A Rungis nemzeti jelentőségű piacon , vagy Rungis nemzetközi piacon , a nemzeti jelentőségű piacon (MIN) található, szinte egyenlő részre a Ile de- France önkormányzatok a Rungis és Chevilly-Larue , az osztály a Val-de -Marne a Franciaországban .
Ez Párizs központi piacát képezi , amelynek célja a szakemberek ellátása a régió minden tájáról . Ez a világ legnagyobb mezőgazdasági termékeinek piaca is .
Korábban Párizs központjában, a Baltard által épített egykori központi csarnokban voltak . Ezek növekvő aktivitásuk miatt (az Ile-de-France lakosságából fakadó igények növekedése, amely a Második világháború. Globális ) és a kereslet bizonyos diverzifikációja. Ezenkívül a főváros szívében való elhelyezkedésük problémássá tette volna a hozzáférést ebben az esetben.
A terület a község Rungis található 7 km- re Párizs kereszteződésében számos kommunikációs útvonalak tették ki földet, hogy lehetne alakítani a nagy építési telek . Ez tökéletesen megfelelt a modern és funkcionális nemzeti érdekű piac (MIN) létrehozásának követelményeinek.
Mivel 1953. szeptember 30, a hatóságok úgy döntöttek, hogy létrehozzák a nemzeti érdekű piacok láncolatát, és elengedhetetlen volt a párizsi piac integrálása ebbe . Mivel Les Halles elhelyezkedése a főváros központjában már nem felel meg a modern piac igényeinek, a költözésről döntöttek1962. július 13.
Maradt a helyszín kiválasztása. A találkozási pont miatt, amelyet a piacnak az áruk, az eladók, a vevők és a média számára kellett képviselnie, a földnek a főbb vasutak, utak és légi út kereszteződésében kellett lennie. Lehetőséget kellett kínálnia a jövő fejlődésére is.
Számos hipotézis kiküszöbölése után a választás egy hatalmas területre esett, amely Chevilly-Larue, Rungis és Thiais községektől függ. Mind a 600 hektáron, amely két közüzemi nyilatkozat tárgyát képezte , a1 st december 1961 és a 1963. december 3.
A csákány első ütését adták 1964. február 11. Szükség volt egyebek mellett 3 millió m 3 földszint kiegyenlítésére , a Vanne, Loing és Lunain vízvezetékek áthelyezésére, nagyfeszültségű EDF vezetékek sorozatának csoportosítására és 104 méter szélességű portálokra helyezésére, az SNCF hálózat összekapcsolására. az úthálózatot, 25 km utat és 35 hektár parkolót építsen ki, 66 500 m csövet fektessen le , 4500 telefonvonalat, 350 telexvonalat és 250 belső televíziós hálózati állomást telepítsen. És bár a nyilvánosság követte a munka előrehaladását, a Rungis neve elengedhetetlen volt.
A 3 és 1969. március 4, hivatalosan megnyílt a Rungis nemzeti kamatpiac.
Így döntöttek a Rungisba és a La Villette-be történő átigazolásukról1960. március 14. Ezt február 27 és 2006 között hajtották végre1 st March 1969-es. Ez a művelet, amelyet akkoriban a „század mozgalmának” tekintettek, 20 000 embert, 1000 nagykereskedelmi vállalatot, 10 000 m 3 felszerelést, 5000 tonna árut és 1500 teherautót érintett. Ez az új oldal hivatalosan 3 és 3-án nyitja meg kapuit 1969. március 4, 5 éves munka után, amelyet Georges Philippe és Henri Colboc építészeti és projektmenedzsment cég irányított . Ezután tartalmazta:
A 1 st február 1968, André Perrint felszólítja Libert Bou , a Párizsi Régió Nemzeti Kamatpiacának társaságának elnöke, hogy hajtson végre egy piaci promóciós programot, amelynek célja a tevékenységüket gyakorló különféle szakmai kategóriák felkészítése és tájékoztatása, hogy a jövőbeni felhasználók A Rungis Nemzeti Érdeklődési Piac (amely a tervek szerint 1968 végén nyílik meg) a legjobb feltételek mellett megtanulják használni a számukra elérhető munkaeszközt. André Perrin 1968-tól 1969-ig a SEMMARIS (Párizs-Rungis minisztere) kereskedelmi akcióinak osztályvezetője lett, majd 1969-től 1970-ig a Párizs-Rungis-i MIN operációs igazgatóhelyettese lett, majd a MIN Párizs Rungis 1970-től 1972-ig.
A Halles de Paris-ban, a húságazatban azonban még mindig maradtak, és csak a 1973. január 15, hogy a húskészítmények (hús, baromfi, vad, belsőség) Rungis-ban telepedtek le. A hűtött szállítás fejlődésével és a francia vágóhidak korszerűsítésével ezek a létesítmények gyorsan alkalmatlanná váltak. Úgy döntöttek, hogy az összes mezőgazdasági terméket összegyűjtik a Rungisnál; a chevillards de la Villette ezért csatlakozott az oldalhoz.
Azóta sok épületet átalakítottak, átalakítottak és korszerűsítettek annak érdekében, hogy alkalmazkodjanak a fogyasztás, az ügyfelek igényeinek, valamint az új higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírásoknak. Így a XXI . Század eleje óta a pavilon húsát teljesen felújították, az árapály új pavilonját bekapcsolták, a Île-de-France gyümölcs cseréptermelőit létrehozták és a zöldségek új logisztikai kialakultak az Euro Delta raktárak .
