A festők pasztellje

Isatis tinctoria

Isatis tinctoria A kép leírása, az alábbiakban szintén kommentálva A festők pasztellje. APG III. Osztályozás (2009)
Uralkodik Plantae
Clade Orrszívók
Clade Igaz kétszikűek
Clade Az igazi kétszikűek magja
Clade Rózsák
Clade Megfélemlítve
Rendelés Brassicales
Család Brassicaceae
Törzs Isatideae
Kedves Isatis

Faj

Isatis tinctoria
L. , 1753

A Dyer Pastel vagy Woad ( Isatis tinctoria L.) a Brassicaceae családba tartozó kétéves lágyszárú növények egy faja , amely vadon növekszik Délkelet-Európában, valamint Közép- és Dél-Ázsiában - ahol van. Nevezett Waide Picardie, vouède Normandiában és Wedde az északi, az is ismert a népi elnevezések a Herbe de Saint Philippe , Varède , Herbe du Lauragais .

Használt, mint a gyógyszer és festék növény az ókori görögök és rómaiak már széles körben termesztett során középkor és a reneszánsz , a Europe , a termelés a kék festéket , kivont levelek , mielőtt előállították. Nem volt detronizálták az indigonövény , majd a szintetikus festékek .

Etimológia

A "pasztell" vulgáris elnevezés az Occitan pastèl latin tésztából , a "paszta" -ból származik , mert korábban az Isatis tinctoria leveleit pasztellmalmokban zúzták össze, és pasztát képeztek, amelyet ezután fermentáltak és szárítottak. A festék pasztából a kifejezés arra a növényre is utal, amellyel készült. A festők pasztell kifejezést akkor is használjuk, ha a rajzban használt pasztellértékekkel kapcsolatos kétértelműségeket el akarjuk távolítani .

A francia népi neve „Guede” ugyanezen növény, korábban „vouède” (Picard: Waide ) származik germán gyökér * waizda- megtalálható angol festőfű és német Waid .

1753-ban Linné Isatis tinctoria néven írta le a növényt . A név a nemzetség Isatis ered a görög Isatis ἴσατις, latin Isatis által használt, Plinius Régi könyv XX, 59, távú származó isazein „szintre out”, mert véleményük szerint Dioscorides II 185, a növény ἴσατις αγρια volna sebek gyógyítására használták.

A specifikus tinctoria epitet a latin tinctura "tinktúrából" származik (Plinius, 37, 119).

Történelmi

A pasztell vagy woad kultúrája a középkorban, Picardie-ban alakult ki, és festékképességével Amiens városának vagyonát a XII . És a XV .  Század között szerezte . A százéves háborúval a kultúra visszavonult, míg Picardie-ban eltűnt, és Toulouse déli részén, a valóságos "rengeteg földön" kifejlődött. A woad kultúrája napjainkban is folytatódik Toulouse régiójában, és félénk áttörést kísérel meg évszázados eltűnés után Picardie-ban, ahol ezt „waide” -nak nevezik.

Leírás

Isatis tinctoria egy rövid életű kétéves vagy évelő növény , általában monocarpic (meghal miután előállított vetőmag), hemicryptophyte , Taproot, tetraploid (2n = 4x = 28).

Az első évben a növény rozettát képez petiolate alaplevelekből . Levelei kissé mázsa zöld, hosszúkás lándzsás alakúak , 15–20  cm hosszúak, levélnyélük 0,5–5,5  cm . Őket szüretelik a kék pigment kivonására. A növény nem virágzik egész évszakban. Ha a második évben a környezeti viszonyok nem kedveznek a magképződésnek, akkor még egy évig rozetta állapotban maradhat.

Általában a második évben a talaj felett 4-5 cm-es kis törzsből bocsát ki egy-  öt felálló, masszív szárat, amelyek elérhetik az 1,50  m- t, és amelyeken a kocsánytalan levelek egyre kisebbek, az alsók elgondolkodnak , 4 × 17  cm , a felső levelek lándzsásak, a szárát hosszú, hegyes fülek ölelik át. Ezek a csillogó zöld vagy kékeszöld (fajtától függően), egy fehér központi véna, jól jelzett, széles a tövénél. A pubertás változó.

A virágok, kis, sárga, vannak csoportosítva klaszterek csoportosítva felálló corymbiform panicles . Minden virág viszonylag kicsi (3–4  mm ), és a legapróbb szellőnél is folyamatosan rebben, mert nagyon vékony kocsány hordozza. Ez áll 4  zöld csészelevelek , 2  mm-es , 4  sárga szirmok , kereszt, 3-4  mm hosszú, váltakoznak a csészelevelek, 4 (+2)  porzó ( tetradynam ), gyűrű alakú nektáriumok, 2  carpels nyitott hegesztett a széleken.

A virágzás április-júniusban történik. Ez egy mézes növény, amelyet méhek látogatnak meg.

A gyümölcsök 10-20 mm hosszú kicsi  hüvelyek , függőek, feketésbarnák, hosszúkás sarkúak, tövükön csillapítottak; magjai 2–3  mm hosszúak, szárnyasak.

