Lorraine-i szőlőskert

Lorraine-i szőlőskert
A Vignoble de Lorraine cikk illusztráló képe
A lotharingiai szőlőültetvény jelenléte a földhasználati térképen. A főbb területek vannak a partjai Toul , partjai Meuse , partjai Moselle , valamint a Grand Couronne , Saintois és Vermois.
Megnevezés (ek) Lorraine-i szőlőskert
Ország Franciaország
Szülő régió Lorraine
Elhelyezkedés Meuse , Meurthe-et-Moselle , Moselle

A lotharingiai szőlőültetvény egy Lorraine-ig terjedő francia borvidék, amely főként Meuse és Moselle partjain (beleértve a Toul partjait is ) található, délkeleti kitettséggel a mészkő talaján . A szőlőültetvény egy kis része a Lotharingiai-fennsíkon , a Seille- völgyben található .

2011-ben a lotharingiai szőlőültetvény közel 180  hektárt jelentett, összesen 8700  hektoliter termelt (ebből 6600 AOC vagy IGP jel alatt ).

Ha a Lorraine dűlő egyik legkisebb francia szőlőültetvények, azt az eredetiség előállítására szürke bor származó Kékfrankos  : Côtes-de-Toul Gris  ; hanem egy ismeretlen, de elterjedt fehér szőlőfajta földrajzi eredete is: Auxerrois .

Történelmi

A Lorraine gazdag hagyománya van a bor után a római antikvitás , amint azt a steles és egyéb maradványai régészeti gyűjtemények gall-római fennmaradt múzeumok Metz . Probus császár engedélyezte a szőlőültetést Lorraine-ban 283-ban.

Az X th  században, Lorraine része a Német Birodalom . Borait Hollandiába és Angliába exportálják .

A partjai Meuse és Moselle , lejtőin Nancy képviselők legfeljebb 48.000  hektár szőlővel beültetett.

A versenyben a régiók Dél-Franciaországban és feldúlták a két világháború között Franciaország és Németország (a német-francia háború 1870 és első világháború ), a lotaringiai régió alig felépült a bor válság. Filoxéra elején a XX E  század sem, paradox módon, az ipari siker a régiót, a bányák és acélművek amelyek jobb bérek, mint a mezőgazdasági munkás által fizetett feladat egy erősen szezonális tevékenység. Voltak mintegy 100  hektár a szőlő alatt VDQS elnevezés 1951 vége óta az 1980-as - és a csökkenés az iparban - nem volt egyértelmű ébredés a Lorraine borászati hagyomány, nem kétséges, motiválja a félelmetes elzászi példa . Ezeket az erőfeszítéseket 1998-ban egy első AOC- val jutalmazták .

Toulois-dűlő

A toulois-i szőlő a lotharingiai szőlő legnagyobb részét jelenti. Húsz bortermelő között megosztva évente közel 500 000 palackot állít elő.

A Moselle-völgyben uralkodó Côtes de Meuse keleti szárnyán található AOC Côtes-de-Toul szőlőültetvény alig 100  hektár szőlőt jelent ( az AOC-nek kiosztott 600 hektárból ). Főként szürke bort, de fehér bort is készít az Auxerrois szőlőfajtából .  

AOC Moselle szőlőskert

Huszonegy termelő 60 hektár szőlőt üzemeltet (ebből 40 hektárt a Moselle-i megnevezés alá sorolnak ), főleg a Metz régió Moselle partjainál és a Sierck-les-Bains- völgyben (a német Moselle szőlőültetvényeitől délre - luxemburgi). ). Az eredetmegjelöléssel a kiváló minőségű bor (AOVDQS) „moselle” behatárolta az AOVDQS „vins-de-moselle”1995. április 13 ; most kapta meg az INAO kedvező véleményét az ellenőrzött eredetmegjelölésre , az2010. november 16. E 60  hektár közül körülbelül 6  hektár területet használnak ki a Seille völgyében .

A lotharingiai szőlő a régió olykor tragikus történetének tükre is. A Château de Vaux pincéiből olyan krém készül, amely az 1871-1918- as német időszakban a Schloss Vaux márkanév alatt híres volt, és Németországban elterjedt . Ban ben1918 december, a tulajdonosok, mint sok akkori német, Elzász-Lotaringiaból távoztak . Szőlőültetvényt hoznak létre a Côtes de Moselle németországi részén, ugyanazon márkanévvel. A Château de Vauxnak tehát két szőlője van, az egyik Németországban, a másik Franciaországban.

Côtes de Meuse

A szőlő a Côtes de Meuse területén is visszanyeri terepét , ahol 40  ha az „  IGP Côtes-de-Meuse  ” besorolású, főleg Vigneulles-lès-Hattonchâtel környékén . Hat termelő fehérborokat ( pinot gris és auxerrois ), valamint szürkéket és vöröseket ( gamay és pinot noir ) gyárt .

Lorraine Borok Bizottsága

A 1 st november 2003Megszületett a Lotharingiai Borbizottság, amely a Côtes-de-toul és Côtes-de-Meuse szőlőültetvényeit tömöríti, hogy közösen népszerűsítse Lotharingia szőlőültetvényeit és termékeik sokszínűségét (szürke, fehér, vörös és csillogó módszer) hagyományos). A termelés 2003-ban 6300  hektoliter volt.

Megjegyzések és hivatkozások

  1. Auxerrois, ellentétben azzal, amit javasolna, Werner doktor kutatásából származik a Metz melletti Laquenexy kísérleti központban . Lásd www.vin-de-moselle.com, „  Több mint ezer éves szőlőültetvény  ” (konzultáció 2010. október 27-én ) .
  2. René Bour, Metz története , Serpenoise kiadások,1978[ a kiadás részlete ] , p.  33.
  3. Franz Roger, „  A lotharingiai borok története  ” , Vin Vigne ,2011(megtekintés : 2011. szeptember 30. ) .
  4. "  AOVDQS Moselle  " , az INAO weboldalán .
  5. (de) „  Schloss Vaux hely  ” .
  6. "  Vaux várának helyszíne  " .
  7. Hivatkozások az eredetmegjelölések leírására .

Lásd is

Bibliográfia

Külső hivatkozás