Vicia sativa

Vicia sativa A kép leírása, az alábbiakban szintén kommentálva Botanikai illusztráció ( Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz in Wort und Bild für Schule und Haus , Otto Wilhelm Thomé - 1885) APG III. Osztályozás (2009)
Uralkodik Plantae
Clade Orrszívók
Clade Igaz kétszikűek
Clade Az igazi kétszikűek magja
Clade Rózsák
Clade Fabidák
Rendelés Fabales
Család Fabaceae
Kedves Vicia

Faj

Vicia sativa
L. , 1753 A kép leírása, az alábbiakban szintén kommentálva Virágok.

Vicia sativa , közös bükköny és bükköny egy faj a növény kétszikű a család a Fabaceae , őshonos Eurázsia . Ezek éves , hegymászó lágyszárú növények , gyakran termesztik, mint takarmánynövények .

Leírás

A hipogealis növekvő szár egyszerű vagy elágazó, mászó és elérheti a 70  cm- t.

A levél 3 és 8 pár szórólapból áll, és elágazó indában végződik . A stipules általában nektárszerű csapágy . Egyes fajtákban a szárakon antocianin foltok figyelhetők meg.

A virág lila vagy lila, többé-kevésbé lilás, 1-3  cm-es , párosan, ritkán magányosan, nagyon rövid kocsányokra helyezve . A csésze fogazott (egyenletes fogazat) és éréskor eltörik.

A hüvely hosszúkás, hengeres vagy kissé lapított, legfeljebb 60  mm hosszú. A mag sárgásbarna vagy gesztenyebarna, polimorf és sima falú.

Terjesztési terület

Ez egy messicolous faj . Megtalálható a mezőkön, a pályákon, a bokrok között és az utak szélén is változó magasságú (0–850  m ) területeken. A 250 mm alatti  csapadék ökológiai zónáját Közép- és Déli száraz területekre korlátozza.

A Vicia sativát számos alfaj képviseli  :

Vicia s. angustifolia és V. s. az amphicarpa a leggyakoribb.

Rendszertan

A Vicia sativa fajt Linné írta le, és a Species plantarum , vol. 2. o. 736 1753-ban.

Etimológia

Szinonimák

Az Életkatalógus szerint (2017. június 9.)  :

Alfajok és fajták listája

A Növénylista szerint (2017. június 9.)  :

Termesztett fajták

Több mint 20 fajta szerepel a francia katalógusban, és több mint 120 az európai katalógusban. Téli vagy tavaszi fajtákba sorolják.

használat

Az újkőkorban a bükkönyt emberi táplálékban használták, és valószínűleg Dél-Franciaországban termesztették. A fiatal hajtások és a fiatal levelek zöldségként fogyaszthatók. A fiatal levelek és hajtások íze inkább hüvely, mint borsóé. A szintén ehető virágok dekorációként használhatók. Magjai táplálóak (bár e növény ősi kultúrája) nem rendelkeznek kellemes ízzel, de néha lisztben használják őket.

Ma ezt a hüvelyes növényt főleg zöldtrágyaként és takarmánynövényként használják, mivel különböző előnyei vannak:

Parazita érzékenység

A bükköny hajlamos a szürke meztelenségre.

Megjegyzések és hivatkozások

  1. (La) Linnaeus, "  Caroli Linnaei ... Species plantarum ... - Vicia  " , a biodiverzitás örökség könyvtárában ,1753(megtekintés : 2017. június 9. ) , p.  736.
  2. (in) "  ! Vicia sativa L.  " , Tropicoson , Missouri Botanikus Kert, Saint Louis, Missouri (megtekintés: 2017. június 9. )
  3. (es) "  33. Vicia L.  " a Flora iberica , Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) (hozzáférés: 2017. június 9. ) .
  4. „  Gaffiot F., Latin-Francia Szótár, p. 1395, Hachette, Párizs, 1934  ” , a Lexilogos- on (konzultálva 2017. június 9-én ) .
  5. (in) "  sarcocaulis - saxum  " on Botanical Epithets Dictionary (hozzáférés: 2017. június 9. ) .
  6. Roskov Y., Ower G., Orrell T., Nicolson D., Bailly N., Kirk PM, Bourgoin T., DeWalt RE, Decock W., van Nieukerken EJ, Penev L. (szerk.) (2020). Species 2000 & ITIS Life Catalogue , 2020-12-01. Digitális erőforrás a www.catalogueoflife.org oldalon . Faj 2000: Naturalis, Leiden, Hollandia. ISSN 2405-8858, hozzáférés: 2017. június 9
  7. A növénylista , elérhető 2017. június 9-én.
  8. Laurent Bouby, Vanessa Léa „  hasznosítása közös bükköny (Vicia sativa L.) a középső neolitikum, a Dél-Franciaországban. Carpopológiai adatok a Claparouse-lelőhelyről (Lagnes, Vaucluse)  ”, Comptes Rendus Palevol , vol.  5, N o  8,2006, P.  973–980 ( DOI  10.1016 / j.crpv.2006.07.007 ).
  9. François Couplan , Eva Styner, Útmutató az ehető és mérgező vadon élő növényekhez , Delachaux és Niestlé ,1994, P.  108..
  10. Vadászok Regionális Szövetsége : "  Méhek: több száz hektár vetett etetésükre  ", Maxisciences.com ,2010( online olvasás )
  11. Paul Fournier, Franciaország gyógy- és mérgező növényeinek szótára , Párizs, Omnibus,2010, 1047  p. ( ISBN  978-2-258-08434-6 ) , p.  961

Lásd is

Kapcsolódó cikk

Külső linkek