Kabuchi

Citrus keraji var. kabuchii A kép leírása, az alábbiakban szintén kommentálva Zöld Kabuchi az októberi betakarításhoz. Osztályozás a Tropicos szerint
Uralkodik Plantae
Aluralom Tracheobionta
Osztály Magnoliophyta
Osztály Magnoliopsida
Alosztály Rosidae
Rendelés Sapindales
Család Rutaceae
Kedves Citrusfélék

Faj

Citrus keraji var. kabuchii hort
Tanaka ,

Filogenetikai osztályozás

Filogenetikai osztályozás
Rendelés Sapindales
Család Rutaceae

A japánカ ー ブ チ ー( kābuchī ) szóból származó Kabuchi vagy kapuchi egy kicsi japán satsuma mandarin, amely őshonos és endemikus Kikaishima és Amami ( Kagoshima prefektúra ) szigetein Okinawától északra . A citrusfélék magas biológiai sokfélesége között , amelyekben ezek a szigetek gazdagok, Kabuchi gyakran előfordul, és helyben kiaknázzák gyümölcslé és illóolaj miatt .

A gyümölcsnek és a fának mindenütt ugyanaz a japán neve, ami a helyi nyelvben azt jelenti: bőr皮( ga ) vastag分 厚 い( buatsui ).

Rendszertan

A binomiális név jelentése Citrus keraji var. kabuchii Hort ex-Tanaka jelzi kabuchi mint fajta a Satsuma mandarin Citrus keraji . Keraji egy falu ugyanazon a szigeten. A két gyümölcsöt gyakran összekeverik, ami zavart okozhat Wakayama prefektúra Wana Kafuchi bigarade-jén  is .

A citrus ilyen szigetek sorolják 3 típusok által genetikusok, 1-es típusú: C. keraji ( Keraji-Kikaijima és Kabuchii), 2. típus: C. nobilis (Kunenbo) és 3. típus: C RA (Oto-Keraji Kakeromajima, Oto- Okinoerabujima) és C. rokugatsu . A keraji mandarint (M. Yamamoto, 2010) a kunenbo ( C. nobilis ) és a kikaimikan ( C. keraji ) hibridjének gondolták . A genetikai távolságok alapján T. Shimizu és mtsai. (2016) a kabuchit a kunenbo és egy azonosítatlan fajta hibridjeként adja meg. A Kunenbo ( C. nobilis ) a tangerek heterogén csoportja. Hiroshi Fujii (2016) pontosabb genetikai vizsgálata a kapuchi ősöként adja meg: Yatsushiro ( Citrus yatsushiro hort. Ex Tanaka). A Kapuchi tehát nem a keraji mandarin fajtája, hanem unokatestvére.

M. Yamamoto és mtsai. azonban már 2003-ban egyértelmű fenotípusos különbségeket mutatott a mandarin satsuma Keraji és Kapuchi gyümölcsei között . Termése kisebb, korábbi, héja durvább, pépének színe világosabb.

Leírás

A fa kisebb, mint egy mandarin , a levele a satsuma mandariné . A gyümölcs kicsi , kissé lapított mandarin , átlagos súlya 56 g. ( szórás 13.4), más szavakkal nagyobb, mint ugyanazon szigetek Shikuwasa - savja , és összehasonlítható a később Sakurajima ( Kagoshima prefektúra ) komikánjával ( Citrus kinokuni hort. ex Tanaka), és a világ legkisebb mandarinjának tekinthető. A bőr vastag: 2,9 mm ( szórás 0,7), a pépet 8-9 szegmens tartalmazza.

Zölden szüretelik szeptember végétől november elejéig, mire túl édes lesz és savasságát elveszíti (a gyümölcsöktől függően a cukorbrix- skála szintje októberben 16,7 és 18,8 között változik ).

