Clade | Orrszívók |
---|---|
Clade | Igaz kétszikűek |
Clade | Aszteridák |
Clade | Campanulids |
Rendelés | Apiales |
Család | Apiaceae |
Alcsalád | Apioideae |
Törzs | Annesorhizeae |
Kedves | Molopospermum |
A Peloponnészosz- féle Moloposperm ( Molopospermum peloponnesiacum ) vagy a „ couscouil ” (regionális név, a katalán roussillonnais coscoll-ból származik ) az Apiaceae család növényfaja , a Molopospermum nemzetség közül egyedüliként jelen van a Dél- Alpokban és a Pireneusokban .
1-2 m magasságú hemikriptofita növény, amely a hegyvidéki és a szubalpin szakaszban van jelen .
A Pyrénées-Orientales régióban fogyasztják .
A fajt Linnaeus eredetileg Ligusticum peloponnesiacum néven írja le 1753-ban. A Molopospermum nemzetséget és a Molopospermum peloponnesiacum fajt Wilhelm Daniel Joseph Koch német botanikus hozta létre 1824-ben.
1979-ben Isolde Ullmann botanikus két alfajra osztotta a fajt:
A két alfaj közötti fő különbség egy kémiai vegyülethez kapcsolódik: Molopospermum peloponnesiacum subsp. A peloponnesiacum " apiol " típusú : ez a vegyület a virágok és gyümölcsök sárga színét adja. Molopospermum peloponnesiacum subsp. A bauhinii " terpenaldehid " típusú , fehér színűvé teszi a virágokat és gyümölcsöket.
Minden szinonima a Molopospermum peloponnesiacum subsp. peloponnesiacum :
A Moloposperm nemzetség neve "zúzott mag" jelentése a görög molopszból , a zúzódásból és a sperma magjából, a barázdákra utalva, amelyek a gyümölcsöket (egymagúak) teljes hosszukban jelölik .
A minősítő peloponnesiacum segítségével a Peloponnészosz és a jóváírt hibát Linnaeus , aki úgy véli, az eredeti növény. Később maga Lamarck beismeri, hogy soha nem látta őket ebben a régióban vagy másutt Görögországban , amint arról az Alphonse Pyrame de Candolle beszámolt, az 1867-ben elfogadott botanikai nómenklatúra törvényeinek eredeténél, amelyek különösen meghatározzák, hogy egy név nyilvánvaló földrajzi hibát jelent meg kellene változtatni. A későbbi botanikusok tanácsa ellenére a név nem változott.
Eredeti besorolása miatt a Ligusticum nemzetségbe, és ugyanúgy, ahogy a Ligusticum scoticumot még mindig a skót Lovage néven ismerik franciául , a fajt korábban Peloponnészosz Lovage-nak becézték .
A régi selejtező cicutarium jelenti bürök levelű ( Cicuta az ősi nemzetség, a nagy bürök és a kis bürök ).
A népi neve a vad angyalgyökér gyakran visszaélnek Roussillon , hogy kijelölje a francia a Moloposperm a Peloponnészosz . A természettudós, Louis Companyo már 1845-ben megemlítette ezt a vulgáris nevet , és 1864-ben ismét panaszkodott rá . Ez a felhasználás ma is folytatódik, bár ez a név valójában az Apiaceae egy másik, de más nemzetségű fajt jelöl: Angelica sylvestris . Ugyanígy a Gard in 1856 , a kapitány Pouzolz említi a „vulgáris patois neve” a Angélica de mountagna megjelölésére használt ez a faj.
A peloponnészoszi molopospermium egy-két méter magas lehet. Ez egy hemikriptofita növény , ami azt jelenti, hogy eltemetett és alsó része évelő , míg a föld feletti részek rossz évszakban pusztulnak el.
