Közönséges bramble

Rubus fruticosus

Rubus fruticosus A kép leírása, az alábbiakban szintén kommentálva A közönséges szamár botanikai lemeze Osztályozás
Uralkodik Plantae
Aluralom Tracheobionta
Osztály Magnoliophyta
Osztály Magnoliopsida
Alosztály Rosidae
Rendelés Rosales
Család Rosaceae
Kedves Rubus

Faj

Rubus fruticosus
Linnaeus , 1753

Filogenetikai osztályozás

Filogenetikai osztályozás
Rendelés Rosales
Család Rosaceae

A közös szeder , fa szeder vagy fedezeti szeder ( Rubus fruticosus ) egy tüskés bokor a Rosaceae család , nagyon gyakori a mérsékelt égövi, amely termel ehető gyümölcsöt : a szeder vagy szeder . Néha eperfa sövénynek , vad eperfának vagy fás szamárnak nevezik .

Fitonímia

A köznyelv neve „szeder” származik a latin Rumex , rumicis amely eszköz „rúd” (utalás a jelenléte tüskék , és nem tövis, a gallyak). Ami a tudományos név Rubus fruticosus etimológiája Rubus köthető a latin ruber , „vörös”, a szín, a gyümölcsök (még a lé), vagy a levelek ősszel bizonyos fajok. A fruticosus epitet jelentése "cserje, bokros, tele hajtásokkal" (ezért a fruticose melléknév ).

Leírás

Vegetatív készülék

A közönséges szeder egy többé-kevésbé tüskés évelő részcserje, amelynek magassága 1 és 7 m között változik  . Fás alapanyaga évente felszabadulást , úgynevezett szárakat , ágakat hoz létre (a tudományos kifejezést primocanne-nak is használják) a szögletes szakaszon. Ezek a kétéves (ritkábban évelő) és leveles, 3-4 m hosszú (legfeljebb tíz méteres) légi  szárak először felállnak, majd az első év végén visszahajlanak. Amikor az apikális végük csatlakozik a talajhoz ( pozitív geotropizmus ), rétegezve gyökeret eresztenek , majd a második évet hónaljrügyekből, virágzó szárakból (más néven floricannes-ból) fejlesztik ki, amelyek gyorsan kolonizálják a talajt, és áthatolhatatlan bozótokat képeznek, amelyeket úgynevezett ágaknak hívnak . Ezek a fiatal hajtások a második évben virágoznak, termés után lignifikálnak és elpusztulnak. A növény dugványokkal és balekokkal is szaporodhat (átlagosan 3 balek / m 2 ). A szárak 2–3  cm átmérőjűek az alapjuknál, és szögletesek, lapos felületekkel, egészen középhosszukig. Zöld színű, a napsugárzásnak kitett arcokon lilás piros árnyalatok vannak, amelyek fényvédő szerepet töltenek be az antocianinok jelenlétében  : az UV fény elnyelésével ezek a pigmentek csökkentik a fotooxidációt , védőpajzsként szolgálnak a DNS és a sejtkomponensek számára (például barnulás). amely megfelel az epidermális melanin növekedésének ).

A tipikus levelek , az alternatívak, a petiolate és a pelyhesek, palmát vegyületek, 3-5 (7) ovális röpcédulával (a levelek helyzetétől és a növekedés évétől függően háromlevelű, pentafoliatus vagy akár heptafoliatus jellegűek) denticulate és acuminate, az oldalsó amelyek többé-kevésbé levélnyélesek . Tüskések a levélnyélen és a fő ereken. A lineáris stipulumok szélessége kevesebb, mint 1  mm , ellentétben a kék szamárral .

A tüskés szárak éles, ívelt tüskéket is hordoznak ( többé-kevésbé egyenes acikulák a Rubus nemzetség egyéb ágaiban , ezek a szöget és gyakran a szárak arcát sörték), tágult alappal gyengülve. Ezek a tüskék, amelyek magasan fejlett epidermális szőrszálakból származnak, amelyek lignifikálódnak, passzív mechanikus védelmet nyújtanak a növényevők ellen . Szeder több legeltetett területeken több hosszú, éles tüskék, ami azt mutatja, a kontroll epigenetics a fenotípusos plaszticitás növények .