Ezeket a leveleket szüretelik a festék előállításához.

terjesztés

Az Isatis tinctoria származási központja Közép-Ázsiában található. A növény Észak-Afrikában , Európában ( elsősorban a mediterrán perem ) és Nyugat- Ázsiában , Délkelet- Oroszországban, Xinjiangig ( Kína ) spontán .

Elég ritka, Franciaország nagy részén, de Korzikán gyakori.

Európában, főleg Nyugat- és Dél- Európában ősidők óta művelik.

Száraz vagy meglehetősen száraz talajon, pusztaságon, az ösvények szélén, sziklás födémeken, sziklákon és mediterrán gyepeken nő. Termofil faj .

Isatis tinctoria minősül invazív növény része a United States of America .

Szinonimák

A Tela-botanica szerint a szinonimák a következők:

Az eFloras szerint a szinonimák a következők:

Alfajok és fajták listája

Az Isatis tinctoria nagyon polimorf a gyümölcs alakját, a szárlevelek fülkék alakját és méretét, valamint a mag mennyiségét tekintve.

Az NCBI szerint (2013. június 7.)  :

A The Plant List szerint csak három alfajt fogadunk el:

Szerint Tropicos (június 7, 2013)  :

Alfaj  :
* Isatis tinctoria subsp. athoa (Boiss.) Papan.
* Isatis tinctoria subsp. athoa Papan.
* Isatis tinctoria subsp. campestris (Stev. ex DC.) Kulcz.
* Isatis tinctoria subsp. canescens Malag.
* Isatis tinctoria subsp. corymbosa (Boiss.) PH Davis
* Isatis tinctoria subsp. jacutensis N. Busch
* Isatis tinctoria subsp. koelzii Jafri
* Isatis tinctoria subsp. hosszúkás (DC.) N. Busch
* Isatis tinctoria subsp. praecox (Kit. ex Tratt.) Domin & Podp.
* Isatis tinctoria subsp. tinctoria L.
* Isatis tinctoria subsp. tomentella PH Davis
fajták  :
* Isatis tinctoria var. canescens Gren. & Godr.
* Isatis tinctoria var. indigotica (Fortune) TY Cheo és KC Kuan
* Isatis tinctoria var. praecox (Kit. ex Tratt.) WDJ Koch
* Isatis tinctoria var. tinctoria
* Isatis tinctoria var. vulgaris WDJ Koch
* Isatis tinctoria var. yezoensis (Ohwi) Ohwi

Használ

Festék növény

Pontosítsuk azonnal, hogy a francia nyelvű "pasztell" kifejezésnek három jelentése van: az Isatis tinctoria növény , a növény által biztosított kék színezék és a festék által biztosított világoskék árnyalat.

A "pasztellkék" színezéket a növény leveleiből vonják ki. A Lauragais amíg XVII th  században, a teljes kitermelési folyamat a színes pigment zajlik körülbelül két éve, az első évben a termelők pasztell nő, aratás és termék pasztell szárított pellet (vagy cocagnes ), hogy eladja a helyi gyűjtők, a közvetítők között és Toulouse hatalmas pasztell kereskedői. A második évben ezek a gyűjtők és pasztellkereskedők festékport (vagy agranátot) állítanak elő. A toulouse-i gazdag pasztellkereskedők is birtokolták a gazdaságokat, és hitelt adtak a kisparasztoknak.

A Languedoc-i pasztellgyártási folyamatok részletes leírását, amelyet de Lasteyrie 1811-ben vagy egy kortárs történész, Gilles Caster (1964) adott, a következőképpen lehet összefoglalni:

A leveleket a körülbelül négy hónapos növényekből, az év elején készült palántákból szedik be. Csak egy kis parcellát tartottak fenn, hogy a következő évben vetéshez vetőmagot biztosítsanak.

Amikor elérik érettségüket, a meglehetősen hosszú rozetta levelei egyszerű csavarással vagy a sarló kis ütésével könnyen leválnak. A betakarítást június közepétől szeptember végéig végezték, több egymást követő mintában. Minden egyes lépésnél csak azokat a leveleket vették sárgulni, amelyek elérték az „érettséget”. A negyedik vagy ötödik vágás gyengébb minőségű.

A betakarított leveleket általában folyamban mossák, hogy megszabaduljanak a talajtól, amely bepiszkíthatja őket. Miután megszáradtak, a legközelebbi pasztellmalomba viszik őket, hogy díjazásért összetörjenek. Ott összetörik, hogy pépet fejezzenek ki. A pasztellmalom egy nagy csiszolókorongból készül, amelynek vízszintes tengelye egy kővályúban forog, ahol a darálandó leveleket elhelyezik. Az állatok vontatása előnyös.

Őrlés után a pasztell pasztát egy fészerben lévő kupacban szárítják, a gyártás helyétől függően változó ideig. Miután megszáradt és megkeményedett, a pasztellt összetörték, és kézzel gömbbé tekerték. Ezek a golyók olyan nagy, mint az ököl, vagy egy kicsit több, az úgynevezett „kagylók” vagy „cocagnes” (vagy coquagnes a Caster) a Lauragais . Készítésükkor a kokagneseket állványokra helyezzük, így egy-két hónapig tovább száradnak. Ha jól kiszáradnak, a hajótestek (akkor pasztell de Cocagne- nak hívják ) kemények, és már nem fenyegetik a romlás kockázatát; szállíthatók és forgalomba hozhatók a festőedényekben használt festékanyagok (vagy agranátok) előállításához.