Hippolyte Coste (1858 - 1924) leírása : " 1-2 méteres évelő növény , csupasz, aromás, vastag gyökérrel; szár nagy, üreges, csíkos, felső ágaival szemben vagy örvénylik ; alsó levelei nagyon nagyok, háromszög alakúak, lándzsás szegmensűek, hosszú hegyesek, bemetszett fogak; virágok fehéresek, nagy ernyőkben , 30-40 feszes, hosszúkás sugarakkal; hártyaszerű burok 6-9 egyenlőtlen szórólapok, lándzsa alakú, teljes vagy karcolt fogú; csésze 5 leveles, ovális-tompa foggal; szirmok lándzsás-akuminát egészek, emelkedő ponttal; különféle stílusok , hosszabbak, mint a stylopoda; tojás alakú, oldalról összenyomott gyümölcs, nem duzzadt, barázdált, fénytelen; mericarpusok összefüggő élekkel, 5 szárnyas bordával, egyenlőtlenek, az oldalak félig keskenyebbek. "
A két alfajt megkülönböztetik virágaik és gyümölcseik színe: sárga a Molopospermum peloponnesiacum alfaj . peloponnesiacum és fehér a Molopospermum peloponnesiacum subsp. bauhinii .
A levelek részlete.
Rúd részlete.
Általános megjelenés tavasszal.
A Peloponnészosz molopospermája a Pireneusok középső és keleti részén , Andorrában , Spanyolországban és Franciaországban található , majd észak felé emelkedik a Cévennesig , valamint a Dél-Alpokban , Németországban , Olaszországban , Svájcban és Szlovéniában is .
A Franciaországban , a Moloposperm a Peloponnészosz biztosan jelen van a következő megyékben: Alpes-de-Haute-Provence , Alpes-Maritimes , Ardèche , Ariège , Aude , Gard , Haute-Garonne , Hautes-Pyrénées , Hérault , Lozère , Pyrénées - Orientales és Var .
A két alfaj megoszlása a következő:
Molopospermum peloponnesiacum subsp. a bauhinii Skandináviában is akklimatizálódott . Úgy ítélték meg, egy invazív faj a Dánia , Finnország , Norvégia és Svédország , mivel 2011 .
Méretéből adódóan a peloponnészoszi moloposperma egy megaphorbiaie növény (nagy füvek), amely hegyvidéki és szubalpin szakaszban is élhet .
A peloponnészoszi Moloposperm hermafrodita növény, amely júniustól júliusig virágzik. A beporzás által entomogamy (rovarok). A gyümölcsöket, amelyeket aztán a szél szétszórt, le kell fagyasztani.
Virágzat.
Virágzat.
Gyümölcsök.
A gyümölcsök részlete.
A Pyrénées-Orientales régióban a kuszilla fogyasztásának hagyománya több évszázadra nyúlik vissza. Nagyon népszerű a jelenléte jelentették piacain Perpignan a 1808 . Az Alphonse Pyrame de Candolle svájci botanikus 1815-ben jelzi a fogyasztás módját :
- Roussillonban összegyűjtjük az elszáradt fiatal hajtásokat, amelyeket kuszilláknak hívunk , és amelyeket salátákban fogyasztunk, nagyjából olyanok , mint a zeller. "
A 1845 , Louis Companyo is leírt annak étkezési felhasználáshoz a Pyrénées-Orientales:
„(...) nyersen, salátában eszünk; nagyon keresett, különös hibabűzének ellenére. "
A peloponnészoszi molopospermium levélnyeleit , fiatalon, különböző módon fogyasztják: a leggyakoribb egy salátában van, miután hámozták, majd négy részre osztották a szakaszokat, és hagyták őket hűvös vízben áztatni; likőrök készítéséhez néhány napig különféle aromás anyagokkal is macerálhatják őket; végül a lekvárkészítés már létezett, de használhatatlanná vált.
Couscouil is fogyaszt, az sokkal marginálisan az Alt Empordà (a Katalónia ), a comarca határos Pyrénées-Orientales.
Kuszkusz leírása 1808-ban.
Étkezésre kész Vallespir-i Couscouil .
A Molopospermum peloponnesiacum gyümölcsei .
Egy gyümölcs keresztmetszete.
A leveleket összekeverhetjük az Aconite napel levelével , amely a Ranunculaceae mérgező, sőt gyakran halálos faja . Ez a két növény azonban könnyen megkülönböztethető, ha virágzik. Ban ben2018. június, az ilyen zűrzavar a Pyrénées-Orientales egyik lakosának halálát és két másik súlyos mámorát okozta.
Egyes régiókban a Moloposperm a Peloponnészosz hamisan híres, hogy kábító , és akár súlyos betegségeket okozhat, különösen az üszkösödés , ami megmagyarázza, hogy miért nem volt fogyasztott ezeken a helyeken.
2008 óta a város Sahorre en Conflent volt egy coscoll fesztivál , amely kerül sor június elején.