Szaporító rendszer

A virágzás több hónapon át tart. 20 és 30 közötti virágok hermafrodita actinomorphic , fehér vagy rózsaszínes fehér, 2-3 cm átmérőjű, vannak csoportosítva egy virágzat , highbush vagy bogaras virágzat piramis vagy henger laza. Perigynous virágok , van egy lapos hypanthium . Pentamer , dialízis és dialypetalous , öt csészelevél , öt szirom van . A androecium alkotja számos ciklikus porzó (a porzós whorls szét két és mindegyik carry tíz porzó, ami meristemony ) a centripetális fejlesztés, vékony fehér csíkok (ritkábban rózsaszín) és a sárga, introrsal és dorsifixed portokokból , a hosszanti dehiszcencia (középen a hosszú szál tetejéhez rögzítve, amely megkönnyíti a lengésüket, sokoldalú portoknak mondják őket). Dialycarpellate virág , annak gynoecium alkotja számos ingyenes carpels , a szubterminális fehér zöldes rózsaszín stílus , fölötte pedig egy bilobed megbélyegzés. A placentáció axilis, két anatrop petesejt nincs elhelyezve, az egyik megszakad, a másik magot (2  mm hosszú és 2–4 mg súlyú  ) tartalmaz, fehérje nélkül, kis, egyenes embrióval.

A 0,5–3 cm átmérőjű vörös  gyümölcs éretten, szeptember környékén kékesfeketévé válik. Ezek vegyületet gyümölcsök képződik a aggregációja módosított carpels és átalakult kis csonthéjas gyümölcsök ( drupéoles 2-4  mm átmérőjű), amely továbbra is tapad a kúpos virág edény , vesz el egy része, amikor felvette, amely megkülönbözteti őket a málna bokor. Ez a fajta gyümölcs, amelyet syncarpnak vagy polycarpnak hívnak , botanikailag polidrupe, mivel szinte különálló szőnyegekből áll. Éréskor minden drupéole tetejét a stílus kiszáradt maradéka és a kérdőjelszerű megbélyegzés jelenti, amely a szőnyeg tetején volt, amely megszülte. A drupeole egy vékony epikarpusból, egy húsos mezokarpból (a húsos gömbből) és egy lignified endocarpból áll (egyfajta csontgranulátum, amelyet a fogak között találunk a csonthéjasok elfogyasztása után, maga is egy retikulált magból áll, amely magot tartalmaz ). A leengedett és kiszáradt csészelevelek, valamint a porzók megmaradnak a polidrup tövében.

Számos ezer mag teremhet egy m 2 töredéknél. Szétszóródásukat a barochorie és az endozoochory biztosítja (a szeder fogyasztása húsevő emlősök vagy madár frivivorok , magokat tartalmazó magok a béltranszport után, emésztetlenül pedig az állati hulladékban a földre visszatérve). De a csírázási arány alacsony (10%), ha a mag nem követte ezt a béltranzitot, ami ebben az esetben 2-3-szor nagyobb arányú.

Lehetséges zavar

Ezt a bramble-t néha összekeverik a málnával és az eperfával , amelynek gyümölcsét "szedernek" is nevezik, amely megjelenésében és ízében hasonló. A málna gyümölcse szétválik a virágos edénytől, míg az eperfának egyszerű, egész vagy többé-kevésbé karéjos levelei vannak.

Bizonyos megkülönböztetések néha nehézkesek maradnak, mert a Rubus polimorf nemzetség , a mutációval történő aktív evolúció során számos instabil hibrid és apomiktikus taxon képződik , ami megmagyarázza a tudományág, a batológia sajátos létezését (a görög βάτος / bátos, la Ronce), a Rubus nemzetséghez kapcsolódó taxonok taxonómiai vizsgálata batológusok által.

Társult fauna és növényvilág

Néhány állat szereti a szedret vagy a szederlevelet. A szeder van méz-csapágy és a gazdanövény a hernyók több lepkék, mint például a szeder Bombyx , a sárga-sávos variagatus , a kis lila , a gyöngyházmintás a szeder , a gyöngyházfényű a sanguisorb , a hajóparancsnokokat a hamis bukszus , a sanguisorbs kapitánya . Ez egyúttal táplálékforrás a botrovarok számára is, amelyeknek három francia faja létezik, akik mind kedvelik a szederleveleket. A rovarokon kívül az eperfa egyike azoknak az ételeknek, amelyeket télen az erdei szarvasok értékelnek, és az muscardin , egy kis vörös rágcsáló , gyakran a szemöldökben él, ahol néha fészkeit építi. Sok madár táplálkozik a gyümölcsökkel, így gondoskodik a mag szétszóródásáról.

