Guérande sós mocsarak

Guérande sós mocsarak Kép az Infoboxban. Guérande sós mocsári párologtató tavak Földrajz
Cím La Turballe Franciaország
Elérhetőség 47 ° 17 ′ 47 ′, ny. H. 2 ° 27 ′ 13 ″
Közeli város Guerande
Terület 52  km 2
Adminisztráció
típus Szikes mocsár
WDPA 95335
Teremtés Ismeretlen dátum
A házasság A világörökség előzetes listája ( d ) (2002)
Földrajzi elhelyezkedés a térképen: Franciaország
(Lásd a helyzetet a térképen: Franciaország) Térkép point.svg
Földrajzi elhelyezkedés a térképen: Loire-Atlantique
(Lásd a helyzetet a térképen: Loire-Atlantique) Térkép point.svg
Földrajzi elhelyezkedés a térképen: Pays de Guérande
(Lásd a helyzetet a térképen: Pays de Guérande) Térkép point.svg

A Guérande sós mocsarak a francia sós mocsarak területe Guérande , Batz-sur-Mer , Le Croisic és La Turballe önkormányzatok területén , a Loire-Atlantique megyétől és a Pays de la Loire - től nyugatra. .

Körülbelül húsz kilométerre északra található egy másik sómedence , a Mès mocsarak , amelyek a " Guérande-félsziget sómedencéjének " részeként társulnak Guérande medencéivel  .

Földrajz

A sós mocsarak egy hatalmas sík terület keleti részét foglalják el, amelynek maximális magassága nem haladja meg a 6 métert, és amely az északi Guérande-domboldal és a déli Croisic-félsziget között helyezkedik el, amely elválasztja az Atlanti-óceántól . Nyugaton ezt a területet Pen-Bron csúcsa szinte teljesen elkülöníti az óceántól, kivéve a Le Croisic kikötője és a Pen-Bron kórház közötti 500 m széles átjárót  , amely lehetővé teszi a víz bejutását emelkedő dagály a tenger két karjának köszönhetően , helyi nevén Traicts du Croisic .

A nyugati része a terület legközelebb az óceán alkot hatalmas hullámtér , hogy különbséget a két traicts egymást: a Kis Traict északi (Channel Pen-Bron és árapály patakok Pen Bron et de la Paroisse) és a Grand Traict a déli irányban (Vaux-csatorna, majd Grévin és de la Croix-éterek) apálykor fedezték fel, és dagály idején borították be. Ezt a tengerpartot, amely az állam tengeri területének része, a XIX .  Században épített gát határozza meg . Az elülső part és a mocsarak határán, valamint a két pálya között található egy félsziget, amelyet a tengeri területeken található sós mocsarak fejlesztése hozott létre, Sissable néven .

Keleten a sós mocsarak a Pouliguen-etieren keresztül is kommunikálnak az óceánnal, amely La Baule-Escoublac és Pouliguen községek közigazgatási határát jelöli . A szakasz déli része ekkor csatornává válik, amely egy kikötőnek ad otthont .

A sós mocsarak megoszlanak a déli Batz-sur-Mer, északon Guérande és kis részben észak-nyugati La Turballe települések között. Pouliguen kommunája, amely néhány, a hatvanas évek óta ingatlan nyomás alatt feltöltött sókészletet kapott, és a La Baule kommunája, a mocsár kataszteri befolyása nélkül, a sómedencével határos.

A helyszínt a 774-es, délen a 245-ös tanszék határolja.

Történelem

A tengerszint alakulása

Az utolsó jégkorszakban, Würm a klasszikus név szerint, a tengerszint több mint 100 méterrel a jelenlegi szint alá csökken. A Loire és a Vilaine a Guérande-félsziget két oldalán mélyednek el, mély völgyek, amelyek jelenleg víz alatt állnak. A part akkor messze túl van a Banche és a Négy fennsík világítótornyain , a Croisic mellett. A területet a Magdalenian nomád vadászai foglalják el, amelynek táborát Le Croisic-ban tárták fel.

A paleolitikum végétől legalább 5500 évvel ezelőttig.

