , amelyek nemesek és kolostorok a kizárólagosságot.
1750 után azokon a területeken, ahol a vívás joga nem volt megalapozva, a néhány állatot hizlalni kívánó parasztok intenzíven tartották őket az istállóban, és káposztával, burgonyával, lóhere vagy tombolással táplálták őket a védett "kert", szénával és övével .
Észak-Afrikában a nomád pásztorászok által gyakorolt hiábavaló legelő a betakarítás után és a parlagon, egészen a függetlenségig létezett.
A takarmányforradalom Európában, 1650-1850A módszerek ezen változása a gyökeres takarmánynövények (fehérrépa és káposzta, majd takarmányrépa) és mesterséges rétek (lóhere, sainfoin, majd lucerna) helyébe lépő dám megszüntetésén alapul . Az üres legelő megszüntetésének joga különösen a tenyésztő számára növeli az ellátás biztonságát. A huzatos állatok számának és minőségének növekedése a motorok megjelenéséig megnövekedett takarmány iránti kereslethez vezet . A főbb állami szolgálatoknak (hadsereg, állások) gyakran volt saját, saját takarmányellátó szervezetük.
Az állati erő használatának fénykora1850 után a motorizációt megelőző gépesítés fontos szerepet játszik a lovak energiaforrásban és szállításban való felhasználásában. Számos ágazatot érint, különösen a takarmánytermelést. A lovak által kaszált kaszák , rendkészítők , gereblyék és gereblyék jelentősen megkönnyítik a tenyésztő munkáját. Ezt a típusú gépet 1950 körül fogják széles körben használni. A stabil utak létrehozása lovas csapatok által áthaladva lehetővé tette a vidék megnyitását, így a francia állások 2543 lovat számláltak 1843-ban; ugyanakkor az élelmiszer-fogyasztás általános javulása a hús és tejtermékek részarányának növekedésében és a takarmánytermelés még nagyobb növekedésében mutatkozik meg.
1900 körül a 3 500 000 fős New York kikötőváros 200 000 lovat használt, amelyek napi körülbelül 2000 tonna szénát igényeltek.
Az etetési módszerek legújabb fejleményeiFőként a növényevők fogyasztják a takarmányokat (a takarmány értelmében). Már nem beszélünk takarmányról az ipari sertés- és baromfitelepeken (kivéve esetleg a tenyérlábúakat ), de korábban sertéseknek és baromfiknak is adták őket, és még mindig így vannak az ökológiai gazdálkodásban . Olyan összetett készítményeket eredményezhetnek, mint a sertésleves főtt elemekkel (újburgonya, csicsóka, lásd Burgonyapároló ) és konyhai maradványok. Az 1950-es évekig sok gazdaság mechanikus gyökérvágóval és aprítóval volt felszerelve (pl. Csalánt aprítottak a kacsára). A kukoricaszilázs, amely jól használható ipari felhasználásra, számos hagyományos takarmány helyébe lépett. Sikereinek fő oka az, hogy nagymértékben leegyszerűsítette a tenyésztők munkáját. Technikailag szintén C4 növény (például cirok és cukornád), amely képes a legtöbb meleg és nyári napsütés maximális kihasználására és magas hozamokra, feltéve, hogy a régióban öntözik.
Legelő növények által fogyasztott állatokat főként megtalálható réteken, szavanna és mérsékelt cserje földek , legelők, hegyi legelők (Estive), puszták és pampa , tundra, stb Rétek formájában is termesztik őket , állandóak vagy ideiglenesek. A takarmányt a legeltetés során a füves tenyészidőszakban vagy a késői időszakban (a száron tartott fű) fogyasztják az állatok legeltetésére . A gyepeket és a réti vidékeket frissen, szilázsként vagy szárazon is el lehet osztani a házakban vagy parkokban nevelkedett állatok számára.
A különféle takarmány- és takarmánynövényeket önmagukban osztják szét az állatokon, kombinálva vagy egyre keverve, például koncentrált takarmánnyal (szemek stb.). Ezután teljes vagy félig teljes adagról beszélünk, amikor például a széna mellett kedvük szerint kínálják őket.
A takarmány fogyaszthatósága annál alacsonyabb, minél inkább rostos, vagyis gazdag cellulózban van. A szalma , a növényi gabonafélék és a teteje, különösen a hüvelyesek mellékterméke , így takarmányként felhasználható, beleértve a szarvasmarháknak szánt ételeket is szárazság idején . Ez a termék azonban nem túl tápláló és nem túl étvágygerjesztő. Ételhiány esetén inkább tartalékmegoldásként használják. Néhány iparosodott ország mezőgazdasági termelője karbamidot (nitrogénes anyag), növényi olajat (energiát) és melaszt ad hozzá az íz és az emészthetőség javítása érdekében. Apróra vágott szalmát használnak a jó kérődzéshez szükséges minimális rosttartalom biztosítására a modern gazdaságokban, szemek vagy koncentrált takarmányok alapján. Az ezeket az elemeket tartalmazó szilárd adag adagolása szilázs helyett nagyon új tendencia a kérődzők számára. Ez a fajta adag megkönnyíti a tenyésztő munkáját is.
Az állatok szükségleteinek minden évszakban való kielégítéséhez a takarmány megőrzése szükséges. Számos módszert alkalmaznak:
A különféle terjesztési anyagokat a különböző tenyésztési műveletek igényeihez igazítják. Az elosztási módszer megválasztása a gazdaság típusától (föld feletti, legelő stb.), Valamint a környezettől, a síkságtól vagy a hegytől függően változik.