Ezenkívül a farkasok néhány nagy emlősnek, például vaddisznóknak és rókáknak adnak otthont . A bramble tehát ökológiai szempontból érdekes származási területén. De azokban az országokban, ahol invazív fajként jelenik meg , különösen Ausztráliában , elősegíti ezen állatok szaporodását, amelyek szintén invazívak és károsak.

Igazságtalanul félt és harcolt, szeder, pionír fajok sövények, sávok és a fakitermelés, fontos növény cserjések a kökény , amelyek megváltoztatják a környezet, és előkészíti, hogy elérje a erdei szakasz . A buja növényzet lehetővé teszi, hogy a magok rossz időjárás vagy szárazság ellen védve csírázhassanak, míg a tüskés ágak lehetővé teszik a palánták növekedését anélkül, hogy a növényevők megennék őket. A fényt kedvelő fajokban (kőris, tölgy, cseresznye, nyír) a borítás csak korai fiatalságban tolerálható. Miután elérte a bozótos stádiumot ( szélvihar , erdőszélek ), az erdész tisztásokat végez a gyomnövényzet (ágak, csalán, páfrányok, füvek) elpusztítására és e fák növekedésének elősegítésére, a sylvigenesis típusú növényi utódlási folyamat szerint . Ez az erdő előtti szakasz kialakulásának kedvező környezet megmagyarázza, hogy amikor az erdőgomba nem gyakorol túl nagy mértékű versenyt, az erdészek elismerik e növény jótékony hatását, ami gazdag telephelyre utal. A tarló a "tölgy bölcsője", mondják a lotharingiai erdészek (ez a mondás a csípős szőrével hasonló védő szerepű csalánra is vonatkozik ), a "bükk anyja" - mondja a normannok.

Ökológia

Ez szeder tartozik a biológiai típusú vagy formája az élet  (a) az úgynevezett chamaephyte bokros lágyszárú, hogy fás alap. A "fogak tehát íves bokrok, kétéves hajtásokkal, hajtásaik tövében vagy a kezdeti csonk által és természetes rétegződéssel újulnak meg". Alakítanak "szabályos szőnyeget, amelynek magassága 0,20 m és 1,50  m között változik  , de áthatolhatatlan bozótokat is kialakíthatnak több méter magasan".

Földrajzi eloszlás

Ez a faj Eurázsia őshonos . Nagyon gyakori, kozmopolita elterjedésével egészen 1600  m magasságig (domb és hegyszint) szinte mindenhol honosodott. A Rubus subgenus nemzetség Rubus szakaszának Rubus (vagy Rubus fruticosus lato sensu) nemzetségének fajcsoportjába tartozó szamarak része, amelyek fajok ezreit (Európában 2000 fajt) és számtalan biotípust tartalmaznak . Mi készteti Paul-Victor Fournier botanikust arra, hogy  : "Ha a botrányok a botanikus számára rettenetes maquit jelentenek, a vulgáris számára ez sokkal egyszerűbb" .

Gyakran invazív növénynek tekintik , gyarmatosítja a sövényeket, az erdőszéleket, az egyéves ruderális pusztákat . A nitrofil fajok, mint az összes szarvasmarha, valóban nőnek a vidéki élőhelyek, az állattartók, de a parkolók és a piknikterületek körül is, ahol az emberek és az állatok hulladékot és ürüléket hagynak maguk után.

A sinai Szent Katalin kolostorban  a Biblia "  Égő bokoraként " bemutatott cserje gyakori kósza.

Ökológiai követelmények

A közönséges szamár egy heliofil faj (nem nyílik meg bőségesen, amíg nyitva van), de tolerálja az árnyékot. Ő mezofil és acidicline .

Fitoszociológia

A következő fitoszociológiai szövetségekhez kapcsolódik : különféle erdőtípusok ( Querco - Fagetea ) és gyümölcsök ( Crataego monogynae - Prunetalia spinosae ).