Amikor a víz az olvadó jéggel együtt emelkedik, az utolsó vétke ( Flandrien ) során a Guérande-domb és a Croisic-fennsík közötti medence rövid időre tengerivé válik, de nagyon sekély vízmélységgel; fosszilis partvonalak a Guérande-domb lábánál és Saillé körül (a Sós mocsarak jelenlegi határánál) jelzik a francia tengeri terület maximális előretörését, ebben az időszakban Batz és Le Croisic egy vagy több sziget lehetett. ) csak dagály idején. A víz szintje továbbra is alacsony, a gránit alap soha nem áll távol, és ma sok helyen, különösen Saillé és Batz között, a mocsarak fenekén jelenik meg. A jelenlegi mocsarak mélyedését mínusz 11000 év és 5500 év között lerakódott agyagok töltik ki .

Ebben a transzgresszív időszakban olyan tengeri rétek alakultak ki, amelyek partjait valószínűleg az utolsó paleolit populációk foglalták el , amint azt a Batz-sur-Mer és a Le Croisic, majd az Atlanti-óceán között talált kovakövek mutatják. A mezolitikum ismert a Guérande-domboldalon és a Croisic-félszigeten található számos lelőhely mellett, amely jellegzetes mikrolitokat eredményezett. Ennek az első szakasznak a végén a szárazföldi mocsárnövényzet (édesvízi mocsarak) kiterjed a medencébe ( La Turballe és Batz-sur-Mer tőzegrétege , amely a Baule dűnék alatt is megtalálható). Legalább kétszer az emelkedő óceáni vizek elűzik az első lakosokat, amit az egész medencét kitöltő üledékek tetején egy iszapos sárga agyag réteg jelez .

Az újkőkortól napjainkig.

A neolitikum , a tenger szintje volt, 2-4 méter alacsonyabb, mint a jelenlegi szinten, amint azt a két megalitok található, a mocsári (különösen dolmen annak tumulus közelében található a helyen, úgynevezett Mouzac amelynek alapja a jelenlegi tengerszint felett.) . A sós mocsarak tehát hatalmas, többé-kevésbé erdős rétek, amelyeket már műveltek.

Az átlagos tengerszint a bronzkorban meredeken emelkedik, hogy átmenetileg megközelítse a mai szintet; ez a magassági jelenség Kr.e. 500 körül ér véget . Kr . U. A sós mocsarak tehát alapos megjelenésűek, a dagály idején a tenger borítja a tengeri réteket. Azóta a szint mínusz 2 méter és plusz 50 cm között ingadozik  , a mai napig általános transzgresszív tendenciával rendelkezik.

A római megszállás kezdetén a medence kevésbé volt tengeri, mint manapság: a Vilaine és a Noirmoutier szigete között több ponton , valamint a sós mocsarakban és Brière-ben , valamint az egész Atlanti-óceánon negatív rezgés mutatkozott. parttól az Északi-tengerig a partvonal ezért visszahúzódik, aminek ebben a nagyon lapos környezetben nagyon jól láthatónak kellett lennie a medencében felhalmozódott üledékek korábbi elzáródásait követően.

A IV .  Századtól kezdve, a mocsarak jelenlegi megjelenése következtében egy új transzgresszív tolóerő, a tengerszint általában (kissé) emelkedik azóta. Ezután a „Traict du Croisic” lesz az árapály ingadozásának fő kiömlőnyílása a Le Croisic és a Pen-Bron heliomarin központja alá mutató gránit sziklák közötti kimenettel. A mocsarak elfoglalják azt a területet, amelyet korábban az év folyamán borított a tavaszi dagály. A kettős Tombolo fokozatosan kialakítva felhalmozódást homok végein (pontja Pen-Bron nyugatra, dűnéi Escoublac keletre), által táplált hozzájárulások üledékek a torkolata a Loire és a torkolata a Vilaine . A dűne fejlődése különösen fontos volt a késő középkorban és a XVIII .  Században, felszámolva a régi Escoublac falut.

Sótermelő létesítmények

Győzelem a sós rétek és az orsó felett, amely azután a helyszíntől, a hercegi vagy a seigneurális tartománytól függően, majd az elülső parton az első sómű építése a Guérande-domboldal és a belső „félsziget” lábától kezdődött. . a Saillé eléri Batz-sur-Mer Leniphen és Trégaté , akár a végén a római időszak, vagy az időszak az breton kolonizáció a VII th  században. A IX .  Századig a sós mocsarak kisebb kiterjedésűek, mint jelenleg: az árapályövezet szélesebb, Pouliguen étrendje és a Trail Croisic nyílása szélesebb és mélyebb, mint napjainkban. Ennek az időszaknak a dokumentumai a maihoz hasonlóan utalnak a sótermelő létesítmények szerkezetére.

