Whisky szószedet

A whisky szószedet a whisky világban általánosan használt terminológiát fedi le . Mivel a angolszász eredete eau-de-vie , a zsargon gyakorolt a világ whisky (vagy whisky ) miatt nagyon bőséges használata angol , de francia ekvivalens gyakran léteznek.

NÁL NÉL

• abv  : "  alkohol térfogatban  ", alkoholtartalom , a térfogat százalékában kifejezve . A Scotland , a minimális tartalmat érdeme a megjelölés „whisky” 40% vol  ;
• Kor  :
• Mégis  :
• Oszlop még mindig  : Aeneas Coffey által még mindig kitalálttípus ;
• Charentais még  : a típusú még használt desztillálni konyakot és maláta , és a tiszta pot még whisky ;
• Angyalok részesedése  : lásd angyalok részesedése  ;

B

• Árpa  : lásd az árpát .
• Blend vagy Blended whisky  : többkülönböző lepárlóból származó whisky,amely különböző gabonafélékből és különböző előállítási módszerekkel állítható elő. Így több tucat whiskyt lehet előállítani egy keverék létrehozására, amely továbbra is a világon a legszélesebb körben elfogyasztott whisky-forma.

• Vegyes gabona  : skót név, amely a különböző eredetű szemes whiskyk keverékéből származó whiskiket jelöli .

• Kevert maláta  : skót megnevezés, amely különféle eredetű többféle single maltból készült whiskyt jelöl . Szinonimák  : Vatted malt vagy Pure malt .

• Bootlegger  :

• Bourbon  : Amerikai whisky gabona keverékéből, legalább 51% kukoricából . 80% -nál (alkoholtartalomnál) kevesebbet kell desztillálni, és új, füsttől megfeketedett tölgyfahordókban érlelik.

• Hordó nyers  : közvetlenül a hordóból veszik, természetes szintjén, víz hozzáadása nélkül; ezeket a whiskiket a szokásos 40 vagy 43% helyett 55% vagy annál magasabb

VS

• Hordóerősség  : lásd a hordó erősségét  ;
• Cohobator  : kis még kifejezetten a második desztillációs  ;
• Cohober  : gyakorolja a második lepárlást  ;
• Kávé még  : lásd még oszlopot  ;
• Anyag  tartály: hengeres tartályt, ahol a malátázott gabonát és a forró vízzel keverünk;

D

• Dram  : skót kifejezés egy kis pohár whiskyhez.

E

• Pénzügyőr  : hivatalos a brit adóhatóság ( HM Revenue and Customs ) felel kivetésének jövedéki ( jövedéki angol nyelven). Gondoskodik arról is, hogy a whiskykészítés megfeleljen a hatályos jogszabályoknak.

F

• Hideg szűrés  :
• Hordó  :

G

• Őrlemény  : durva maláta liszt . Az őrleményt ezután egy anyagtartályban vízzel összekeverjük .

H

• Hogshead  : a hordó különféle folyadékokat tartalmazott. Abban az esetben, sör , vagy whisky, a kapacitások körülbelül 250 liter .

én

• Ír whisky  : Írországban előállított whisky , jellemzően malátás és malátás árpával , háromszor desztillált;
• Islay whisky  : skót whisky, amelyet az Islay of Islay-n (Skócia)gyártanak

J

K

• Kemence  : maláta szárítására szolgáló helyiség, amelynek tetejét hagyományosan pagoda alakú kandalló egészíti ki.

L

M

• Maláta  : csírázott gabona , általában árpa .
• Malthouse  : a malátagyártás helye. Ma a folyamat iparosodott, és kizárólag a maláta előállítására szánt gyárakat működtetik. Például a Port Ellen malátacsíráztató az Isle of Islay a Scotland kellékek többversengő szeszfőzdék , amelyek mindegyike különböző előírásoknak.

• Cefre , cefre vagy cefre tun  : lásd Tartály anyaga  ;
• Érlelés  :

NEM

O

• Árpa  : gabona, amely egyszer kicsírázva malátává válik,és a whisky gyártásának alapeleme.

P

• Part des anges  : a whiskyt jelölő kifejezés, amely a raktárakban tárolt hordókból elpárolog. Éves mennyiségét a hordó körülbelül 2% -ára becsülik;
• Szabadalom még  : lásd még oszlopot  ;
• Pot még  : lásd Alambic charentais  ;
• ppm  : az egymillió rész rövidítése . A whisky tőzeg- vagy fenoltartalmának kifejezésére szolgál;
• Tiszta maláta  : a nem whisky-t jelölő kereskedelmi név ( maláta vagy keverék ). A Cardhu márkanév által bevezetett és ezt követően széles körben használt nevet az ipar elutasította a név okozta zavartság miatt.
• Egységes kisüsti whisky  :Whisky Írkészültárpamalátából és nem malátázott ésdesztilláltegyCharentais még(kisüsti);

Q

• Desztillációs farok  :

R

• Hozam  : egy tonna malátából előállított tiszta alkohol térfogata;
• Rozs whisky  : rozsból készült whisky ;

S

• Egyszemű  : skót megnevezés , amely egyetlen lepárlóból származó szemes whiskyt jelöl  ;
• Single malt  : whisky malt egyetlen lepárlóból  ;
• Sláinte  : Gael kifejezés egy pirítósra .
• Mégis  : még mindig

T

• Tőzeg  :

U

• Uisge beatha  :

V

• Darált maláta  : lásd a kevert malátát .

W

• Mosás  : tartály, ahol asörléés azélesztőkeveredik ;
• Sörlé  :

x

Y

• Hozam  : lásd a hozamot .

Z

Megjegyzések

Lásd is

Kapcsolódó cikkek

Külső hivatkozás