Poulard anya csoport | |
Teremtés | 1986 |
---|---|
Alapítók | Eric Vannier |
Szlogen | "Minőség, hagyomány és know-how 1888 óta" |
A központi iroda | 91, rue du Faubourg-Saint-Honoré 75008 Párizs, Franciaország |
Irány | Eric Vannier |
Tevékenység | Vendéglátás, szállodák, kekszek, múzeumok |
Termékek | Sütemények, kétszersült és péksütemények, almabor, tojás tartósítása |
Anyavállalat | EV 2008 (holding) |
Leányvállalatok | BLMP, MSM 1888, La Digue, Biscuiterie La Mère Poulard, SNC Tiphaine, Hotel Restaurant du mouton blanc. |
Hatékony | Ezer 2008-ban, ebből 200 az élelmiszeriparban |
Weboldal | http://www.biscuiterie-mere-poulard.fr/ |
Saját tőke | Részvénytőke 78 000 000 euró ( MSM 1888 ), 1 000 000 euró (Biscuiterie la Mère Poulard) |
A Mère Poulard csoport egy ipari és szállodai csoport alakult Franciaországban . A Saint-Étienne-en-Coglès gyár elsősorban kekszet gyárt . Kekszet, de süteményt és palacsintát is gyárt és értékesít .
Éric Vannier, majd polgármester Mont-Saint-Michel , megvette a hotel-étterem de la Mère Poulard a 1986 átvételével kereskedelmi művelet hagyta az ő nagyszülei. Ebből a létesítményből, a Történeti Múzeumból építik fel fokozatosan a La Mère Poulard csoportot, egy turisztikai csoportot, amely az évek során Mont-Saint-Michel zászlóshajó cégévé vált.
A La Mère Poulard csoportba már mintegy harminc szálloda, étterem, kávézó, üzlet és múzeum tartozik Mont-Saint-Michelben. Éric Vannier 1986-ban az Auberge de La Mère Poulard tulajdonosa lett.
1998-ban Éric Vannier tevékenységét az élelmiszeriparra terjesztette, és létrehozta a La Mère Poulard kekszgyárat, amely kidolgozta a Mont-Saint-Michel szakács hagyományos receptjeit. A kekszgyár omlós tésztát, palacsintát, sütiket és korongokat állít elő Bretagne - ban, Saint-Étienne-en-Coglèsben , 25 km- re Mont-Saint-Micheltől. A La Mère Poulard kekszet az összes francia szupermarketben (Le Bon Marché, Lafayette Gourmet, Monoprix, Carrefour, Casino, Auchan, Cora, Leclerc, Intermarché, Système U) értékesítik a La Mère Poulard 6 üzletében, az avenue de l'Opéra utcában. Párizsban, Mont-Saint-Michelben, Rennes- ben, Saint-Malóban és Dinanban , az olajszállító tartályhajók (Total, Shell, Esso) hálózataiban, az Air France légitársaság repülőgépeiben és az online értékesítési oldalakon. A világ 70 országába is exportálják őket.
2012-ben Éric Vannier új diverzifikációt kezdeményezett az éttermek és kávézók fejlesztésével Ázsiában (Japán, Korea, Tajvan, Kína stb.) És más kontinenseken.
Mother Poulard kekszének tapasztalata kiterjesztésre került az ipari szintre, a meglévő kkv-kkal kötött megállapodások megkötésével. 2000-ben a Mère Poulard csoport 170 és 200 millió frank közötti forgalmat (26-30 millió eurót) ért el.
Átvétele óta Éric Vannier erős márkává kívánja tenni Mère Poulard-ot. Poulard anya rá is tette a karmát a tojásra ; abban a reményben, hogy az úgynevezett alternatív tojások első francia márkája lesz . Tejtermékek és desszertek következtek. És a sós rágcsálnivalók.
A Mère Poulard csoport 17 létesítményén belül ezer embert foglalkoztat, köztük 200-at az élelmiszer-ipari egységeiben .
A termék forgalmazási tevékenysége főként a márka kiaknázásán és annak hagyományos arculatán alapul : Mère Poulard logója, valamint a Mont Saint-Michel kiemelésre kerül a csoport termékein. Ehhez társul az ajánlat szegmentálása a megcélzott társadalmi csoportok szerint.
A szálloda és a vendéglátóipari részen kívül partnerséget kötnek a gyártókkal, akik működési engedélyt kapnak . Így volt ez az Orlait, amely tejtermékeket és rendkívül friss desszerteket állít elő, az SA Appro, amely elindította a tojás forgalmazását, vagy a Grand Saloir Saint Nicolas, amely normann quicheket és palacsintákat készített. A csoport díjazása a márkanév alatt értékesített termékek jogdíjának beszedése. A kekszgyártási tevékenység egy részét az ilyen típusú licencengedmények is biztosítják.
A december 2015 puszta Poulard megbüntették a Tripadvisor helyszínen amiért manipulált a vélemények rá étteremben Mont Saint-Michel , azzal a céllal, hogy befolyásolják az internethasználók és harcol ellene rossz hírnevét.
A Tripadvisor valóban megállapította, hogy a pozitív vélemények nagy részét ugyanarról a számítógépről tették közzé, és következésképpen Mère Poulard-ot a Mont Saint-Michel éttermei utolsó helyére degradálták. Poulard anya nem adott nyilvános választ erre a vitára.