újfundlandi

A Newfoundlanders a halászok, a XVI -én  században a XX th  században , ment minden évben az Európai part hal tőkehal a Grand Banks a Newfoundland , off Kanada . Ezek a halászok főként franciák, de baszk spanyol, portugál és angol is voltak. Ezt a halászatot a túlhalászat miatt a XX .  Század végén hiányos hal miatt szüntették meg .

Új kiterjesztésként Newfoundland nevet kapnak azok a halászok is, akik hasonló halászatot folytattak Izland partján ( Bretagne-ban ez utóbbiakat "izlandinak" hívják).

Ez a halászat fontos gazdasági tevékenységet jelentett a francia tengerpart lakossága számára. Saint-Malo és Fécamp , valamint Granville Newfoundland fontos kikötőivé vált.

Ez a halászat a bankok közvetlen közelében fekvő Saint-Pierre-et-Miquelon- szigetcsoport gyarmatosításához és fejlődéséhez vezetett, amelynek Saint-Pierre kikötője a halászhajók megállója és ellátási kikötője volt.

Történelmi

A XVI .  Század közepétől indított útja 1820 és 1840 között virágzott , évente több mint 10 000 francia halász indult Newfoundland partján és Newfoundland francia partja mentén , ez a szám 10 000- rel csökkent a XX. Század végén. XIX .  Század . A modern eszközökkel folytatott intenzív halászat a tőkehal-erőforrások virtuális eltűnéséhez és a kanadai hatóságok által betiltott halászathoz vezetett. A Fécamp , az első háború utáni francia tőkehal-halászati kikötő, halászat Newfoundland vizek véget 1987-ben.

A halászat típusa

Az újfundlandi tőkehal halászatának két típusa volt:

• Száraz tőkehal halászat . Szélektől és áramlásoktól védett Newfoundland partvidékén gyakorolták. A hajók száz emberrel hagyták el Európát, és Newfoundland partjainál lévő kikötőben horgonyoztak. A tengerészek alapvető létesítményeket építettek a szárazföldön a halak tárolására és előkészítésére, de ott élésre is. Ezután evezős csónakokban és hálókban horgásztak, az esténként partra szállított halakat előkészítették, sózták és száradni hagyták a strandokon (ún. Sírok). Az ilyen módon szárítva a halakat sokkal tovább lehetett tartani, és ezért, miután visszatértek Franciaországba, főleg a Földközi-tenger medencéjébe exportálták őket. Ez a horgászat kevésbé volt adóztató azoknak a férfiaknak is, akik a horgásznapok között a parton éltek. A szárazföldi munkákat a tőkehalhalász kikötők hátországából toborzott "pelták" vagy "kavicsok" végezték. Életük nehéz volt. A franciák, főleg a bretonok és normannok elfoglalták Newfoundland északkeleti partvidékét, Newfoundland francia partvidékét a baszkokkal , az angolokat és a portugálokat, akik megosztották a part többi részét. A francia halászati ​​jogok Newfoundland partvidékén 1904-ben megszűntek.

• A zöld tőkehal horgászata, más néven „vándorhalászat”  : a partokon offshore-on gyakorolták. A hajók 6–7 hónapos halászati ​​idényre indultak 20–30 fős legénységgel. A halászati ​​technika idővel fejlődött. Kezdetben a bűnösök felhívta vonalak mentén a fedélzeten, akkor az elején a XVIII th  században , hajlamosak voltak sorok csónak, helyébe felé 1873 által csónakról hajók lapos manőverező háttér és könnyen rakható a hídon. Miután a csónak megérkezett a partra, a dóriokat két legénységgel tengerbe merítették, és egész nap a sodródó zsinórral halásztak; a horgokat többnyire wheellel csalogatták, amelyeket a bankokra érve fogtak és héjaztak ki. Miután a halászati ​​terméket visszahozták az újfundlandi fedélzetre, a tőkehal feldolgozása szervezetten és gyorsan zajlott, minden feladatot elosztottak: a "pikörök" kiürültek, a "sztrippelők" levágták a fejét és a belét, valamint a halak. "Szeletelők "kettéválasztotta a tőkehalat, és eltávolította a hátsó gerincet. A halakat ezután a raktárba küldték, ahol a "sósok" megsózzák és egymásra rakják. Newfoundland kereskedelme nagyon próbáló kereskedelem volt a férfiak számára, akik a szabadban dolgoztak a hídon, nagyon nehéz időjárási körülmények között, hidegben és páratartalomban. A halandóság és a hajók veszteségei jelentősek voltak a fedélzeten bekövetkezett balesetek, a ködben lévő dórok, viharok vagy jéghegyekkel való találkozások következtében ... A háború után a halászat vonóhálóvá alakult, vitorlások motoros vonóhálóval történő cseréjével. Az utolsó newfoundlandi vitorlás , a René Guillon 1951-ben állt meg. Az 1960-as évek végén olyan gyárhajók érkeztek, amelyekben a hal előkészítése gépesített volt a raktérben.

Az 1780-as évektől egy új technika alakult ki és vált uralkodóvá: a harouelláknak nevezett talpfákkal való halászat .