A pasztell kereskedők nagyon száraz kókuszdiót szereznek a gazdáktól, és agrenage nevű műveletet hajtanak végre . A szövegekben mindig ugyanazt a három okszitán igét találjuk : agranar, banhar, virar , vagyis őrölni, nedvesíteni, kevergetni - mondja Caster.

Az év elején a kókuszdiót kalapáccsal összetörik, és végül egy malomban porítják. Az anyagot ezután folyóvízzel vagy vizelettel megszórják, hogy "erjedést" okozzanak: a pasztell felmelegszik és füstöl, jelzi Diderot és D'Alembert Enciklopédiája . A tésztát rendszeresen keverjük egy lapáttal, hogy szabályozzuk a hőmérsékletét és biztosítsuk, hogy a folyamat ne rohanjon vagy lassuljon túlságosan. A tészta buborékokat bocsát ki, és kifogástalan szagot áraszt, ami arra kényszerít, hogy vidéken dolgozzon, messze Toulouse-tól. Száraz állapotban a pasztell paszta fekete színű festékport, agranátot nevez .

Az agranátot zsákokban vagy hordóban szállítják. Megfelelően tárolva körülbelül tíz évig megőrizte színező tulajdonságait.

Az indigopigment kivonásának kémiai folyamatának megértése, amelyet a pasztell akarat feldolgozása során végeztek, a XX .  Század folyamán lassú volt (lásd alább a kémiai összetételt ). A pasztellkék színezéket az agranátgranulátumokból nyert zöldes gyümölcslé oxidációjával nyerik. Valóban festék, amely oxidációval derül ki, és amely aztán nagyon stabil.

A pasztell színező pigmentként való használata a festés mellékterméke: a söpredéket a festékfürdők felületén gyűjtötték össze, és ez a szárított virág kék színű port kapott, amelyet pigmentekként használtak a festékekhez. Ez a kalcium-karbonátba beépített pigment teszi lehetővé a rajzoláshoz használt rudak előállítását, és  ezeknek a botoknak és az azokat használó művészi technikának a " pasztell " nevet adta  .

Az agranátban található indigo (vagy indigotin) színező pigment oldhatatlan, és nem használható közvetlenül gyapjú vagy pamut szálak mélyfestésére. Szükség van egy úgynevezett „tartályos  ” eljárásra, hogy az indigót oldható molekulává alakítsuk lúgos közegben történő redukcióval (10 körüli pH-n). Leuko-indigót kapunk , zöldessárga színű, amely impregnálhatja a szálakat, amikor a festékbe merülnek. Amikor eltávolítják a fürdőből, a leuko-indigo levegővel érintkezve oxidálódik, és visszaadja a szálakra rakódott kék, oldhatatlan pigmentet.

K. Delaunay-Delfs és Marie Marquet számos természetes vagy vegyi kádtechnikát kínál pasztellfestéshez az egyének számára.

Az erjesztett vizelettartály gyapjú festésére alkalmas. Lúgos közeg (pH ~ 10) előállításához jelenleg ammóniát használhatunk , vagy úgy nyerhetjük, mint a régieket, ha a vizeletet 2-3 hétig hagyjuk erjedni egy napsütötte tartályban. Ezután veszünk egy nagy tartályt, amelyben a zúzott agranátot egy muszlin tasakba helyezzük, és fermentált vizelettel letakarjuk. Azonban gondoskodni kell venni, hogy az elegy hőmérséklete 30-  a  40  ° C-on , keverés közben a folyékony rendszeresen nélkül mozgatva úgy, amíg nem válik zöldes, és bevonjuk egy filmmel, irizáló tükröződések. Ezután a gyapjút fél órán át áztatják a fürdőben, majd kiveszik és megszárítják az oxigénellátás elősegítése érdekében. A műveletet többször megismételjük.

A kultúra pasztell in Europe csökkent az érkezés indigó-Indiában a XVII th  század kivonat egy bokor nevű Indigofera tinctoria . Szinte teljesen eltűnt a XIX .  Század végén, a kék kémiai színezékek kifejlődését követően. Jelenleg próbálják megtisztelni ezt a növényt, sajátos erényei miatt. A mezőgazdasági termelő a Somme , Franciaország , Jean-François Mortier, igyekszik újraéleszteni ezt a hagyományt. A Lectoure , a Gers , a belga építész lakberendező , Henri Lambert, gyárt pasztell festékek és pigmentek, új technikák független hosszú hagyományos gyártási.

Takarmánynövény

Takarmánynövény, termesztett és takarmányozásra szánt . Korai takarmányt ad.

A XVIII .  Században juhokat legeltetett a pasztell mezőkön a tavalyi őszi vágás után.

Dísznövény

A festők pasztellje dísznövényként kiváló, élénk sárga virágzást kínál április-májusban, amely virágzás után is dekoratív marad.

Ültessük napsütésre, jól lecsapolt talajba. Önmagát újratermeli, de csak a második évben virágzik.

