A trópusi gyümölcs a meghatározás szerint a gyümölcs származó régiók trópusi vagy szubtrópusi és egyenlítői éghajlat . A trópusi gyümölcsök közös jellemzője, hogy nem bírják a hideget, és károsodhatnak vagy megváltozhatnak, lásd a fejlődésüket, amikor a hőmérséklet 4 ° C alá csökken .
A trópusi gyümölcsöt exportáló országok a Távol-Keleten , Latin-Amerikában , a Karib-térségben és kisebb mértékben Afrikában találhatók . Az első öt gyümölcs az export volumene szerint a banán, a mangó , az ananász , a papaya és az avokádó .
A trópusi gyümölcsöket gyakran " egzotikus gyümölcsöknek " nevezik azokban az országokban, ahová importálják és fogyasztják őket, bár ez a kifejezés semmilyen biológiai valóságot nem fed le, és nem egy adott élőhelyről származó gyümölcsöt jelöl meg . Franciaországban a Maghrebből vagy a Közel-Keletről származó gyümölcsöket néha tévesen trópusi gyümölcsöknek nevezik.
A definíció szerint a trópusi éghajlat olyan típusú éghajlat között jelen trópusokon , akár 15 és 25 fok északi és déli szélesség, de a trópusi gyümölcsök nem korlátozódik ezekre a területekre. Vannak magasabb szélességi fokú régiók, amelyek éghajlati viszonyai hasonlóak a trópusi régiókhoz. Ezen okok miatt elfogadott, hogy a trópusi éghajlat a harmincadik párhuzamig terjed. Spanyolországban a Malaga és Granada közötti Axarquia régió szubtrópusi éghajlattal rendelkezik, amely számos egzotikus gyümölcs, például mangó , papaya , puding alma , avokádó , guava ...
A trópusi gyümölcsökre nem annyira a földrajzi terület jellemző, ahol nőnek, mint a környező éghajlatra. Sok trópusi gyümölcs nő olyan területeken, amelyek nincsenek besorolva trópusi vagy szubtrópusi területekre, de meleg éghajlatúak, állandó hőmérsékletűek és magas a páratartalom. Ezeket a területeket 27 ° C-os átlaghőmérséklet jellemzi, a legmelegebb és a leghidegebb hónapok között csak néhány fok eltérés van, és a nappali és az éjszakai hőmérséklet-különbség nagyobb, mint a hónap közötti különbség. valamint a nap és az éjszaka hosszának enyhe éves változása, a nap nem haladja meg a tizenhárom órát. A trópusi gyümölcsök nedves környezetet is igényelnek.
Az egyes országok számára meghatározzák az úgynevezett etnikai gyümölcsöket: azokat, amelyeket nem az adott országban termesztenek. A trópusi gyümölcsök beletartoznak, ha az adott ország a mérsékelt égövön van, de az e zóna más országaiban termesztett gyümölcsök is.
A trópusi gyümölcstermelő országok 98% -a fejlődő ország, míg a fejlett országok a trópusi gyümölcsöt importáló országok mintegy 80% -át képviselik. A fejlődő országok aránya 1988-1990-ben 96% volt, és 2010-ben várhatóan 99% -ra nő. A trópusi gyümölcsök a friss trópusi termékek exportjának mintegy 75% -át képviselik.
2004-ben a világ trópusi gyümölcstermelését 67,7 millió tonnára becsülték, amelyből négy "fő trópusi gyümölcsnek" nevezett gyümölcs adja a legnagyobb részt: mangó 24,3 millió tonna, az össztermelés 36% -a., Ananász (15,5 millió tonna) és 23%), papaya (8,5 millió tonna és 12,6%) és avokádó (3,3 millió tonna és 4,8%). Ez a négy gyümölcs képviseli a világ trópusi gyümölcstermelésének 75% -át és az export 90% -át. A „kisebb trópusi termékekként” minősített termelés többi része licsi , durian , rambután , guava és passiógyümölcsöt tartalmaz összesen 16 millió tonnában.
1999-2001 | 2002 | 2003 | 2004 | |
---|---|---|---|---|
FŐ GYÜMÖLCSÖK | 46,457 | 50 899 | 50 425 | 51 599 |
Mangó | 22,254 | 24,554 | 23,864 | 24 337 |
- India | 10 184 | 11 345 | 10 800 | 10 800 |
- Thaiföld | 1,598 | 1,750 | 1,750 | 1,750 |
- Mexikó | 1,548 | 1,413 | 1,362 | 1 655 |
Ananász | 14,540 | 15 144 | 15,053 | 15,480 |
- Fülöp-szigetek | 1,581 | 1,636 | 1,696 | 1,700 |
-Thaiföld | 2,200 | 2,035 | 1,700 | 1,700 |
- Kína | 1 234 | 1,244 | 1,348 | 1475 |
Ügyvédek | 2,634 | 2 998 | 3 106 | 3 276 |
-Mexikó | 909 | 897 | 905 | 1,040 |
-Indonézia | 138 | 238 | 256 | 270 |
Egyesült Államok | 192 | 181 | 213 | 200 |
Papaya | 7,029 | 8,232 | 8,401 | 8,505 |
-India | 1,670 | 2,590 | 2,600 | 2,600 |
- Brazília | 1,444 | 1,598 | 1600 | 1600 |
-Mexikó | 705 | 689 | 720 | 791 |
KISEBB GYÜMÖLCSÖK | 13,370 | 14 913 | 15,612 | 16 102 |
-Fülöp-szigetek | 2 978 | 3.200 | 3,300 | 3,300 |
-Indonézia | 1,353 | 2 210 | 2,832 | 3.200 |
-India | 2,850 | 2,800 | 2,900 | 2,900 |
Teljes termelés | 59,827 | 65,812 | 66,037 | 67,701 |
A trópusi gyümölcsök táplálékforrást jelentenek a termelő országokban, de exportjuk fontos jövedelemforrás. A termelés 90% -át helyben fogyasztják, 5% -át friss gyümölcs, 5% -át pedig feldolgozott termékek formájában exportálják. 2003-ban az exportált (friss és feldolgozott) trópusi gyümölcs értéke 3,9 milliárd dollár volt. 2004-ben Latin-Amerika és a Karib-szigetek adta a friss trópusi gyümölcsexport 61% -át, a Távol-Kelet 22% -át és Afrika 10% -át. A feldolgozott gyümölcs piacán a Távol-Kelet adja az export 75% -át (2003-as adatok).
A trópusi gyümölcs fő importpiacai az Egyesült Államok, az Európai Unió és Japán, kisebb részben Kanada és egyes ázsiai országok (Szingapúr, Dél-Korea, Kína, Hong Kong stb.). A fő trópusi gyümölcsök 81% -át (ebből 41% az Egyesült Államokban és 32 az EU-ban) fejlett országokba exportálták.