Természetes ellenségek

A szarvaslevelek sok növényevő emlős étrendjének részét képezik (alkalmi fogyasztás juhokban, kecskékben, rókákban, nyilakban, nyestekben, nyestekben, borzokban; szarvasok és őzek alapfogyasztása, ezeknek az őzeknek a nagy sűrűsége, amely lelassíthatja a szamarak terjedését ). Szederüket gyümölcsevő madarak eszik (ezek "segíthetnek a szilvafélék és vörösbegyek őszi túlélésének biztosításában  "). A növény paraziták (baktériumok, vírusok, gombák, amelyek közül néhány, például a Septocyta ruborum  (en) és a Phragmidium violaceum káros szerepet játszik a növényben) áldozata is.

Harc a szétszedés ellen

A gyomnövényzet elleni küzdelem számos módszert foglal magában: mechanikus védekezés kaszálással (kézi vagy hordozható kefevágóval ), rotációs talajtakarás , szántás , legeltetés  ; biológiai kontroll (a Phragmidium violaceum gombával ); kémiai védekezés ( herbicidek ); integrált kártevőirtás .

Fajták

Van néhány kertészeti fajta, köztük az Inermis , egy tövis nélküli fajta. Különösen Németország és Ausztria erdeiben található meg .

Hiányában még teljesebb kutatást a növényi maradványok középkori guba , archaeobotanists ismernem, hogy kísérletet háziasítás e faj kezdett viszonylag későn Európában (mert a vadon élő fajok könnyedén össze jellegű), az egész 14. században  -  XV th  évszázadok a Rubus nemzetség háziasítása a XVIII .  században nem fejlődik ki .

Használ

Étel

A rügyek (gyümölcsös és barnás ízűek) és a virágszirmok nyersen ehetőek (díszítésükhöz hozzáadják a zöldség- vagy gyümölcssalátához), csakúgy, mint az év fiatal hajtásai, az úgynevezett lándzsák , amelyek ízesítik a mogyorót vagy a kókuszt. csipetnyi málna. Az idősebb levelek és szárak csersavban gazdagabbak és összehúzóbbak. Így több vízben főzhetőek, hogy főzve fogyasszák őket. Szárítva és erjesztve málna vagy fekete tea ízesítésű infúziót is készíthetnek. Orléanais-ban szarvas hajtásokból készült bort készítenek.

Gyümölcseiket, szederüket vagy szederüket, amelyek nagyon gazdagok a B-vitamin (a B12 kivételével) és a C-vitamin (36  mg / 100  g ) különböző formáiban, nyersen, önmagában vagy gyümölcssalátában fogyasztják, vagy pitében, szirupban, szorbetban, zselében főzik és lekvárok. Jól megfagynak. Erjedésük alkoholos italt, szederkrémet , a kir változat alapját , szederborot és ecetet vagy szeder ízű likőröket eredményez.

Az összes többi faj gyümölcse szintén ehető. Összetételük nagyban változik. "Átlagosan 85% vizet, 4-7% cukrot ( szőlőcukor és levulóz , szacharóz nyomok ), kevés borostyánkősavat, almasavat, oxálsavat, citromsavat, szalicilsavat, kevés inozitot, gumit, pektint tartalmaznak ... A kövek vagy magok kb. 13% zsíros olaj, amely főleg oleinból és linoleinból áll ”.

Az Egyesült Királyságban elterjedt vélekedés , hogy az arkangyalok ünnepe után (Szeptember 29) vagy a régiótól függően egy későbbi időpont, ezeket a gyümölcsöket nem szedik, az ördög leköpte őket, ami összeférhetetlenné teszi őket. Ez a babona valószínűleg a gyümölcs ( Botrytis cinerea ) szürke rothadására utal, amely esős időben tartósan az évszak második felében virágzik.