Gyógynövény

Az Isatis tinctoria a görög-latin ókorban gyógy- és festéknövényként volt ismert. Az orvos és a gyógyszerész görög Dioscorides ( I st  század ) azt jelzi, hogy a levelek ισατις ( festőfű ) - ismert dyers - használták fel a borogatást ödéma, daganatok, sebek stb ( De materia medica , II. Könyv, 184.). Idősebb Plinius megjegyzéseket a „Isatis”, hogy „a levelek, zúzott puliszkával, jók sebek” (Natural History, könyv XX, 59, p.  971 ). Ami a termesztett formát illeti, amelyet a gyapjú festésére használnak, "megállítja a vért, meggyógyítja a fekélyeket ... valamint a levél vagy a gyökér által a dagadás előtti duzzanatot és a szent tüzet. Italként a lépnek is jót tesz. »(HN idem ).

Jelzései megtalálhatók a középkor és a reneszánsz, sőt még későbbi traktátusaiban. Az olasz botanikus orvos Matthiole a XVI th  század megvalósítását javasolja a levelek sebek, hogy segítsen nekik gyógyítsa és gyógyítani fekélyek (megjegyzések Dioscorides, 1544). A lép betegségei elleni főzetként (1753) és antiszorbutikumként is alkalmazták.

Kínában az indigókék színezőanyagot adó őshonos növény a színezők csomósmagos Polygonum tinctorium . Az indigo Indigofera tinctoria elérte a VI . Századot, a  pasztell Isatis tinctoria ( kínai nevén 菘 蓝songlan ) csak a XVI .  Század végén érkezett meg , amikor Li Shizhen természettudós említette először . A gyökeret és a levelet a hagyományos kínai orvoslásban használják . A Nanjing-i Kínai Gyógyszerkönyv és a Sanghaji Egyetem szerint:

Kémiai összetétel

Az Isatis tinctoria több mint 80 vegyületét izolálták, köztük glikozidokat , alkaloidokat , szerves savakat , indolvegyületeket , szacharózt és különféle szénhidrátokat , nitrileket (2-fenilacetonitril, oktanitril ...), furánokat (2-etilfurán) és lignánokat , aminosavakat. , terpének , szeszkviterpének és flavonoidok . Chen és munkatársai a hatóanyagokat három osztályba sorolják: indol-alkaloidok (indiburin, indigo, indican, glükobrassicin ... mind a 46 vegyületben), fenilpropanoidok, amelyek lignánokat tartalmaznak (lariciresinol, pinoresinol ... 8 vegyület) és flavonoidok (vicenin, sztellarin. .. 10 vegyület) és terpenoidok (β-szitoszterin, γ-szitoszterin, daukoszterin). Emeljünk ki néhány érdekes vegyületet farmakológiai vagy tinktoriális tulajdonságaik miatt:

A növény rendkívül gazdag indol- glükozinolátokban  : glükobrassicinben , neoglükobrassicinben és glükobrassicin-1-szulfonátban. Egy tanulmány kimutatta, hogy fel lehet használni a rák megelőzésére , mert a glükobrassicin szintje húszszor magasabb, mint a brokkolié . A glükobrassicin az izotiocianátok prekurzora .

A pasztell levelek tartalmaznak egy alkaloidot , az úgynevezett triptantrint, amely erősen gátolja a ciklo-oxigenáz-2 (COX-2) és az 5-lipoxigenáz hatását . A levélkivonatok gyulladáscsökkentő hatást mutattak az egér mancs ödémáján , valamint gátolták az allergén által kiváltott egér asztmát .

A pasztellmagolaj erukas (26,5%), oleinsavat (14,6%), linolénsavat (14,0%), palmitinsavat (11,2%) és linolsavat (2,7% ) tartalmaz ).

A növény nem közvetlenül termel a vibráló indigókék pigment, az úgynevezett indigó , de színtelen prekurzorai ennek a festéknek a felhalmozódott vakuolumok formájában indoxillá származékok: indican ( indoxillá β-D-glükozid) és isatan A, B és C (indoxillá származékok ). Az indikán elsősorban a gyökérben található. A friss levélből kivont prekurzorok a szüret utáni kezelések során indigót termelnek.

Pasztellerek munkája: hidrolízis és oxidáció
A növényi szövetek őrlése és macerálása során a vakuolák megszakadnak, és felszabadítják az indoxil-glikozidokat és az A, B és C izatánokat, amelyeket ezután kloroplasztokban elhelyezkedő hidrolizáló enzim β-glükozidáznak tesznek ki. Isatan B.svg
Izatán B
A hidrolízissel felszabadul az indoxil (sárga keton, oldható) és egy cukor:izatán → indoxil + cukor Indoxyl.svg+
Indoxil cukor keto-enol egyensúlyban
Az oxidáció  : oxigén jelenlétében a levegőben két indoxil-molekula dimerizálódik, így az indigo (vagy indigo), kék pigment és némi indirubin, az indigovörös izomerje képződik:indoxillá + indoxillá + O 2→ indigotin + 2H 2 O Indigo.svg
Indigotin
A színező munkája: a kád tinktúrája redukciót, majd oxidációt hajt végre
Az indigó (fog), ez a színes pigment oldhatatlan, és a szövetek festéséhez redukált formán (leuko-indigo) kell átjutni, oldhatónak, amely képes textilszálakhoz tapadni: indigo → leuco-indigo Leuco-indigo.png
Leuco-indigo
Miután a rostok felszívják, a redukált formát ismét stabil kék formájúra oxidálják : leuco-indigo → indigoEz az oxidáció spontán történik levegő hatására. Indigo.svg
Indigo (fog)