Halászati ​​kampányok lebonyolítása

A legénységeket november végétől január elejéig toborozzák, hogy február végétől március közepéig induljanak. Az indulás pillanata fesztiválok és körmenetek alkalma, mint Saint-Malóban 1926-tól.

Életkörülmények

A legénységen belül különböző szerepeket osztottak ki: hadnagy, halászmester, halászok, rádió, szakács. A kapitány és a salter mester szerepét tapasztalt emberek töltötték be.

Gyermekek és serdülők alkalmaztunk kavics , hogy biztosítsák a szárítás tőkehal a kavicsos, köves hivatkozva a partra, és szégyentelenül kihasználják.

A "tőkehalvadászok"

A "tőkehalvadászok" voltak a kapitányok által a part menti kereskedelemben vagy a nagy távolságban parancsnokolt szkúnok , akik sószállításra távoztak, gyakran Portugáliában , május végén érkeztek az Izlandi-tengerbe vagy Új-Fundland környékére, és a halászszkónusnak só-kiegészítést és az első őszibarack termékének cserébe történő visszahozását, leggyakrabban Bordeaux , La Rochelle , Nantes vagy Saint-Malo kikötőiben .

Kártyák

Megjegyzések és hivatkozások

1. A Mémoire et Patrimoine des Terre-Neuvas Egyesületnek 1554- től Plouër-sur-Rance- ből származó legénysége játszik szerepet newfoundlandi horgászatban.
2. Halászati ​​Múzeum, "  A Fécampi Halászati ​​Múzeum  " ,2018
3. "A Terre-Neuvas epikája", Le Pays malouin , 2009. augusztus 28.
4. ( Josse et al. 2010 ,  120. o. )
5. ( Querré et al. 1998 ,  95. o. )
6. ( Josse et al. 2010 ,  143. o. )
7. ( Josse et al. 2010 ,  141. o. )
8. ( Josse et al. 2010 ,  207. o. )
9. Egy évszázaddal ezelőtt Georges Berteau, a tenger apró kereskedelme , szerk. Ouest France, 2011, 63–66. Oldal.
10. Alexis Gloaguen, Grand Calleire des graviers de la Grande Pêche , áttekintés " ArMen 227, 2018. november-december
11. 1919-ben megjelent "tőkehalvadászok" ismertetése "Jelentés a Côtes-du-Nord megyei gazdasági fejlődésről", idézi André Le Pape és Jacques Roignant, "1850-1950. A parti hajózás egy évszázada Bretagne-ban" , Nature et Bretagne, Spézet, 1995, ( ISBN  2-8525708-1-5 )

Lásd is

Bibliográfia

• Michel Vergé-Franceschi ( rend . ), Tengertörténeti szótár , Párizs, Robert Laffont kiadások , össz.  "Könyvek",2002, 1508  p. ( ISBN  2-221-08751-8 és 2-221-09744-0 )
• Patrick Villiers , Jean-Pierre Duteil és Robert Muchembled ( szerk. ) Európa, a tenger és a telepek: XVII .  -  XVIII .  Század , Párizs, Hachette superior al.  "Történelem tér",1997, 255  p. ( ISBN  2-01-145196-5 )
• Jean Merrien , A tenger szótára: a tengerészek nyelve, a hajózás gyakorlata , R. Laffont ,1958, XIV-647  p.2001-ben, majd 2014-ben újraközölve Tengeri szótár: know-how, hagyományok, szókincs-technika , Omnibus , XXIV-861 p., ( ISBN  978-2-258-11327-5 )
• Charles Le Goffic , Deux tableaux de la vie terreneuvienne , in: Revue des Deux Mondes , 1903. 17. évfolyam, p.  136-173 .
• Lionel Martin, A Terre-Neuvas fantasztikus eposza .
• Jacqueline Hersart de la Villemarqué , „  Tőkehalhalászat 1500 és 1950 között. Statisztika, éghajlat és társadalom.  », A Repères Océan , n o  11, Éditions IFREMER , Plouzané 1995 ( ISSN  1240-1153 ) ( ISBN  2-905434-68-6 ) .
• Étienne Bernet, Grande Pêche francia bibliográfiája , Fécamp Terre-Neuve kiadás, 1998, 126 p.
• Paul-Émile Miot Fonds, http://collectionscanada.gc.ca/pam_archives/index.php?fuseaction=genitem.displayItem&lang=fra&rec_nbr=160915 Kanadai könyvtár és archívum , valamint a Flickrben https://www.flickr.com/photos / lac-bac / albumok / 72157673127789886 / with / 28738647934 /
• Loïc Josse , Terre-neuvas , Grenoble, Glénat , koll.  "Vadászat-dagály",2010. november, 432  p. ( ISBN  978-2-7234-7904-2 ). 
• Christian Querré , La Grande Aventure des Terre-Neuvas de la Baie de Saint-Brieuc , Saint-Brieuc, Éditions du Dahin,1998. június, 381  p. ( ISBN  2-9502033-1-0 ). 

Filmográfia

• 1997: A szárazföld és a tenger között Hervé Baslé .

Kapcsolódó cikkek

• Az újfundlandi tőkehalhalászat összeomlása
• A francia tőkehalászok ellátása

Külső linkek

• A Fécamp Newfoundland Egyesület honlapja