A technikai munka tűzte a XV th  században. A konténer és a hidraulikus berendezések optimálisak a XIV .  Század és a XVII .  Század között; Az utolsó sóoldatban épült a késő XVIII th  század mindkét oldalán a Grand Traict a Sissable és a fejlett Sinabat . A tengeri területre való kiterjesztés akkor nagyon korlátozott volt a jogi keret (a francia forradalom közös tulajdonjoga a francia forradalom miatt ) és az észak-európai só iránti kereslet csökkenése (új ellátási források megjelenése nyomán) miatt.

Az 1877-es , 1880-as , 1894-es és 1900- as viharok után , amelyek több száz méter lefolyót söpörtek el, 1901- ben "gát szindikátust" hoztak létre . A gátakat falazó falak erősítik. A második világháború után az atlanti-óceáni partvidék sótermelői szövetkezeteket hoztak létre: a legfontosabb a „Guérande-félsziget” két sós medencéjével, majd a „Noirmoutier”, a „Vendée-part”, a „ Charente-Maritime ", és végül: a„ Beauvoir-sur-Mer szövetkezet ". Ezek a szövetkezetek az "Atlanti Sótermelők Szövetkezeteinek Országos Szövetsége" csoportjába tartoznak, de gyorsan megmutatják határaikat, és az 1950-es évek meglehetősen negatív eredménnyel zárultak: a nyugati sós lakások a kereskedők és a a „  Salins du Midi  ” és a „Salines de l'Est”, amelyek sokkal fejlettebbek. Csökken a nem hivatásos és az idős sózók száma.

Az 1960-as évek végén a tengerparti turizmusra adott válaszként egy fejlesztési projekt a sós mocsarak hatalmas „ kikötővé  ” („lábakkal a vízben” épületté, pontonokká, felszín alatti vízmedencévé) történő átalakítását , valamint az építkezés megtervezését irányozta  elő. kétsávos út La Laule és Le Croisic között, ahol egy nagy kikötőt terveznek a Grand Traict-en. A La Baule tengerparti üdülőhely tehát megduplázta volna urbanizált felületét a mocsarak kárára (így kiterjedve Guérande városára), és remélte, hogy 1985- re megduplázza nyári lakosságát . Ugyanakkor létrehozták a Brière regionális természeti parkot ( 1970-ben kiadott rendelet ), mint a belterület kulturális és turisztikai központját, bár nem tartalmazza a területén található sós mocsarakat és védelmi kereteit. A regionális park határai délnek és nyugatnak felelnek meg a jövőbeni gyorsforgalmi út kettős úttestre ("Kék út") történő elhatárolásának, amely összeköti a vannes -i Saint-Nazaire- t (ma részben Guérande és St. -Nazaire között RD néven valósul meg 213 ), összhangban az akkor tervezett városi és turisztikai fejlesztésekkel.

Ez a fáraó projekt a Guérande-i sós mocsarak törékenységének tudatában van, amelyek ezért szinte eltűntek. Az aktivisták által május 68-án kezdeményezett tüntetések, amelyek Saint-Nazaire-ban, Nantes-ben , La Rochelle -ben zajlanak, és bírósági felhívások tették lehetővé ezen idegenforgalmi "fejlesztési" projektek többségének meghiúsítását.

Létre kell hozni a „csoport só termelőknek a Guérande félsziget” (GPS-PG), amely üzemel 1972 (mivel 1988 formájában egy mezőgazdasági szövetkezet ), só termelés képző oklevelet 1979-ben, amely megnyitja a piaci szereplők új generációjának, akik gyakran nem tartoznak a sótermelési környezetbe, ennek az időszaknak az eredménye a mocsarak 1995-ös felvétele a Ramsari Egyezmény nemzetközi jegyzékébe és az 1998-as marketing teljes ellenőrzése .