A pasztellből vett kék festék nagyon tisztátalan volt, és gyengéd azúrkéket adott, amit pasztellkéknek hívtak. Másrészt az indigotierből ( Indigofera tinctoria ) kivont kék színezék mélyebb kékeket adott, mert a színező pigment jobban koncentrálódott ott. Az indigó színező pigment ugyanaz, de a különböző festéknövények különböző extrakciós technikáihoz kapcsolódó „szennyeződések” okozzák a színbeli különbséget.

Az indigotin molekula nagyon közel áll ahhoz, amely a vöröset a lilát adja, és csak két brómatom hiányában tér el.

A pasztellkultúra története

A pasztell volt az egyetlen forrása a kék festék, Európában, amíg a végén a XVI th  századi kialakulása előtt a kereskedelmi utak a Távol-Keleten lehetővé érkezése indigó kivont indigófeldolgozója .

Őstörténet

Az első régészeti nyomai pasztell nyúlnak vissza a neolit és találtak a barlangban Audoste a Bouches-du-Rhône in France . Egy vaskori településen , Heuneburgban ( Németország ) a fazekasságon vetőmagnyomokat találtak. A Hallstatt temetkezések a Hochdorf és Hohmichele tartalmaznak pasztell festett szövet.

antikvitás

A festők pasztelljét Mezopotámiában és Római Egyiptomban (-30 és +395 között), és talán korábban is termesztették . A papirusz Stockholm (a III. E.  Század hagyományos receptjeinek gyűjteménye ) leírja a növény betakarítását, őrlését, szárítását (& 109.), festék előállítását (vizelet és 110 felhasználásával), vizelettel és szappannal történő főzést (& 111.). tinktúra (& 112).

Még a római ókorban, de a birodalom nyugati részén pasztellt termesztettek az olasz félsziget közepén és délen. Pompei a pasztell indigógyártás fontos központja volt. Julius Caesar mondja az ő Észrevételek a gall háború (könyv V, 14), hogy a Brittons festett testük uitrum előtt, amely csatát. A latinista a EPHE , Jacques André, a uitrum összefügg a germán formák weit , fojtás , Picard Waide , angol festőfű , azaz festőfű, pasztell ( Isatis tinctoria ). A rómaiak tompa kéket rajzoltak belőle, hogy festeni tudják a kézművesek és a parasztok munkaruháját. Régészeti bizonyítékot a pasztell létezésére a vaskori Angliában Hall 1992-ben alapított.

Plinius természettudományának XXII. Könyvében jelzi: „Gallia területén glastrumot növénynek nevezünk, amely útifűnek tűnik; Bretonék feleségei és menyei az egész testüket elkenik, és mezítelenül járnak bizonyos szent szertartásokon, utánozva az etiópok színét ”. Stéphane Schmitt, a Plinius fordítója és a latinista Jacques André szerint ez a glastrum (gael glaisin " woad ") lenne a pasztell Isatis tinctoria .

A piktek , egy törzs Skócia, valószínűleg köszönheti nevét (a latin Picti , vagyis az emberek festett vagy talán tetovált ), hogy a szokás csatába meztelen, fedett csak háború festék. A harcosok vagy vadászok ábrázolása a piktai köveken azonban nem mutat nyilvánvaló tetoválást, és a felhasznált festék eredete továbbra is bizonytalan.

Középkorú

Európában az ősi kultúrák három alapszíne a vörös, a fehér és a fekete volt. Blue-t használunk, de ez lett divatos szín a XII th  században. Az európai festészetben Szűz Mária, aki szinte mindig sötét színű volt, kékbe öltözött.

Máriás istentisztelet és a Woad kultúra térnyerése

A Mária-imádat rendkívüli fejlődése biztosítja ennek a színnek a népszerűsítését és kiterjeszti a heraldika területére is. A capetiai királyok azúrkék pajzsot fogadnak el (arany fleur-de-lisszel elvetve) a Szűzanya, a francia királyság védelmezője előtt tisztelegve. Miután Philippe-Auguste és Saint-Louis elfogadta a kék színt , az urak siettek utánozni őket. Ezenkívül a klerikusok ruhájának feketére festésére a festők pasztell festéket használtak más festékekkel kombinálva.

A középkorban a pasztell festék használata nem korlátozódott a szövetekre. Így a Lindisfarne Gospels illusztrátora pasztell alapú pigmentet használt kék színként.

Mivel abban az időben az egyetlen természetes kék festéket pasztellből nyerték, érthető, hogy a kékre való divat ösztönözte a festők pasztell kultúráját. 1230-tól nagyszabású termesztés és átalakítás volt a célja, hogy megfeleljen a ruházók és festők növekvő igényeinek.

A XIII -én  században, pasztell kultúra központjai nevezetesen Anglia ( Lincolnshire és Glastonbury ), a francia ( Normandia , Picardie ), Németország (kerület Erfurt a Türingia ) és Olaszország ( Lombardia ).

