A sóoldattal (latin sal , sót, és a Muria , sós víz) egy vizes oldatot egy só , jellemzően nátrium-klorid ( konyhasó ) NaCI, telített vagy magas koncentrációja . Természetes vagy mesterséges, elsősorban élelmiszerek tartósítószereként ( sós sóoldattal ) vagy hőátadó folyadékként használják .
Sóoldat egy oldatot a nátrium-klorid a vízben nagyobb koncentrációban, mint a tengervíz . Ez tartalmaz körülbelül 3,5% nátrium-kloridot NaCl, a tömeg , bár ez az arány függ a helyét.
| A víz sótartalma (‰) | |||
|---|---|---|---|
| Tiszta víz | Sós víz | Tengervíz | Sós víz |
| <0,5 | 0,5 - 30 | 30 - 50 | > 50 |
A telített nátrium-klorid-oldat koncentrációja a hőmérséklettől függ. A 0 ° C-on , telített oldat tömegszázalékának sót a 35.70%. A 100 ° C-on , a tömege százalék 39,12%.
A sóoldat sűrűsége a só tömegszázalékának affin függvénye:
d = 1,0 + 0,007 t ,ahol a t tömegszázalékot% -ban fejezzük ki. A sóoldat koncentrációját ezért hidrométerrel lehet meghatározni .
A só-koncentráció a sóoldat is meghatározható titrálással a klorid ionok Cl - . A hagyományos módszer abból áll, hogy végrehajtása során egy olyan vizsgálatban kicsapással ezüst (I) Ag + ionok segítségével tiocianát-ionok SCN - mint végi-reakció indikátorok ( Charpentier-Volhard módszer ).
A sóoldat természetesen a partokon, a lagúnákban , a folyókban vagy a sós tavakban, vagy a tengertől elkülönített tócsákban képződik a víz elpárologtatásával a nap és a szél hatására. Azt is kilúgozásával keletkezik bankok kőzet só , során a beszivárgó friss víz révén áteresztő réteg a talaj.
A legismertebb természetes sóoldatok közül megemlíthetjük a Holt-tengerből származó sótartalmat (amelynek sótartalma tízszer nagyobb, mint az óceánok átlagos sótartalma), vagy a Nagy Sós-tóból ( Utah , Egyesült Államok) származóakat. A Holt-tenger egy tó, amelynek medencéje zárva van, és amelyet a Jordán folyó földalatti forrásai és folyóvize táplál.
Sóoldatának sós tavak elsősorban tartalmaz kloridot Cl - , karbonát CO 3 2- és szulfát SO 4 2- anionok . Mindegyik koncentrációja a helytől függően, de az időjárási körülményektől függően is változik, és idővel változik. A sós lé a kémiai reakciók helyszíne is, amelyek folyamatosan módosítják összetételüket. Az anionok főleg nátrium Na + , kálium K + , magnézium Mg 2+ és kalcium Ca 2+ kationokkal társulnak . Találunk, leggyakrabban nyomokban, szénhidrogéneket, nyomelemeket: bróm bróm, foszfor P, arzén As, cink Zn, réz Cu, ólom Pb, nikkel Ni, ezüst Ag, kovasav, fenolok, huminsavak, vitaminok, hormonok , biogén stimulánsok, aminosavak, zsírsavak és poliszacharidok.
A sóoldatot jellemzően speciális felhasználásokra gyártják, elsősorban élelmiszerek tartósítására, hóeltakarításra vagy hűtőberendezések hőátadására .
A sóoldatok szintén a víz sótalanításának melléktermékei . A tengerbe dobják vagy a földbe fecskendezik.
Bányászati sóoldatA hegyi só könnyű kivonása és szállítása érdekében vízben feloldjuk. A primitív technika, amelyet ma még csak néhány esetben alkalmaznak, abból állt, hogy kimosó kamrákat ( 2–3 m magas tereket ) hozott létre az alagsorban, és vízzel töltötte meg. Ezután a só lassan oldatba megy vízben. A telítettség elérésekor ( kb. 26% -os sótartalom esetén ) a sóoldatot kiszivattyúzzák.
