Szerint a kóserséget , meg az étkezési törvények a judaizmus , pareve (az jiddis : פאַרעוו azaz „semleges”, a héber פרווה) parve vagy parveh , osztályozza az élelmiszerek, amelyek nem tartalmaznak tejtermékeket , vagy a földi hús vagy madarak. A talajból származó ételeket (gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék stb.), A halakat (csak ha kóser), a tojásokat és a nem organikus ételeket (például vizet és sót) számolják . Kashrut elválasztja a hús- és tejételeket. A pareve ételek semlegesek, tejtermékekkel vagy hússal együtt fogyaszthatók.
A tyúk által rakott tojásokat pareve-nek tekintik, mert el vannak választva az állattól. Másrészt a tyúk testében levágás után talált petéket az állathoz tartozónak tekintik, ezért nem pareve. A forgalmazott tojásokat nem levágott állatokból veszik, ezért megmaradnak
Kashrut megköveteli, hogy a közönséges kenyérből pareve készüljön, mert ez egy alapvető élelmiszer, és el lehet felejteni, hogy tej vagy hús nyomai vannak benne. A szokatlan formájú vagy az elkészítés napján elfogyasztott kenyér nem biztos, hogy pareve. A vegetáriánusokat is érinti ez a parancs.
Azok az ételek, amelyek alkotórészei páratlanok, de amelyek tejjel vagy húskészítményekkel (vagy tejet vagy húskészítményeket tartalmazó ételekkel) érintkeznek, az is marad. Ha azonban ilyen kapcsolat létrejön, akkor csak tej- vagy húsételekkel együtt fogyaszthatók. Néhány kereskedelmi termék, amely pareve, de tejjel érintkező anyagból készült, DE betűkkel van ellátva a hechscheren annak jelzésére a fogyasztó számára, hogy a termék nem fogyasztható hússal (bár húsétel után is fogyasztható)
A kashrut törvényei nem vonatkoznak a kábítószerekre. Tehát az orvosi célokra szedett gyógyszerek , amelyek állati összetevőket tartalmaznak, bár nem állnak fenn , fogyasztás után sem igényelnek élelmezés-egészségügyi várakozási időt, mivel gyakran rágás nélkül nyelik le őket, és alig érintkeznek a szájjal. A vitaminok ezzel szemben élelmiszer státusszal rendelkeznek, ezért a kashrut törvényeit kell követni. Nem vonatkoznak azonban olyan anyagokra, amelyeket nem szájon át szednek.
A kóser háztartások gyakran különítenek el ételeket a húsból és a tejtermékekből. Vannak, akik egy harmadik, a pareve ételekhez fenntartott étkészletet használnak annak érdekében, hogy tejtermékekkel, mint hússal készíthessék őket
Még akkor is, ha a hal pareve, a Talmud szerint nem szabad hússal keverni, és szokás, hogy két különböző tányéron fogyasztják, ha ugyanazon étkezéskor szolgálják fel. A lubavitcheri szokás megakadályozza a hal tejjel történő fogyasztását, de elfogadható a halak és tejtermék-melléktermékek (sajt, vaj stb.) Kombinációja. Sokkal ritkább gyakorlat az, hogy tartózkodik a hal fogyasztásától tejtermékkel kombinálva.
A tej és a hús keverési tilalmának korlátozása miatt számos terméket előállítanak, módosítva a hagyományos recepteket. Számítanak között a tejet vagy húst helyettesítő a szója és a tofu , a olaj pálma és kókusz és a különböző zöldségek. A műhúst és a szójasajtot használják. .
A Marit Ayin törvényei tiltják a húsos tejtermékhez hasonló pareve-ételek fogyasztását, vagy fordítva. A mai időkben azonban ez a fogyasztás megengedett
A margarint általában vaj helyett használják, amely lehetővé teszi a pékáruk elkészítését. 2008-ban a húsvéti kóser margarin hiánya megnehezítette a pareve termékek gyártását.
A címkén szereplő "pareve" szó nem a vegetarianizmus vagy a veganizmus szisztematikus mutatója. Így a hal és a halászati termékek, például a halzselatin parèves, de se vegetáriánusok, se vegánok (bár pescetáriusok ). A méz , a tojás és az azokat tartalmazó termékek, például a majonéz és az albumin pareve és vegetáriánus, de nem vegán.
Lehetséges tejterméket vagy húst parve- termékké alakítani . Például oltót olykor gyomorfalakból készítenek. A kóser sajt készítéséhez elfogadható, a vegetáriánusok számára nem elfogadható.
Ezzel ellentétben egyes vegán termékek nem ismeretesek, mivel véletlenül érintkeznek tejtermék-összetevőkkel vagy edényekkel, amelyek érintkeznek ezekkel az összetevőkkel, miközben vegánok.
A pareve termék nem mindig alkalmas tejtermékekkel szembeni allergiára. Például a tejtermelő berendezéseket elég jól meg lehet takarítani ahhoz, hogy a rabbik megkapják a pareve státust az ezzel készült termékek számára, de nem elegendőek az összes tejmaradvány eltávolításához, ezért lehetséges a "tej" címke . Általános szabály, hogy a véletlenül tejtermék-összetevőket tartalmazó cikkek akkor tekinthetők pareve-nek, ha a tejtermék az összes részének kevesebb mint 1/60 (1,67%) töredékében van jelen. Ezenkívül a kereskedelmi szektorban az élelmiszertermelés-felügyeleti ügynökségek még ennél is alacsonyabb arányt ismernek el. Az allergiás emberek azonban érzékenyek lehetnek ezen összetevők jóval alacsonyabb koncentrációjára, ezért a pareve címke megbízhatatlan számukra.