A "waide" kultúrája Picardie-ban

A Franciaországban , a Picardie (főleg Amiens és Santerre ) volt fontos termelési terület festőfű (vagy festőfű), ami lett a fő támogató Amiens kereskedelmi XIII th  században . A Waide tenyésztünk kerti telek, a gazdag talajokat keletre Amiens és a völgyben a Somme és mellékfolyói ( Avre , Noye , Selle , Ancre ...). Szinte az összes betakarítást Amiensbe küldték, majd onnan exportálták Flandriába vagy Angliába . Ebben a városban a székesegyház hajójának déli falán álló szobor két waidier kereskedőt ábrázol egy zacskó waide torta előtt, a nyugati homlokzat alapját pedig stilizált waide virágok díszítik.

A XV .  Századtól kezdve azonban a kereskedelem és a waida-termelés Picardie-ben visszaszorult a versenytársak Languedoc és Thuringia termelői számára . 1380 és 1429 között a város évente átlagosan 1100 hordó hordót exportált. 1429-től az export 200 tonnára csökkent.

A pasztell kultúrája olyan városok vagyonát szerezte, mint Toulouse és Erfurt . A hosszú napsütéssel déli éghajlat jobban hozzájárul az indigoprekurzorok termeléséhez a levelekben.

Modern kor

Pasztell kultúra Lauragais-ban

A Toulouse , Albi és Carcassonne közötti háromszög Lauragais- i nagy jólétet élvezték az Isatis tinctoria kereskedelmének köszönhetően, amely itt a "pasztell" nevet vette fel. A pasztellerek az akkori legnagyobb vagyon közé tartoztak. A hajótestek a francia Bordeaux , Marseille és Bayonne kikötőkön haladtak át . A XVI .  Század a pasztell okszitán kultúra apogeját jelöli. A kék luxuscikk lett.

1450 körül Toulouse egy szegény város volt, sok elhagyott épülettel, ahol a Garonne-on átívelő egyetlen híd rosszul volt karbantartva. A következő évszázad során a város figyelemre méltó növekedést tapasztalt a nemzetközi kereskedelem felé nyitva. A Garonne kényelmes szállítási útvonal a több ezer (több száz tonnát kitevő) agranátbálák számára, amelyeket a bordeaux-i kikötőbe küldtek, majd onnan Londonba, Antwerpenbe, Rouenbe, Bilbao-ba stb. Exportáltak.

A pasztellkereskedelem néhány kereskedő vagyonát szerezte meg, akiket a Toulousans még mindig ismer a pazar hotelekről, amelyeket ebben a városban építettek. A spanyol eredetű pasztellkereskedő, Jean de Bernuy pasztellt vásárolt (az 1530-as években) főleg Maurens környékén (Toulouse-tól délnyugatra), és Bordeaux-ban létrehozott egy kereskedelmi állomást. Angliában Kasztíliában árusít, majd a mediterrán piac iránt érdeklődik. Számos föld és uraság volt a Lauragais-ban, ahol elkészítette a hajótesteket. Toulouse-ban a város legmagasabb magántornyát és pazar palotáját építtette: a Hôtel de Bernuy-t , amelyet 1503 és 1536 között két hadjáratban építettek két udvar, az egyik gótikus, a másik reneszánsz körül. Vagyona lehetővé tette, hogy kezességet, 1525-ben, a hatalmas váltságdíjat követel V. Károly kiadja François I er fogságba a csatában Pavia.

Pierre d'Assézat egy másik toulouse-i pasztell, aki még híresebb lehet, mint Jean de Bernuy. Félelmetes kereskedelmi hatalomnak köszönheti, mivel évente átlagosan 12 000 golyót tud szállítani, ami flamand golyókhoz 1080 tonna. Spanyolország volt a pasztell fő célpontja, de Angliát, Skóciát vagy Rouent is megcélozta. Üzleti érzéke lehetővé tette, hogy fejedelmi rezidenciát építsen.

Ennek a rengeteg országnak a csodálatos felemelkedése csak rövid ideig tartott. 1560-ban szörnyű összeomlás történt a hajótestek eladásánál. A túltermelés, az indigo megjelenése (az indigógyárból) és a spekuláció miatt az árak összeomlottak, ami a gyűjtők tönkremeneteléhez vezetett. A vallási háború első problémái bizonytalansági légkört teremtettek Toulouse-ban, amely nem nagyon kedvez a kereskedelemnek. Londonban kezd megjelenni az "India tinktúrája". A du Cap útvonal 1563-tól kezdve rendszeresen ellátja az indigót (az indigógyárból). De a pasztellőrök nem tudták elképzelni, hogy az indigo teljesen elpusztítja a pasztellkereskedelmet, amely két generáció óta Toulouse szerencséjét jelentette.

Pasztellkultúra Thüringenben

Németországban az öt pasztellváros, Türingia , Erfurt , Gotha , Tennstedt , Arnstadt és Bad Langensalza lakosainak saját oklevelük volt. Erfurtban pasztellkereskedők finanszírozták az egyetem létrehozását . Türingia, Szászország és Lusatia területén a mai napig hagyományos szövetet pasztell színnel nyomtatnak  : ott Blaudruck néven ismerik (szó szerint "kék nyomtatás" - ezek nyomtatott szövetek). A német kereskedők pasztelljüket Antwerpenbe, Angliába, Magyarországra, Lengyelországba és Olaszországba exportálták. A tizennyolcadik századtól az indigó Louisiana-ból történő behozatalával a piacok összeomlottak.