Manapság a sóoldatot fúrószondák segítségével állítják elő. Ha a betét már azonosította és térképezte, az első lépés az, hogy fúrjon egy mély kút , a só betét . Ezután két koncentrikus csövet helyeznek bele: a központi cső eléri az ásott kút alját, míg a külső cső hermetikusan lezáródik a sóréteg felső határa közelében. A friss vizet ezután a belső csőbe pumpálják, és felemelkedik a felszínre, feloldva a sót az útjában, majd sóoldat formájában engedik ki a külső csövön keresztül (közvetlen sóoldat). Működés közben az áramlás iránya megfordul (indirekt sóoldat): az édesvíz a csövek közötti gyűrű alakú téren keresztül ereszkedik le az üregbe, lassan sóval telítődik és sóoldat formájában kerül ki a központi csövön keresztül. A kialakult üreg tetejének megszilárdítása érdekében a külső csőből védőfolyadékot (takarót), gázt vagy folyadékot juttatunk. Alacsony sűrűségének köszönhetően mindig a víz felett lebeg, megakadályozva ezzel az üreg felső részének feloldódását.
A fúrószondákkal végzett pácolással létrehozott üregek gyakran jelentősek: (átmérő 80 m-ig , magasság 500 m-ig , térfogat gyakran meghaladja az egymillió köbmétert). Ma tárolási kapacitásuk és mélységük miatt a földgáz és kőolajtermékek földalatti tárolásához előnyös megoldás . A kőolaj esetében kompenzációs folyadékként sóoldatot használnak. Az olajat sóoldat befecskendezésével nyerjük ki . Például Franciaországban az állam stratégiai kőolajtermék-készleteit a manosque-i Géosel üregekben tárolják . A korábban a Fos-i L'Engrenier és Lavalduc tavakban elutasított sóoldatot, amelyet a helyi vegyipar, különösen a Salins du Midi közúti só gyártására használt, 2013-tól el kell utasítani. Fos, szemben a Fort de Bouc- tal .
A sóoldatot már régóta használják a só- konyha , a sót, a sós mocsarak , a sóbányák , vagy a víz a tenger . Napsütéses bepárlás vagy desztilláció útján az étkezési só kinyerhető .
A római idők óta használt Bad Reichenhall- sómű a középkorig a legfontosabb sóoldat-gyártási hely volt Németországban. A turisztikai leírását, a Reichenhall-Traunstein földkollektorral gyakran le, mint „a legrégebbi csővezeték a világon”. 1607- ben a Salzkammergutban , Ebensee- ben sóüzem létezett . Franciaországban a Jura városában található Salins-les-Bains fürdő, ahol a kősó alagsorának egy része a gall-római időktől a XIX . Századig régóta kihasznált, és még mindig megőrzi minden kiaknázási lehetőségét.
A használt sóoldat az élelmiszeriparban főleg ételek tartósítására merítve folyékony ( pácolással ), hanem a fagyasztás hús és hal , vagy akár ehető jégkrém.
A közúti iparban a sóoldatot jég vagy tömörített hó olvadására használják .
Az iparban sok folyamatot le kell hűteni. A folyadékot használnak a közlekedési a hőt . Ha a kívánt véghőmérséklet meghaladja a 20 ° C-ot , folyami vizet használnak hűtésre . 0 ° C alatti hőmérséklet esetén azonban a víz már nem lehetséges. Ezután sóoldatot használ, az olvadáspont krioszkópos csökkentése alapján . A sóoldattal ebben az esetben használt, leggyakrabban valamilyen vizes oldatot a kalcium-klorid kalcium-klorid 2 . Körülbelül 30% -os tömegszázalék esetén az ilyen típusú oldatok olvadáspontja -55 ° C , és 23,3% tömegszázalék esetén -40 ° C. A sóoldatok viszonylag alacsony hőmérsékleten, elfogadható költség mellett dolgoznak.
A sóoldatot hőszivattyúkban és napenergiával működő vízmelegítőkben használják.