A szeder szedése nem ajánlott az útszéleken vagy a hagyományos termesztésű területek közelében, mivel valószínűleg peszticidekkel vagy nehézfémekkel (higany, kadmium, motor kipufogógázjából származó ólom, az 1970-es évektől azonosított szennyező forrás) szennyezett.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

A szeder egy gyógynövény, amelyet "az ókorban nagyon nagyra értékelnek fanyar, hasmenés elleni és vérzéscsillapító hatása miatt": Az idősebb Plinius dicséri a bél és a száj gyulladáscsökkentő erényei miatt, szeder alapú szirupot ( a panchrestos , szó szerint "minden bajra jó"). Erényeit a középkorban is felismerik, mint a XII .  Században a bingeni Hildegard Salerno orvosi iskoláját említik , amely a vérzéses alapítvány ellen szól. Az aláírások elméletén alapuló középkori mágikus gondolkodás jegyében (a csípés szúrásához hasonló sebek a bőrön) a bramble híres, hogy az íve alá csúszva eltávolítsa a bőrbetegségeket, és hogy a kígyómarások legjobb ellenszere legyen. A középkori Nyugaton ambivalens hatása is van: a szedret "egészségkárosítással, fejfájást és lázat okozó váddal" vádolják, és ez a rossz hírnév ma is megtalálható a becenevénél. "Rókabogár", ez az állat "válogat" "a gyümölcsöket, és ürülékével könnyen bepiszkítja őket. A XVI .  Századi botanikusok ( Fuchs , Dodoens ) szintén felismerik gyógyászati ​​tulajdonságait. Joggal mondják, mint a rózsák és a sólymok , "a botanikusok keresztjét", az ókorok csodaszert látnak benne szinte minden betegség gyógyítására.

A fanyar tanninban gazdag gazdagságának köszönhetően a szárított leveleket és az erjedt fiatal hajtásokat mosószeres gargarizákban , gyógyteákban használják a mandulagyulladás kezelésére . Emellett biztosítják a C-vitamint is .

Mások

A gallyakat az ókor óta használják (a csípések eltávolítása után) bordák készítéséhez kosárfonáshoz (lábtörlők, kosarak).

A Burlwood-ot kemencék fűtésére is használták.