Erfurtban és Kölnben még mindig vannak régi városi terek, az úgynevezett Waidmarkt , a régi színezőnegyed közepén. Kölnben az egyik közeli utcát Blaufärberbachnak hívják (nagyjából „a kék textilfestők sikátorának”).

Az olasz "guado"

A virágzó olasz textilipar nagy mennyiségű pasztelt (itt guado néven) követelt , amelyet Franciaországból és Németországból származó behozatal, valamint Toszkánában , Lombardia és Piedmont helyi termelése szolgáltatott .

A pasztell kultúrája az irodalomban

  • Az Olivier Bleys pasztell című regény (Gallimard, 2000) a pasztell kultúrájával foglalkozik a XV . Század végén albigens korban.
  • A pasztell a fiatalok számára szánt fantasy regény fő témája, a "Pastelle és az ibolya klubja" 2. kötet, A kék háromszög varázsa.

Szimbolikus

Köztársasági naptár

A republikánus naptár , a Guede (az egyik neve Woad) volt a neve, hogy a 26 -én  napján pluviôse .

Mélyebbre menni

Források

  • Jenny Balfour-Paul , Indigo: Egyiptomi múmiák a kék farmerig , Richmond Hill, Ont., Firefly Books,2011. szeptember 22, 264  p. ( ISBN  978-1-55407-989-6 ).
  • M. de Beauvais-Raseau, "  Az indigotier művészete  " , impr. LF Delatour, Párizs,1770(megtekintve 2007. május 28-án ) .
  • Gilles Caster , Cocagne útjai. Pasztell aranykora, 1450-1561 , Toulouse, Privat ,2000. április 18, Kiadás: Nouv. ed  ed. , 223  p. ( ISBN  978-2-7089-5405-2 ).
  • Maurice Daumas - „  A technikák általános története  ” (1964, utánnyomás 1996), PUF , koll. Quadriga , vol. 2 2 e  rész, 1. könyv ( ISBN  2-13-047862-X ) .
  • fr) Sébastien Vaissière és Alain Félix, Le Pastel, Látogatás a rengeteg földjén , Loubatières kiadás,2006. június( ISBN  2-86266-492-8 ) .
  • Film "Centurion" Neil Marshall - 2010-es - a 47. th  perc.
  • Ronald Hubscher (irányítással), Histoire d'Amiens , Toulouse, 1986, Éditions Privat.

Kapcsolódó cikkek

Külső linkek

Megjegyzések

  1. a lejárat jelenleg sokkal korábbi, mint a XVIII .  Század előtti jelzések
  2. a régi " pezsgő , örvendező" szó (amely a " rengeteg " képzeletbeli föld, ahol minden van bőven "kifejezés) és a" főként formázott pasztell tésztából készült golyó "(a Provençal cocanha coucagno ) homályos jelzi a CNRTL-t , a kronológia a dokumentáció jelenlegi állapotában szemben áll a szaporodás viszonyával. Megjegyzés: és a XVI .  Században Ferrières, Toulouse pasztell kereskedője a cocquoignes kifejezést használja (Caster, 1998)
  3. A Caster esetében az agranát "az ipari termék, amelyet a színezõk felhasználhatnak. Legalábbis ezt az értelmezést javasoljuk jelenleg, mert az agranat kifejezés , amelyet a szövegek folyamatosan használnak, anélkül, hogy valaha is megmagyaráznák, annyi fordítást ismert, ahány kutató. "
  4. sült árpaliszt
  5. Pasztell betakarítása, izateôs sugkomidê , Ισατεως συγκομιδη
  6. Mindennek ellenére ezt az értelmezést vitatja követője neodruidism , például Saigh Kym Lamb Saigh Kym Lambert , aki számára a uitrum / Vitrum utal egyfajta kék-zöld üveg, amely gyakori volt abban az időben
  7. Erről egy brit humoros dal, a The Woad Ode (en) emlékezett meg 
  8. a labda vagy 3 és fél zsák rakománya , súlya körülbelül 80  kg (görgő)