A takarmányelosztás ezen különböző módjai a növényevők számára szólnak:
A szilázsvágó vödör kis kapacitású. Általában teleszkópos karú traktor hordozza. Rögzíthető a traktor első vagy hátsó vonóhorgára vagy az első rakodóra. A vödör kapacitása súlya miatt 1,5 - 2 m 3 -re korlátozott . Ez az anyag nem alkalmas komplex adagok előállítására. Az ilyen típusú adag készítéséhez szükséges idő korlátozása érdekében a tárolóhelyet az állatvályú közelében kell elhelyezni.
A szilázsvágót elsősorban sokoldalúsága miatt használják. Ez lehetővé teheti a rakodást közvetlenül a silóból, az adag létrehozását, de a szalma elterjedését is. Egyes modellek alkalmasak a csomagolás elosztására is, és így teljes adagok készítését teszik lehetővé. Koncentrátumtartály hozzáadása lehetővé teszi az adag gazdagítását. A szalma silóvágó praktikus, de kis kapacitású berendezés. Egy közepes teljesítményű traktor elegendő.
A tekercselőket a kondicionált takarmány bálákban történő elosztására használják. Ezek a bálatekercselők gyakran felszerelhető szerszámok, de létezhetnek vontatott változatban is. A második gép szükségességének enyhítése érdekében néhány gyártó kibontja a szalmafúvókkal rendelkező katalógust, lehetővé téve a terjesztési és mulcsozási műveleteket ugyanazzal a géppel.
Ez a gép kevés energiát igényel. A berakodáshoz azonban szükség van egy második traktorra, vagy többször kell szétkapcsolni. A keverőkhöz hasonlóan az elosztó pótkocsi is alkalmas azoknak a gazdaságoknak, amelyek megoldották a mulcsozás problémáját.
Az etetőrobotot elsősorban arra tervezték, hogy munkakényelmet nyújtson a tenyésztőnek, és lehetővé tegye számára, hogy időt takarítson meg a takarmányadag elkészítése során, de javítsa az adag minőségét is. Ez lehetővé teszi a megtagadások lehető legnagyobb mértékű korlátozását, mivel az adagot naponta többször elosztják a vályúban maradt mennyiségnek megfelelően. A robot lehetővé teszi a tenyésztés jobb nyomon követését a gazda részéről, mert összegyűjti az etetési információkat, a tejelő és a húsmarha-gazdák jobban kezelhetik állományukat. A valós idejű információk segítik a gazdálkodót abban, hogy döntéseket hozzon a takarmány-hatékonyság javítása érdekében. Az elutasítások csökkentése pozitív hatással van az adagolási margóra.
Az önjáró szilázsadagolók az elmúlt években sokat fejlődtek a világon, Franciaországban, a szilázs szilázs Cuma-nak köszönhetően . Az önjáró piac virágzik és megosztott a nagygazdaságok és a Cuma között. Ezekhez az önjáró járművek lehetővé teszik a kis és közepes méretű gazdaságok számára, hogy könnyebben hozzáférjenek a technológiákhoz és az etetési módszerekhez, például a teljes adaghoz. Az önjáró silókeverő további munkakényelmet jelent a tenyésztők számára, mivel lehetővé teszi számukra, hogy csak egy berendezéssel állítsák elő az adagot a többi módszer helyett kettő helyett, és sokkal pontosabbak legyenek az elosztott takarmány mennyisége tekintetében. A közönséges keverőkkel nehéz a traktor homlokrakodójával vagy teleszkópos rakodójával , akár terhelő cellával, pontosan betömni a szénát minimális idő alatt . A maró (a szilázs önálló betöltését lehetővé tevő rotor) és a szállítószalag fontos felszerelést jelentenek az önjáró gépen. A mérőrendszerhez vannak csatlakoztatva.
Az el nem fogyasztott, általában alacsony értékű takarmánymaradványokat „elutasításnak” nevezik, és naponta el kell távolítani a vályúnál; néha kevésbé igényes állatkategóriáknak adják, például üszőknek. A legeltetési elutasításokat lehet kaszálni vagy összetörni. A kevert adagok és a homogén gyepek kevesebb elutasítást eredményeznek. A kecske köztudottan szereti válogatni az ételt, ezért nem hajlandó.
A takarmányok takarmányértékét egy hosszú kísérleti eljárás alapján határozzák meg, a következők alapján:
Szintetikus indexeket dolgoztak ki, amelyek országonként eltérhetnek. Ezeket az értékeket szükség esetén frissítjük. Ezek elsősorban a következőkre vonatkoznak:
Franciaországban ezeket az indextáblákat az INRAE teszi közzé, az eredményeket pedig az Institut de l'Elevage is terjeszti és kommentálja . A takarmányadagok összetételében és beállításában használják mind a gazdaságban, mind a gyárban, és beépítik a számítási programokba .
A takarmányok tápértéke közvetlenül összefügg az emészthetőségükkel.
Egyes növények mérgezőek az állatokra, egyes takarmányok pedig megfelelő előkészítés nélkül mérgezőek ( manióka ...), rossz tárolás vagy túlzott fogyasztás után mérgezővé válhatnak: a túl koncentrált, egyetlen takarmányként elosztott takarmány (kukoricaszilázs) acidózist okozhat , a friss lucerna tetszés szerinti fogyasztása puffadást okoz a növényevőkben. Egyes mérgező növények, például a éjjeli kagyló , veszélyesebbek a szilázsban, mert az állatok a legelővel ellentétben nem képesek válogatni.