Megjegyzések és hivatkozások

  1. Jean-Claude Rameau, Dominique Mansion, G. Dumé, francia erdei flóra: mediterrán régió , francia magánerdő,1989, P.  903.
  2. François Couplan , Növények és nevük. Szokatlan történetek , Éditions Quae,2012( online olvasható ) , p.  107-108
  3. G. Lorougnon, szókészlete rendszeres növénytan , Les Nouvelles Editions Africaines,1985, P.  51.
  4. (en) RL Amor & BA Miles, „  A Rubus fruticosus L. agg taxonómiája és eloszlása. (Rosaceae) honosított Victoria-ban  ” , Muelleria , t .  3,1974, P.  39.
  5. A gyökerek évelők, a kétéves egységek egymásutánisága azt jelenti, hogy a légi részt általában évelőnek lehet tekinteni.
  6. Leon Wehrlen "  A szeder (Rubus fruticosus L. agg.) Az erdőben  ", French Forestry Review , vol.  37, n o  4,1985, P.  293 ( online olvasás ).
  7. Paul Barnola, " Kutatás a szétszórt  tövek (Rubus fructicosus L.) apikális végének rétegződésének determinizmusáról  ", Revue générale de botany , vol.  78,1971, P.  185–199.
  8. Leon Wehrlen "  A szeder (Rubus fruticosus L. agg.) Az erdőben  ", French Forestry Review , vol.  37, n o  4,1985, P.  294.
  9. Nicole Tonelli és François Gallouin, ehető gyümölcsök és magvak a világ minden tájáról , Lavoisier,2013( online olvasható ) , p.  456.
  10. (a) Burger J. & Edwards GE, "A fotoszintetikus hatékonyság, és fotokárosodás UV és a látható sugárzás, vörös versus zöld levél Coleus fajták," Plant Cell Physiol , 37, 1996, p.  395–399
  11. Pentafoliate levelek az első év gallyaira, háromlevelű levelek kisebb szórólapokkal a második év gallyaira. Vö. François Couplan , szeresd invazív növényeidet , Quae ,2015, P.  116
  12. Philippe Jauzein és Olivier Nawrot, Flore d'Ile-de-France , Editions quae,2013, P.  394.
  13. (in) Susan M. CooperNorman Owen-Smith, "  Effects növényi spinescence nagy emlős növényevő  " , coiogia , vol.  68, n o  3,1986. szeptember, P.  446-455.
  14. A növény olyan vörös pigmentek, antocianinok szintetizálásával reagál , amelyek a sejtek vakuolusaiban lerakódnak, és amelyek védelmi szerepet töltenek be a növényi kórokozók ( fitoalexinek ) ellen.
  15. Ez védelmi felhalmozódását eredményezi a toxikus piros tanninok ( az antocianinok, hogy ok levél foltok ) a vakuolumok a kolonizált sejtek , de nincs hatása. Tény, hogy a szívó e parazita szivattyúk kis molekulák a sejt, anélkül, hogy megváltoztatná a membránnal és a vakuólum, amely érintetlen maradt, a tanninok tehát nem szabadul fel. vö. Marc-André Selosse , A világ ízei és színei. A tanninok természetes története, az ökológiától az egészségig , az Actes Sud Nature,2019, P.  87
  16. Ezek fekete ősszel (folyamatában melanization rezisztencia spórák).
  17. Kis thalline üregek , amelyekben a specifikus hifák nem eredményeznek egymás utáni mitózist , a spermiumokat (a "spórák", amelyek nagy hasonlóságot mutatnak ezekkel az ivarsejtekkel), éréskor a csúcstalálkozó által kiűznek .
  18. Túlzott befektetés a szaporodásba a parazita gazdája által képviselt környezetek térbeli és időbeli megszakadásának köszönhetően. vö. Claude Combes , Fenntartható kölcsönhatások. A parazitizmus ökológiája és evolúciója , Masson,1995, P.  19.
  19. Denis Bach, Marcel Mascré és Guy Deysson, általános botanikus tanfolyam , felsőoktatási kiadói társaság,1965, P.  226.
  20. Léon Wehrlen, "  A szeder (Rubus fruticosus L. agg.) Az erdőben  ", Revue Forestière Française , vol.  37, n o  4,1985, P.  292.
  21. Philippe Jauzein és Olivier Nawrot, Flore d'Île-de-France , Editions Quae,2013, P.  393.
  22. Nicole Tonelli és François Gallouin, ehető gyümölcsök és magvak a világ minden tájáról , Lavoisier,2013, P.  457.
  23. A termési periódusban a magokat tartalmazó rókavesztés százaléka 50-90% között mozog. Vö. (En) Brunner H, Harris RV, Amor RL 1976, A jegyzet a szeder magjának rókák és emuszok általi elterjedéséről, Weed Research 16, p.  171–173
  24. Antoine Gama, Gyomirtó szerek használata az erdőkben és a fenntartható gazdálkodás , Quae ,2006, P.  221.
  25. Ez a kifejezés a Rubus több alnemzetségében megtalálható  : Eubatus , Anoplobatus , Chamaebatus , Idaeobatus .
  26. Maurice Dupérat, francia emlősök , Artemis kiadások,1999, P.  43.
  27. Az erőteljes gyökerek a szeder decompact a talaj mélyen és a bomlás a levelek egy gazdag humusz által kiegyensúlyozását a talajt. A biodiverzitás tározója számos emlősnek ad otthont, amelyek több magot raknak le ( epizoochory és endozoochory jelenség ), amelyek a tövisével természetesen védett fiatal növényeket adják. Vö Brunon Sirven, a zseni, a fa , Dél ApCsel ,2016, P.  118-119