Az orvostudományban, tartalmazó oldatokat 1,5% és 6% konyhasót nevezzük sóoldattal . Termikus kúrák során használják, amikor a sóoldatot italok, öblítők, fürdők, dörzsölések, pakolások vagy inhalációk során használják .
A sóoldatot gyakran ajánlják a gyógyulási célpontok fürdők formájában, bőrbetegségek , allergiák , megfázások , emésztési zavarok , anyagcserezavarok , hólyag- és vesebetegségek , "idegi rendellenességek", koncentrációs és alvászavarok kezelésére .
A sóoldat rák , dysmenorrhoea , szembetegségek vagy nehézfém- expozíció kezelésében a sóoldat alkalmazásának hívei által elismert sikereket tudományosan nem igazolták. A súlyos vénykötelesek általában hangsúlyozzák az öröm, a kikapcsolódás és a szórakozás hatását a tengeri fürdőzés globális összefüggésében , hogy erősen korlátozzák az indikációkat és megemlítsék az ellenjavallatokat . Ezek közül lehet szomjúság, bőrirritáció, viszketés, vizelethajtó hatás.
Nyugat-Európa egyetlen sókúrás galériája a Berchtesgadeni sóbányában (Németország) található. A foglalkozások napi időtartama nagyjából két óra.
Brine kúrák gyakran társul iszappakolás (iszap terápia ). Az állomások mély torkolatokon vagy tavakon vannak elhelyezve. Oroszországban számtalan a Fekete-tenger és az Azovi-tenger partján, Kurgan sztyeppei régióiban, Orenburg és Krasznojarszk régióiban, valamint Altájban.
A sóoldatot gargarizálják, torokfájás esetén. Néhány órára megnyugtatja a gyulladást. Ukrajnában gyógyszertárakban értékesítik, gyomor- és májbetegségek kezelésére.
A Bothriocephalus megelőzésére is alkalmazzák a halakban található plerocercoid lárvák (második köztes gazda vagy nem kötelező paratén gazdaszervezet) elpusztítására (3-5 nap alatt).
A sóoldat elektrolizálható. Ez a reakció termel klórt Cl 2 és dihidrogén- H 2 . A klór a fő termék, amelyet ebben az elektrolízisben keresnek . A világ hidrogéntermelésének körülbelül 4% -a elektrolízisből, főleg sóoldatból származik.
2 Cl - (aq) + 2 H 2 O (l) → 2 HO - (aq) + H 2 (g) + Cl 2 (g) .
A lítium- Li-t e fém sóit tartalmazó természetes sóoldat elektrolízisével állítják elő .
A 1800 , Alessandro Volta használt sóoldattal, mint egy elektrolit ő akkumulátort , a réz és a cink elektródákat .
Sóoldat és etán-1,2-diol (etilén-glikol, MEG) keverékét az üzembe helyezés előtt a csövekbe, a tengeri olaj- és gázkutakba fecskendezik, hogy megakadályozzák a hidrátok képződését.
A sóoldatokat vízlágyítókban , ioncserélő gyantákkal együtt használják.
A szerves kémiában a reakcióelegyeket sóoldattal mossuk. A sóoldat sűrűsége nemcsak nagyobb, mint a tiszta vízé, ami megkönnyíti az ülepítést az extrahálás során, abban az esetben, ha a szerves fázis kevésbé sűrű, mint a víz (oldat dietil-éterben vagy toluolban), de a hatalmas sókoncentráció is lehetővé teszi hogy felszívja a szerves fázisban jelenlévő vizet.
A sóoldat mérgező lehet egyes állatokra.
A sóoldat elősegíti a korróziót. Az utóbbival érintkező anyagoknak ellen kell állniuk. A legerősebb fém a nikkel . A használt ötvözetek az AISI 316 rozsdamentes acél , monel és inconel . A polivinil-klorid (PVC) és a műanyagok általában jó ellenálló képességgel rendelkeznek.
Az útról a hó eltávolítására használt sóoldat elősegíti az autó karosszériájának korrózióját. Ezek aztán korróziógátló kezelést igényelnek.
A sóoldatokat kálium-dikromáttal is előállítják .