Wepler | |
Le Wepler , de Clichy hely . | |
Bemutatás | |
---|---|
Ország | Franciaország |
Város | Párizs |
Cím | 14. hely, de Clichy |
Alapítvány | 1892 |
Weboldal | Wepler |
Információ | |
Konyha típus | Francia konyha |
Specialitás (ok) |
Tenger gyümölcsei savanyú káposzta |
A Wepler vagy Brasserie Wepler egy sörözőben Párizsban található, 14 Place de Clichy a 18 th kerületében a párizsi . Az 1892-ben megnyitott, tenger gyümölcseire szakosodott Wepler még mindig működik.
A német borkereskedő-vendéglátó, Conrad Wepler által alapított Wepler-háznak három különböző helyszíne volt.
Ezután az étterem apránként átalakul a tenger gyümölcseire szakosodott étteremmé . 1892-ben a hely valóban sörfőzdévé vált. A Wepler divatos hellyé válik, ahol számos művész találkozik, mint Guillaume Apollinaire , Pablo Picasso , Amedeo Modigliani , Henri de Toulouse-Lautrec , Maurice Utrillo . A második világháború idején a Weplert megkövetelték, hogy a német katonák otthonaként szolgáljon.
Az 1950-es években a Wepler sörfőzde egy részét a Pathé filmcég vásárolta meg , a mozik 1956-ban avatták fel Pathé-Wepler néven .
1976-ban az Aveyronnais Charles Bessière megvásárolta a létesítményt, fia, Michel követte. 1998-ban Michel Bessière létrehozta a Wepler-díjat az Abbesses könyvesbolt Marie-Rose Guarnieri együttműködésével és a La Poste Alapítvány támogatásával .
A 2009-ben átalakított sörfőzde díszítése art deco stílusú , nevezetesen Tamara de Lempicka reprodukciójával . A vers The Stranger húzta a párizsi Lép által Charles Baudelaire reprodukálni belső falán. 2011- ben Mathilde Jonquière készített három mozaik falfestményt , amelyeket az Art Deco ihletett.
A tenger gyümölcsei a sörfőzde különlegességei, a többi kagyló mellett 700 000 osztrigát szolgálnak fel (2009-es adatok).
2016-os forgalma 403 600 euró. 2017-ben a Wepler 70 embert alkalmazott, a Joulie csoport szerezte meg2017. október amelynek már számos "neves asztal" van.
Az 1892-ben megnyílt Wepler tanúja volt a körzet történetének, olyan híres embereket látott vendégül, mint Pierre Bonnard , Maurice Utrillo , Modigliani , Guillaume Apollinaire , Henry Miller , Claude Chabrol , François Truffaut ...
Édouard Vuillard festette Wepler kávézó 1908 -1910, a festmény van kiállítva Cleveland Museum of Art , Ohio , Egyesült Államok .
Pierre Bonnard többször festette a Place de Clichy -t. 1912-ben a Wepler sörgyár elülső részén keresztül dolgozott.
Az évek során a Wepler sörfőzde sok írót fogadott: "többek között Céline, Prévert, Boris Vian, Max Jacob, Francis Jammes, Stéphane Mallarmé, Paul Verlaine, Henry Miller" .
1926-ban Léona Delcourt és André Breton kilenc napig találkoztak a Batignolles kerületben , Nadja Andréhoz írt egyik levelét Wepler levélpapírjára írták.
Az első oldalának Voyage au bout de la nuit által Louis-Ferdinand Céline veszi a Wepler a háttérben.
Az 1956-ban megjelent Quiet Days in Clichy című filmben Henry Miller leírja életét a Place de Clichy környékén és különösen 1930 körül a Weplerben : „A Place Clichy oldalán található a Wepler kávézó, amely sokáig a kedvencem volt. tájékozódási pont. Ott ültem bent vagy a teraszon, az időjárástól függetlenül. Tudtam, mint egy könyv. A pincérek, a menedzserek, a pénztárosok, a kurvák , a törzsvendégek arca , még a mosdóhölgyeké is, úgy vésődik a memóriámba, mint a naponta olvasott könyv illusztrációi ” .
1959-ben Antoine és René a Wepler kirakata előtt sétálgatott François Truffaut Les Quatre Cents Coups- ban . Bertrand Blier , Gerard Depardieu és Patrick Dewaere együtt című filmjét , a Get Out Your Zsebkendőit részben a Weplerben forgatták.
Georgius 1937-ben, majd Pierre Vassiliu idézi Monsieur Bébert-ben a Wepler kávézót:
Ez Monsieur Bébert
A gengszterek királya, amelynek
három revolvere van
a Wepler Café-ban
Amikor iszik egy italt
Kaszálja
a kanalat,
mint ő a fiú.
Ez a fiú, élénk,
Ki bocsánatot kér
és néha még belecsúszik Az
összes szolgálat
A kabátba lopakodva
2004-ben Vincent Delerm beépítette a Wepler kávézót a Gare de Milan dalába . 2005-ben Julien Clerc volt a sor a Double Enfance című albumában , a Place Clichy című dallal , hogy idézze a Weplert.