Gazdaság

Átlagosan a guérande-i sóművek évente körülbelül 10 000 tonna sót állítanak elő , ami jóval alacsonyabb mennyiségű termelés, mint a Földközi-tenger partvidékén található sóművek, mint például Salin-de-Giraud és Salins-d'Hyères, mennyiségi szintje .

A Guérande-i sós mocsarak kiaknázása 1970 körül volt a felhagyás folyamatában , de a felismerés óta helyreállítás kezdődött.

A 1979 , a szakmai képzés jött létre, hogy a vonat a kereskedelem só munkás , a szakmai engedély felelős mezőgazdasági műveletek , lehetőség só gazdálkodás .

A 1989 , a csoport a só gyártók képződött mezőgazdasági szövetkezet, amely a legtöbb só dolgozók tartoznak. A 1992 , megvette Salines de Guérande, a termelési és értékesítési társaság, annak érdekében, hogy jobban el tudja osztani a termelés.

1991-ben megszerezte a Label Rouge-ot a mezőgazdasági szövetkezeten belül.

1992-ben létrehozták a Les Salines de Guérande kereskedelmi leányvállalatot és átvették a Pradel- től a Le Guérandais vállalatot, amely 2001-ben be fog szűnni .

2002-ben felavatották a „Terre de Sel” turisztikai fogadószerkezetet.

A 2012. március 20, A Guérande-só megszerzi az oltalom alatt álló földrajzi jelzést (OFJ) az Európai Bizottságtól .

Ez az IGP nagyrészt magában foglalja a korábban az „atlanti-tengeri só” francia szabvány szerinti „oltalom alatt álló eredetmegjelölés” megszerzéséhez benyújtott előírásokat, amelyek védik és magukban foglalják a Ré, a Noirmoutier és a Guérande produkcióit, és amelyeket az 1970-es évek termelői csoportosulásainak köszönhetően állítottak elő. a déli iparosított sóbányák versengésével és más európai országokból (különösen Portugáliából és Spanyolországból) érkező bejegyzésekkel kétértelmű nevek alatt értékesítették. Ezek az első előírások a „Guérande-só” piros címke megszerzéséhez vezettek 1991-ben, a sós mocsarak 1995-ben pedig a „Figyelemre méltó ízléshelyek” felvételéhez.

Só

A Guérande só előállítása 100% -ban természetes know-how. A víz elpárologtatását elősegítő egymást követő medencevonalnak köszönhetően az Atlanti-óceán tengerében lévő só koncentrálódik a tengeri kristályok létrejöttéig, majd betakarítást tesz lehetővé a sós munkás által.

Ezután a só összegyűjtéséhez készségeket kell megmutatni különböző faeszközökön keresztül, például: a hosszú, 5 méteres nyéllel rendelkező las lehetővé teszi a durva só betakarítását; a fleur de sel lousse-ja ; és a limu gereblye az algák kiűzéséhez.


A durva só, amely a mocsár agyagos fenekében gyűlik össze, természetesen szürke színű, gazdag magnéziumban és nyomelemekben . A fleur de selet a mocsár felszínéről választják ki, és finom fehér hókristályokból áll.


Minden sós munkás felelős a mocsáráért, és átlagosan 50-60 szegfűt használ ki, ami kb. 3 vagy 4 hektárnak felel meg. Így 60 és 90 tonna durva sót és 2-3 tonna fleur de selet fog termelni.

Ezen túlmenően, mivel felelős a munkájáért, a sótechnikus nyáron sót termel, de az év hátralévő részében a mocsarát is fenntartania kell. Jöjjön, a sót télen, különösen az árapály és a téli fagy ellen védeni kell. Ez az idő a tavak rehabilitációjára is. Tavasszal a sótechnikusnak ezután ki kell ürítenie az esővízben felhalmozódott sós lapokat, és el kell távolítania az iszapot és az algákat is.

Flóra és fauna

A lelőhely állat- és növényvilága változatos, a jelenlévő fajok között megemlíthetjük:

Védelem

A sós mocsarak Guérande kapott a Paysage de Reconquête címke a 1992 .

A területet 1991 óta Pen-Bron pont, sós mocsarak és Guérande lejtői (38,39  km ²) néven az ökológiai, florisztikai és faunisztikai érdeklődésre számot tartó természeti terület (ZNIEFF) kategóriába sorolták .

