Bélyegző | |
Közeli kép a bélyegzőcsésze escarole és a burgonya. | |
Származási hely | Hollandia |
---|---|
Hely a szolgálatba | Tál |
Hozzávalók | Burgonya és különféle zöldségek |
A bélyegzőedény egy olyan étel, amelyet a hagyományos holland burgonyából és egy vagy több zöldségből , néha szalonnából is készített . Ezek az oldalsó zöldségek hagyományosan savanyú káposzta , escarole , kelkáposzta vagy sárgarépa és hagyma keveréke (ez utóbbi kombináció hutspot néven ismert ). Lehet babot is, mint a Blote billetjes in het gras-ban ( Csupasz fenék a fűben , a neve a fehér és a zöldbab keverékének köszönhető). (Általában kolbásszal vagy szószos hússal tálalják. A bélyegzőt az üzletekben előre elkészítve lehet megvásárolni . Sörfőzdékben és éttermekben is megrendelhető.
A bélyegző eredete nem ismert, de ez egy híres holland étel, amely olcsó és élénkítő lehet.
Kétféle módon lehet elkészíteni a bélyegzőt , az első a legfrissebb:
Hollandiában ezt az ételt gyakran almaszószsal vagy savanyúsággal és ecetes hagymával szolgálják fel .