Használat

Az aratás kerül sor október elején, a gyümölcs zöld, narancssárga pép, második szombatján október hívják Kabuchi napja Motobu, Kunigami járásban . Ezt az eseményt az Izumi Mikan Produkciós Egyesület szponzorálja. A lé a kabuchi fő kimenete, italokban használják. Kabucsi napon kocsonyás textúrájú limonádé készül belőle, és november végéig kissé kesernyés ízét "üdítőnek és finomnak" nevezik.

Az illóolaj, amely kivonható a préselési maradékokból, különösen kellemes (csakúgy, mint Hanaraji Mikané - a Citrus keraji másik fajtája ), általában frissítőnek, „mély nyugalmat kiváltónak ” nevezik. Helyileg használják az illatszeriparban. Fő hatóanyaga, a γ-terpinene, nyugtató hatású, amelyet kedvezően hasonlítottak össze az anksiolitikus diazepáméval , és nem okoz motoros koordinációs problémákat.

Az illékony vegyületek illóolaj különösen szeszkviterpén szénhidrogének .

Külső linkek

Megjegyzések és hivatkozások

  1. (ja) Kiyotake Ishihata, Haruyasu Shiota és Michio Onjo, „ 奄子諸島における熱帯·亜熱帯果樹の種類および在来カンキツ類の果実形質- Native trópusi és trópusi gyümölcsfa típusok  » , Bull. Exp. Farm Fac. Agr. Kagoshima Univ. 22. szám ,1997, P.  1-től 13-ig ( online olvasható )
  2. Masashi Yamamoto, „A  japán Ryukyu-szigeteken termesztett citrus genetikai erőforrások  ”, 南太平洋 海域 調査 研究 報告 - alkalmi kiadványok, 54. szám,2014. december, P.  7 oldal ( online )
  3. (hu-USA) bridge_admin , "  top-en  " , a HOSHISUZUMI oldalán - 星 星 み - ｜ 沖 縄 産 柑橘 (カ ー ブ チ ー) 由来 の 精油,2018. december 9(megtekintés : 2020. szeptember 22. )
  4. "  Citrus keraji var. kabuchii hort. ex Tanaka  ” , a www.gbif.org oldalon (hozzáférés : 2020. szeptember 22. )
  5. „  Citrus × keraji Yu.Tanaka - A növények listája  ” , www.theplantlist.org (elérhető : 2020. szeptember 22. )
  6. "  〒891-6163: Irányítószám Japánban - Keraji (gamo), Ooshimagunkikaicho, KAGOSHIMA  " , on japan-postcode.810popo.net (megtekintve 2020. szeptember 22. )
  7. (ja) "  『スポット090 「すだち」と「かぼす」のうしろにはヤタガラスが見える』  " , aひぼろぎ逍遥 (elérhető szeptember 22 , 2020 )
  8. (in) Rumiko Kouno Tsuyoshi Nakagawa Takuma Usui, "  izoenzim és DNS elemzése Helyi Csíraplazma Citrus Amami-szigetek, Japán  " a https://www.researchgate.net/ ,2011
  9. „  CAB Direct  ” , a www.cabdirect.org címen (hozzáférés : 2020. szeptember 22. )
  10. (in) Tokurou Shimizu Akira Kitajima , Keisuke Nonaka és Terutaka Yoshioka , "  A citrusfajták hibrid eredete a nukleáris és organellei genomok DNS-elemzéséből következtetve  " , PLoS ONE , vol.  11, n o  11,2016. november 30, e0166969 ( ISSN  1932-6203 , PMID  27902727 , PMCID  PMC5130255 , DOI  10.1371 / journal.pone.0166969 , online olvasás , hozzáférés 2020. szeptember 22. )