A Guérande sós mocsarak 1995 szeptembere óta szerepelnek a Ramsari Egyezmény jegyzékében , a Mès sós mocsarakkal (nemzetközi jelentőségű vizes élőhely, 52  km ² besorolású) és a Natura 2000 természeti területek jegyzékében , a Traict du Croisic-tal együtt. és a Pen-Bron dűnék (43,76  km ² besorolású).

A guérande-i sós mocsarak a festői, történelmi és tudományos szempontok szerint az 1930. május 2-i törvény 4. cikke értelmében 1996. február 13-i miniszteri rendelettel minősített területek. Ezért általános érdekűek, a nemzet közös örökségének része. A Guérande-i sós mocsarak besorolása 3610 ha-t tesz ki (ebből 628 hektár a tengeri közterületen) 5 településen: Batz sur Mer, Le Croisic, Guérande, Le Pouliguen és La Turballe.

Ezenkívül a guérande-i sós mocsarak szerepelnek azon „indikatív listán”, amelyet Franciaország 2002 óta nyújt be az Emberiség Világörökségének kiválasztó bizottságának faunisztikai és florisztikai jelentősége, valamint az emberi tevékenység tanújaként.

Megjegyzések és hivatkozások

Megjegyzések

  1. A La Baule-hoz hasonlóan, még akkor is, ha a legújabb topográfiai térképek már nem mutatják ezt: a Salines kereskedelmi területe Beslonban Careil (Guérande) és La Baule között tele mocsarakon helyezkedik el, az új eltérés - a 192-es megyei út - e terület kereskedelmi területe között található. és a La Baule Atlantia kongresszusi központ helyét sós lapok veszik körül.
  2. A Rocks Kramaguen - vagy Crémaguen - a partvidékről tanúskodik, ellentétben a XIX .  Századi romantikus szerzők véleményével , de egy ősi köves kőbánya maradványai.
  3. Ezek kék és scrobicularis agyagok , csúszós és schorre típusúak, jellemzőek az árapály hullámzóna tengeri part menti környezeteire.
  4. Az újkőkorszak megfelel a „szuborealis” klimatikus és palinológiai fázisnak.
  5. Lieu-dit La Motte Charreauban . Ez az emlékmű magán tulajdonban van, és a látogatók nem férhetnek hozzá; perifériáján lévő sóművek (régi) építése miatt leromlott, de ez érdekes módon lehetővé tette a megőrzését, tekintettel a helyszín törékenységére.
  6. Ezeket az elemeket figyelembe véve lehetetlen, ellentétben azzal, amit egyes útikönyvek a XIX .  Századi tudósok eredményeként a velenceiek és a rómaiak között vívnak itt, mivel a terület csak nagyon dagályok, sekély vízmélység nem haladja meg az 50  cm-t , kivéve talán a Penbron-csatornát.
  7. A „bôle” szó a „baulle” vagy „baule” betűket is írja, Vannes-ban és a helyi Breton-ban vagy sós rétekkel borított agyagos, mocsaras előteret, vagy dűnék kordon mögötti sós tavakat és mocsarakat. Számos adományt és bole engedményt találunk a Bretagne-i Hercegség dokumentumaiban (vö. Gildas Buron, bibliográfia).
  8. A dokumentumok okiratgyűjtemény apátság Redon , a IX -én és X th  évszázadok egyedül közé 54 megemlíti adományok és a szerződés díjat jogokat annyi különböző só-termelő gazdaságok. Ezenkívül észrevehetjük, hogy 950 körül az angers- apátság Sailléban alapított egy plébániat, egy olyan plébániat, amely nagyon gyorsan a sóművek tulajdonosa lett. A dokumentumok nyúlik vissza, a XII -én és XIII th  században a Saint-Guénolé kolostor, Batz-sur-Mer, követelések jogi nyúlik vissza, a X -én és XI th  évszázadok sóoldat.
  9. fejlesztése só és sóbányák Portugália és Spanyolország, amelyek versenyeznek Atlanti-termelésből (vö Gildas Buron, lásd az irodalomjegyzéket).
  10. 1960-ban megvette a Société salinière de l'Ouest , a fő forgalmazója sók a nyugati, és így szabályozza kétharmada a gazdasági Guérande sók.
  11. 1973-ban átlagosan 48 év.
  12. Ezt a projektet a SOGREAH, a minisztérium (DDE) és az állam vezette.
  13. A régi sós munkások hűek maradnak de Gaulle-hoz és kormányához, míg az a hatvannyolc férfi, akik megtagadják a vidéki elvándorlást és a sótermesztő ismeretek elvesztését, a Guérande-félszigetre telepednek, harcosak a természet védelmét szolgáló egyesületekben. .
  14. A sicák Szicíliából és a déli sólakásokból történő kirakásának helye, ami arra utal, hogy ezek helyi eredetűek, felhasználva az akkori kereskedelmi és jogi szabályozások hiányosságait.
  15. Ez most a BPREA Option szalicikultúra (szakmai engedély az üzemeltetési vezetőhöz)
  16. jogosultak a Régió és a helyi hatóságok által finanszírozott telepítési támogatásra.