  28. Nicole Tonelli és François Gallouin, ehető gyümölcsök és magvak a világ minden tájáról , Lavoisier,2013, P.  463.
  29. Leon Wehrlen "  A szeder (Rubus fruticosus L. agg.) Az erdőben  ", French Forestry Review , vol.  37, n o  4,1985, P.  288.
  30. (in) C. Kalkman, "Rosaceae" Kubitzkiben (Hrsg.), Az érinövények családjai és nemzetségei. 6. kötet: Virágos növények, kétszikűek: Celastrales, Oxalidales, Rosales, Cornales, Ericales , Springer,2004, P.  370
  31. Paul-Victor Fournier , Franciaország gyógy- és mérgező növényeinek szótára, p. 833 , Omnibus,2010, P.  833.
  32. Nicole Tonelli és François Gallouin, ehető gyümölcsök és magvak a világ minden tájáról , Lavoisier,2013, P.  462–463.
  33. Jean-Claude Rameau , Dominique kastély, Gérard Dumé, francia erdei növényvilág: síkságok és dombok , francia magánerdő,1989, P.  611.
  34. Leon Wehrlen "  A szeder (Rubus fruticosus L. agg.) Az erdőben  ", French Forestry Review , vol.  37, n o  4,1985, P.  295-297.
  35. Leon Wehrlen "  A szeder (Rubus fruticosus L. agg.) Az erdőben  ", French Forestry Review , vol.  37, n o  4,1985, P.  299-301.
  36. P. Arbonnier, "  A vegyi fegyver az erdész szolgálatában  ", Revue forestière française , vol.  IX,1957, P.  439-441 ( online olvasás ).
  37. Michel Colardelle, Az ember és a természet a középkorban , Errance kiadások,1996, P.  96.
  38. (in) Daniel Zohary és Maria Hopf, A növények háziasítása a régi világban: a termesztett növények eredete és elterjedése Nyugat-Ázsiában, Európában és a Nílus völgyében , Clarendon Press ,1993( online olvasható ) , p.  199-200.
  39. François Couplan , szeresd invazív növényeidet , Quae ,2015, P.  116
  40. "Ehhez néhány napig nedves ruhával körbevesszük a hajtásokat, amíg feketévé nem válnak, majd óvatosan megszárítjuk, hogy megőrizzük őket" . Vö. François Couplan , Eva Styner, Útmutató az ehető és mérgező vadon élő növényekhez , Delachaux és Niestlé ,1994, P.  100.
  41. Michel Botineau, Útmutató az ehető növényekhez Franciaországban , Humensis ,2013( online olvasható ) , p.  197-198.
  42. François Couplan , A zöldséges ünnep: ehető vadon élő növények , Editions Ellebore,2009, P.  264.
  43. François Couplan , Eva Styner, Útmutató az ehető és mérgező vadon élő növényekhez , Delachaux és Niestlé ,1994, P.  100
  44. Paul Fournier, Franciaország gyógy- és mérgező növényeinek könyve , P. Lechevalier,1948, P.  341
  45. (in) Rick Peters, "  szezonális élelmiszerek: szeder  " on theguardian.com ,2010. szeptember 9.
  46. Marie-Noëlle Delaby, „  tudjuk-illatú, piros bogyós gyümölcsök?  » , A sciencesetavenir.fr webhelyen ,2015. június 7.
  47. (in) Jolanta Wieczorek, Monika Pietrzak, Adam Osowski és Zbigniew Wieczorek, "  Ólom, kadmium és perzisztens szerves szennyező anyagok meghatározása a vad- és gyümölcsösökben termesztett gyümölcsökben Északkelet-Lengyelországban  " , Journal of Toxicology and Environmental Health , vol.  73, n os  17-18,2010( DOI  10.1080 / 15287394.2010.492009 ).
  48. (a) Gerald WAFowles, "  Lead örömmel út menti gyümölcsök és bogyók  " , Food Chemistry , Vol.  1,1976. július, P.  33-39 ( DOI  10.1016 / 0308-8146 (76) 90012-1 ).
  49. Fabrice Bardeau, La Pharmacy du Bon Dieu , Fernand Lanore,1977, P.  238.
  50. Marie d'Hennezel, mindent gyógyító növények , Fleurus ,2015, P.  83..
  51. "Beszámol arról, hogy a Bramble-t a fogak, a nyelv, a mellkas fájdalma, a köhögés, a vérzéses vérhas és a gyümölcsei ellen erősítik". Vö. Paul Fournier, Franciaország gyógy- és mérgező növényeinek könyve , P. Lechevalier,1948, P.  340.
  52. Henri Leclerc , Franciaország gyümölcsei , Legrand et Cie,1900, P.  30.
  53. Paul Fournier, Franciaország gyógy- és mérgező növényeinek könyve , P. Lechevalier,1948, P.  340
  54. Paul Fournier, A könyv a gyógyszerek és mérgező növények Franciaország , Naturegraph Publishers,1948, P.  102.
  55. François Couplan , Szeressétek az invazív növények: , quae kiadásban ,2015, P.  117..
  56. Magali Cullin-Mingaud, Kosár a római ókorban , Jean Bérard Központ kiadványai,2015, P.  41.
  57. Leon Wehrlen "  A szeder (Rubus fruticosus L. agg.) Az erdőben  ", French Forestry Review , vol.  37, n o  4,1985, P.  296.

Lásd is

Bibliográfia

Kapcsolódó cikkek

Külső linkek