A olajat tojások (CAS
) (INCI: Olaj tojás OLEOVA, EYOVA), származik csirke tojássárgájából, amely főleg a trigliceridek nyomait lecitin és általában mentes a tojás fehérje. Ezért gyakran könnyen alkalmazható a tojásra allergiás emberek számára, különösen olyan alkalmazásokhoz, mint a haj- és bőrápolás.Az olajat hagyományosan a sárgájából nyerik ki, meglehetősen egyszerű eljárással, amelynek során ötven tojás körülbelül öt uncia olajat hoz létre. A modern gyártási módszerek közé tartozik a folyadék-folyadék extrakció és a szuperkritikus folyadékkal történő extrakció .
A tojásolajat alkotó trigliceridek gazdagok többszörösen telítetlen zsírsavmaradékokban, például omega-3- dokozahexánsavban , omega-6- arachidonsavban ; ezen trigliceridek zsírsavmaradék-profilja hasonlít az emberi tej profiljához.
Megjelenés | homályos sárga folyadék |
Következetesség | Viszkózus folyadék / félszilárd 25 ° C-on . |
Szag | Enyhe jellegzetes tojásszag |
Törésmutató | 1,46 - 1,48 |
Sűrűség | 0,90 - 0,95 |
Színindex | 11 Max. |
Savindex | <5,0 (mg KOH / g) |
Jódszám | > 60 |
olajsav | 37,5% |
palmitinsav | 35,7% |
linolsav | 10,7% |
palmitoleinsav | 7,8% |
sztearinsav | 3,3% |
tetradekánsav | 1,1% |
dokozahexaénsav | 0,5% |
Mirisztolsav | 0,4% |
heptadekánsav | 0,3% |
arachidonsav | 0,2% |
eikozánsav | 0,2% |
linolénsav | 0,1% |
pentadekánsav | 0,1% |
A tojássárgáját a XI . Századtól kezdve a hagyományos kozmetikumokban használták zsidó, görög, arab és latin nyelven.
BőrápolásA tojásolaj segédanyagként / hordozóanyagként alkalmazható különféle kozmetikai készítményekben, például krémekben, kenőcsökben, fényvédőkben vagy testápolókban, ahol bőrpuhító, hidratáló, antioxidáns, behatolásnövelő, bőr kondicionáló és baktériumok okkluzív hatású.
Ezenkívül a krémek és testápolók texturális, kenő és súrlódásgátló tulajdonságait is biztosítja a bőr számára. Okluzív ágensként véd a kiszáradás ellen a pórusok megzavarása nélkül, és könnyen beépül a helyi készítményekbe, mivel ez képezi a stabil olajat a vízben emulziókban.
hajápolásA hagyományos indiai, japán, unani és kínai gyógyszerekben a tojásolajat hagyományosan a hajápolás kezelésére használják.
Ez az olaj állítólag hatékony a hajápolásban, mert táplálja a fejbőrt, elősegíti az új hajnövekedést, csökkenti a hajhullást és késlelteti az idő előtti . Javítaná a vastagabb haj textúráját is, csökkentené a korpásodást és megakadályozná a kémiai színezés miatti töredezést vagy károsodást .
Egg olaj egy bőrpuhító termék , és fel lehet használni a külső ellátást égések , amennyiben ez csökkenti a fájdalmat és elősegíti újra epithilization, miközben minimálisra csökkenti a hegesedés. Etiópiában vidéki égési sérülések ellen hatékonyan alkalmazták.
RühA rüh spanyolországi kezelésére az ókori Andalúziában tojássárgája olajat használtak ricinus és rózsaolajjal .
SebekA tojásolajat sebek és sérülések kezelésében alkalmazták. Ambroise Paré tojássárgája, rózsaolaj és terpentin oldatát használta háborús sebekre, ez egy régi módszer, amelyet a rómaiak 1000 évvel ezelőtt fedeztek fel előtte. Első könyvét "Az arquebuts és más tűzütők, valamint a puskapor által okozott sebek kezelésének módszere" 1545-ben adta ki.
CsecsemőtáplálásÉrtékes forrása lehet a többszörösen telítetlen zsírsavaknak, például a dokozahexaénsavnak és az arachidonsavnak a csecsemő táplálékában vagy halolajjal kombinálva az anyatej-helyettesítő tápszerek előállításához. A D-vitamin ismert forrása is.