A 2016 , Stéphane Layani épített új pavilon szentelt termékek tanúsított ökológiai gazdálkodás . Azt akarja, hogy "öt év alatt megduplázhassa a mezőgazdaság kínálatát, 100 000-ről 200 000 tonnára" .
A Rungis piac a francia állam tulajdonában van, de egy vegyes gazdaságú társaság , a Semmaris (vegyes gazdaságú társaság a Rungis nemzeti érdekpiac fejlesztésére és irányítására) irányítja. A verseny különösen erős, az 1400-as nagykereskedők nagy száma miatt.
A 232 hektár területet meghaladó, több mint 72,7 hektárnyi területtel (beleértve 47 ha kereskedelmi épületet) teherautók , vonatok és repülőgépek szállítják ( az Orly repülőtér közelében található repülőtérről érkeznek ) egész Európából .
A piacot elsősorban zöldségekkel és gyümölcsökkel, tenger gyümölcseivel, mezőgazdasági termékekkel stb. Alapvetően késő este, 3-4 óra körül működik; reggel 11 órakor az összes polc kiürül. Tizenegy épülete 66 hektáron terül el, a gyümölcs- és zöldségágazat messze a legfontosabb.
Évente 10 000 mintát elemez az állategészségügyi laboratórium ( DDCSPP ), amelynek kifinomult eszközei vannak a borjú tetemében található hormonok, a vadon élő paraziták, a halakban vagy halakban található konzervek toxinjainak és csíráinak kimutatására.
Amikor az év végi ünnepségek láza elhatalmasodik a Rungis piacon, az éjszakák eszeveszetté válnak: 18 000 ember izgul, hogy néhány hét alatt százezer tonna mezőgazdasági terméket cseréljenek milliárd euróra.
A híres friss piac, amely De Gaulle tábornok idején látott napvilágot, a jövőre és a digitális technológia kihívásaira tekint. Noha a digitális forradalom lehetővé teszi az ellátási logisztika optimalizálását, ez az online kereskedelem megjelenéséhez , vagy akár a GAFA-k közvetítéséhez is hajlamos, ami jelentős hatással lehet a Rungis B2B piacára.
A gyümölcs- és zöldségágazat a Rungis piac legnagyobb ágazata a betöltött területet tekintve. Ez a következőket tartalmazza:
A húskészítmények négy évvel a megnyitása után 1973-ban csatlakoztak a Rungis piacához.
Az ágazat ma a következőket tartalmazza:
Az árapály szektora , amelyet "tenger gyümölcseinek és édesvíznek" is neveznek:
Ajánlást tesznek a hal frissességére. Ellenőrzik az árral nem összefüggő termékek (cigaretta, szendvicsek) hiányát.
A tejtermékek és a gasztronómia ágazata ma 7 pavilont és 4 épületet foglal magában, beleértve:
A Rungis piac nem csak élelmiszereket kínál. Széles választéka van vágott virágoknak, cserepes növényeknek, valamint dekorációs és csomagolási kiegészítőknek is.
A kertészeti és dekorációs ágazat a következőkből áll:
A törők (más néven "cápák") kedvezményes áron vásárolják meg azokat a termékeket, amelyeket senki más nem akar vásárolni (frissesség problémája, vagy nem felel meg a piacok szabványosításának).
Az "erődök" felelősek a terek kezeléséért, és rugalmas jutalékot élveznek a kereskedők elhelyezéséért;
Az „őrzők” azok a drága kis kezek, akik szemmel tartják a kereskedők áruit, miközben raktárukat raktározzák.
Naponta több tonna eladhatatlan terméket vagy olyan terméket, amely nem talált felvevőt, elküldi a piac hulladék-válogató központjába , ahol komposzt lesz belőle . Ennek orvoslására 2010 óta egy szolidaritási szövetség nyitotta meg kapuit Rungisban. Jó minőségű termékeket gyűjt, de nem talált vevőt, válogatta azokat és küldje jótékonysági szervezeteknek charle-de-France-ba .
A gyűjtést és a szelektív válogatást a Rungis-on belül a piacra kijelölt vállalat végzi. Foglalkozik vele:
A Segex cég minden nap 400-500 tonna hulladékot gyűjt össze, majd egy égetőmű hatalmas kemencéibe dobja . Ez utóbbi lehetővé teszi, hogy elegendő kalóriát állítson elő a fűtéshez a piacon, de a közeli Orly repülőtéren is, köszönhetően az égetőben fűtött, majd az A106-os autópálya mentén vezetett csövekkel továbbított vízrendszernek . Ez a fajta fűtés lehetővé teszi, hogy a repülőtér legfeljebb 10-20% energiát takarítson meg.
A Rungis nemzetközi piacon szolgálja a TVM busz (ami összeköti a Saint-Maur - Créteil állomás a Croix de Berny állomás ), a vonalak 183 , 192 , 216 , 319 és 396 a RATP busz hálózat , valamint a Mobilien buszvonal 191.100 . Mivel2013. november 16, a 7-es villamos a Porte de Thiais állomástól is elérhető . Az általános recepció a Rungis rue de la Tour 1. címen található.
2024-ig a 14-es metró fogja kiszolgálni .
Források: Párizs-Rungis nemzeti kamatpiac, PERRIN úr - BP 16 - Rungis (94) - 677 - 21 - 21, Sajtószolgálat - BER 76-77
A MIN-ek hírei, újságkivonat << André Perrin úr szombaton kelt az Angers MIN-ből a Rungiséra >> 1968. május 4.