A „művészet és kézművesség” kifejezés az ipari forradalom előtt a kézműves ismereteknek és a kapcsolódó gazdasági ágazatnak felel meg, szemben a mezőgazdasággal és a kereskedelemmel. Ezután összekeverik a " technikák " kifejezéssel.
A "kézművesség" kifejezés a XVIII . Századra nyúlik vissza, és hasonló ahhoz az időhöz, amelyet a kézművesek vagy művészvállalatok által alkalmazott "műszaki" kifejezés jelent. Korábban, a besorolás a művészeti a középkorban , magában foglalja többek között kézműves , amelyek magukban foglalják a tevékenységét feldolgozása az anyagot (az acél vagy üveg , például).
Franciaországban a Colbert irányításával az intézőknek figyelembe kell venniük a gazdasági tevékenységeket általában, különös tekintettel a kézművesség gazdasági ágazatával kapcsolatos tevékenységekre, ideértve a vidéki és városi kézművességet és a protoipart is. A kézműves ellenőröket a kézműves vállalatok ellenőrzésére nevezik ki.
1648-ban Pierre Dalibert, a Colbert csoport finanszírozó tagja, Franciaország főkincstárnoka René Descartes- szal beszélget egy kézműves iskola alapításának lehetőségéről, ahol a kézművesek és munkások saját szakterületükön kívül tanulhatnak. . René Descartes elképzel egy olyan projektet, amely abból áll, hogy az egyes szakmáknak szánt helyiségekben összeállítja a szekrényt az egyes szakmákhoz szükséges eszközökkel, gépekkel és eszközökkel, valamint a mesterek és tanárok számával megegyezik azoknak a művészeteknek a számával, amelyeket ott szeretnénk tanítani. René Descartes tudományos alapot kíván adni a technikai tevékenységnek, a technikát alkalmazott tudománygá kívánja tenni, és meg akarja szakítani az Arisztotelész által az elméleti tudomány ( episztéma ) és az iparművészet ( Technè ) közötti elválasztást .
Ebben a szellemben, majdnem egy másfél évszázaddal később, a Duke of La Rochefoucauld-Liancourt alapított 1780-ban Liancourt olyan létesítmény, amelyben mára a Arts et Métiers ParisTech mérnöki iskola , és Abbé Grégoire alakult 1794-ben, Párizsban , a Nemzeti Művészeti és Kézműves Konzervatórium .
A „Arts et Métiers” -et a francia nyelvű országok bizonyos számú felsőoktatási intézményének kijelölésére használják.
BelgiumKörülbelül tíz márka van bejegyezve Franciaországban és Marokkóban, amelyek a „kézművesség” elnevezést tartalmazzák.
Franciaország