  11. Hiroshi Fujii , Satoshi Ohta , Keisuke Nonaka és Yuichi Katayose , „  A szatuma mandarin (Citrus unshiu Marc.) Szülői diagnózisa feltárta nukleáris és citoplazmatikus markerekkel  ”, Breeding Science , vol.  66, n o  5,2016. december, P.  683–691 ( ISSN  1344-7610 , PMID  28163584 , PMCID  5282755 , DOI  10.1270 / jsbbs.16060 , online olvasás , hozzáférés 2020. szeptember 22. )
  12. (ja) Masashi Yamamoto, Hirihisa Netsumi, Ryoji Matsumoto, Shigeto Tomigana, "  2 keraji mandarin és kapuchi - (.. Citrus spp) összetévesztése" 美 美 諸島 在 来 の ンダ リ ン で あ る ケ ラ ジとカブチーとの混同について " Mezőgazdasági Kar, Kagoshima Egyetem"巻53 ,2003, P.  15–19 ( online olvasható )
  13. (in) "  Komasa Gin Sakurajima Komikan (櫻 島 小 蜜柑)  " on aftrade (hozzáférés: 2020. szeptember 22. )
  14. (in) "  Sakurajima komikan | Információkkal kapcsolatos bejegyzett földrajzi jelzések · GI termék keresése | A webhelyinformációk Japán földrajzi jelzések termékei  " az információs weboldalon a japán földrajzi jelzéssel kapcsolatos termékekről (hozzáférés: 2020. szeptember 22. )
  15. „  KabuchiカーブチーC. keraji var. kabuchii  ” , a Hesperides-en (hozzáférés : 2020. szeptember 22. )
  16. (ja) „ 沖 縄 で も 秋 の 気 配 本部 町 で 旬 の カ ー ブ チ ー 収穫 ” , on琉球 新 報 デ ジ タ ル (elérhető : 2021. július 23. )
  17. „  10. 月 13 日 （10 月 2 土 曜 日） は カ ー ブ チ ー の 日 ！！　  ” , a www.mayaga.com webhelyen (megtekintve 2021. július 23. )
  18. (ja) „ ミ カ ン 狩 り 季節 到来 本部 で「 カ ー ブ チ ー の 日 」  ” , on琉球 新 報 デ ジ タ ル (elérhető : 2021. július 23. )
  19. "  JAおきなわのカーブチー(果汁10%未満) | 加工 ו | Im お き な わ の 特 産 Őt ＪＡ お き な わ ” , a www.ja-okinawa.or.jp oldalon (megtekintve 2020. szeptember 22. )
  20. " タコスとレモネードで人気の沖縄-ken名護市「SUNNY taco」が沖縄-ken産カーブチー普及のたSzűz Rák新メニMarrakechーを開発!  " Onプ レ ス リ リ ー ス · ニ ュ ー ス リ リ ー ス配 信 シ ェ アNo.1 | PR TIMES (megtekintve: 2021. július 23. )
  21. (en) Sayuri INAFUKU-TERAMOTO, Yoshinobu Kawamitsu, "  Különböző extrakciós módszerek hatása a Citrus keraji hort illóolajok aromás összetételére." ex Tanaka „Kabuchii”  ” , Trópusi mezőgazdaság és fejlődés ... / 54 ,2010, P.  1 ( online olvasás )
  22. (ja) " カ ー ブ チ ー ／ 沖 縄 の さ わ や か 柑橘 " , on沖 縄 の 島 野菜 と 果物 (hozzáférés : 2020. szeptember 22. )
  23. (hu-USA) bridge_admin , "  top-en  " , a HOSHISUZUMI oldalán - 星 涼 み - ｜ 沖 縄 産 柑橘 (カ ー ブ チ ー) 由来 の 精油,2018. december 9(megtekintés : 2020. szeptember 22. )
  24. (in) "  A pentobarbitál által kiváltott alvás fokozása a citrus keraji var. Párolgott illóolajával. Kabuchii és jellegzetes komponense, a γ-Terpinene  ” , a ResearchGate-en (megtekintve : 2020. szeptember 22. )
  25. (in) Sayuri Inafuku-Teramoto Ryuichi Suwa, Yasunori Fukuzawa, Yoshinobu Kawamitsu, "  Polyméthoxyflavones, synephrine and termatile cultivated citrus peel in Okinawa  " , Journal of Japan Society ... / 80. évfolyam 2. szám ,2011, P.  1 ( online olvasás )

Függelékek

Kapcsolódó cikkek

Külső linkek