Hivatkozások

  1. földtani L. barbár, F. Ottman és munkatársai , kiépítése során a földtani térkép - 1966-1968 - a 1/50 000 e n o  479 „Saint Nazaire”.
  2. Henri Quilgars 1897-ben a vasúton végzett munka során számolt be róluk .
  3. 1903-as felmérések, amelyeket a vízügyi szolgálat végzett.
  4. C. Devals és L. Pinault „Bretagne-ban, Le Pays de Guérande, a régészeti örökség”, archeológia felülvizsgálat , n o  377 2001. április.
  5. Works Mireille Ters, beleértve az áttekintő cikket: A tengerszint változása 10 000 év óta az Atlanti-óceán francia partvidékén , 1973-ban megjelent a "The Quaternary, 9 th Congress of INQUA" o.  114-135 , valamint Lionel Visset, a Nantes-i Egyetem munkája.
  6. Gildas Buron és az SSNOF külön értesítője , lásd a bibliográfiát.
  7. Geneviève DELBOS, "  Savoir du sel, SEL du savoir  ", Domborzat , n o  1,1983. október, P.  11–22
  8. Megtekintheti a minisztériumi levéltárban elérhető Presse-Océan , Ouest-France, La Presqu'île újságokat , különös tekintettel: Presse-Océan , 1972.04.19., „A Le Croisic választása alapvető fontosságú szórakozási kikötő Loire és Vilaine között ”, vagy a guérande-i sótermelő szövetkezet archívumai.
  9. Alain Berger, Pascal Chevalier, Geneviève Cortes és Marc Dedeire, Patrimoines, örökségek és vidékfejlesztés Európában , L'Harmattan kiadások ,2010( online olvasható ) , p.  73.
  10. A szövetkezet története
  11. Az ismeretek átadása a Guérande saltworks oldalon
  12. Hivatalos oldal
  13. Guérande só védett termék , Le Figaro , 2012. március 20.
  14. A terroir ki akarja használni a „Made in France” hullám előnyeit , Le Figaro , 2012. március 30.
  15. „  5 tudnivaló a Guérande sóról  ” , a be.france.fr oldalon (hozzáférés : 2020. november 9. )
  16. "  Le Sel de Guérande  " , on Agriculture.gouv.fr (megtekintés : 2020. november 9. )
  17. A helyszínen jelen lévő növény- és állatvilág: Natura 2000 és Ramsar hálózat .
  18. Fájlok nyíltak egy elfeledett mocsáron: nyilvános akciók és táj a Breton Loire-Atlantique mocsarakban . Jacqueline Candau és Sophie Le Floch. CEMAGREF jelentés. 2000.
  19. "  Pointe de Pen-Bron, Guérande sós mocsarai és domboldalai  " , Nemzeti Természettudományi Múzeum, a természeti örökség nemzeti jegyzéke (megtekintés ideje : 2009. június 14. )
  20. "  Guérande és Mès sós mocsarai  " , Ramsar (megtekintés ideje : 2009. június 14. )
  21. "  Guérande sós mocsarai, a croisicok és a Pen-Bron dűnék  " , Natura 2000 (konzultáció 2009. április 4-én )

Lásd is

Bibliográfia

Filmográfia

Kapcsolódó cikkek

Külső linkek

Térképek és műholdas nézetek