Hivatkozások

  1. Giorgia Spataro , „  Genetikai variációk és populációszerkezet az Isatis tinctoria L. eurázsiai gyűjteményében  ”, Genetikai erőforrások és növények evolúciója , vol.  54, n o  3,1 st május 2007, P.  573-584 ( ISSN  0925-9864 és 1573-5109 , DOI  10.1007 / s10722-006-0014-4 , online olvasás , hozzáférés : 2014. április 18. )
  2. Lachiver, Marcel, A vidéki világ szótára , Fayard ,2006
  3. J-C. Rameau, D. Mansion, G. Dumé, C. Gauberville, Flore Forestière Française, illusztrált ökológiai útmutató, 3 mediterrán régió , Mezőgazdasági és Halászati ​​Minisztérium,2008, 2426  p.
  4. CNRTL
  5. Referencia a biodiverzitás örökség könyvtárában  : 358691 # oldal / 112
  6. Plinius, idősebb, természettudomány , Gallimard, nrf, a Pleiadei Könyvtár,2013
  7. (en) Pedanius Dioscorides, Anazarbus, De materia medica (Lily Y. Beck fordítása) , Olms - Weidmann,2011, 630  p.
  8. (fr) Referencia Tela Botanica ( franciaországi metró ): Isatis tinctoria
  9. G. Spataro , „  Isatis tinctoria L. reproduktív rendszerének értékelése  ”, Euphytica , vol.  159, n csont  1-2,1 st január 2008, P.  229–231 ( ISSN  0014-2336 és 1573-5060 , DOI  10.1007 / s10681-007-9479-2 , online olvasás , hozzáférés : 2014. április 18. )
  10. (in) Észak-Amerika referenciaflórája  : Isatis tinctoria
  11. Luciana G. Angelini , „A  levelek hozamának és az indigo prekurzorok termelésének különbségei a vetőmagban (Isatis tinctoria L.) és a kínai vetőmagban (Isatis indigotica Fort.) Genotípusokban  ”, Field Crops Research , vol.  101, n o  3,2007. március 15, P.  285-295 ( ISSN  0378-4290 , DOI  10.1016 / j.fcr.2006.12.004 , olvasható online , elérhető április 21, 2014 )
  12. természet.jardin
  13. Thomas Bechtold, Rita Mussak (szerkesztő), Természetes színezékek kézikönyve , Wiley-Blackwell ,2009, 434  p.
  14. (in) Kína referenciaflórája  : Isatis tinctoria
  15. NCBI , hozzáférés: 2013. június 7
  16. Növénylista
  17. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden., Hozzáférés: 2013. június 7
  18. cnrtl
  19. Charles-Philibert de Lasteyrie Du Saillant , Du pastel, de indigotier és egyéb növények, amelyekből kék színt vonhatunk ki: könyv, amelyben megadjuk ennek az első két növénynek a történetét, elemzésüket, a módszert az indigó kivonása belőlük és a festéshez való felhasználás; a pasztell termesztésére és elkészítésére vonatkozó részletes utasításokkal , Chez Deterville,1811( online olvasás ).
  20. Gilles Caster , Les Routes de Cocagne. Pasztell aranykora, 1450-1561 , Toulouse, Privat ,2000. április 18, Kiadás: Nouv. ed  ed. , 223  p. ( ISBN  978-2-7089-5405-2 ).
  21. Sébastien Vaissière és Alain Félix, Le Pastel, Látogatás a rengeteg földjén , Loubatières kiadás,2006. június, 48  p. ( ISBN  978-2-86266-492-7 és 2-86266-492-8 )
  22. lautrec
  23. Repülők
  24. Georges-Julien Aillaud , „  Pasztell és indigó vagy a kék eredete  ”, Revue d'histoire de la pharmacy , vol.  78, n o  284,1990, P.  13–20 ( ISSN  0035-2349 , DOI  10.3406 / pharm.1990.3031 )
  25. Karin Delaunay-Delfs , Természetes tinktúrák: Több mint 130 tapasztalt és megosztott recept Nagy arcszín: Kis arcszín , Editions Eyrolles ,2012. március 29, 278  p. ( ISBN  978-2-212-13224-3 , online olvasás ).
  26. Marie Marquet , Útmutató a természetes festékekhez: virágos növények , Párizs, BELIN, IRODALOM ÉS MAGAZINOK,2011. május 5, 239  o. ( ISBN  978-2-7011-5757-3 ).
  27. "  Nature: színes Waide  ", Vivre en Somme , N o  5,2006. április( online olvasás )
  28. Lectoure pasztellkék
  29. Matthioli
  30. Keresztelő János
  31. (a) Joseph Needham, Lu Gwei-djen és Huang Hsing-Tsung, Science & civilizáció Kínában, vol VI: 1 (Botany) , Cambridge Universiy Press,1986
  32. Nanjing és Sanghaj hagyományos kínai orvoslás egyetemei, a kínai gyógyszerkönyv. A szokásos gyógynövények. 中 药学, You Feng Editions,2008( ISBN  978-2-84279-361-6 )Fordította és továbbfejlesztette Dr. You-wa Chen
  33. Daniel P. Reid, kínai gyógynövénygyógyászat , OLIZANE Editions,1993
  34. Tobias Mohn , „  Az Isatis tinctoria levélkivonatok átfogó metabolitprofilja  ”, Phytochemistry , vol.  70, n o  7,2009. május, P.  924–934 ( ISSN  1873-3700 , PMID  19467550 , DOI  10.1016 / j.phytochem.2009.04.019 )
  35. Junfeng Chen , „  Az Isatis indigotica aktív vegyületeinek bioszintézise transzkripsz szekvenálás és metabolitprofilozás alapján  ”, BMC Genomics , vol.  14,2013. december 5, P.  857 ( ISSN  1471-2164 , PMID  24308360 , PMCID  PMC3890716 , DOI  10.1186 / 1471-2164-14-857 , online olvasás , hozzáférés : 2014. május 2. )
  36. Jue Zhou , „  Az Isatis Tinctoria kivonatainak elemzése a HPLC, az MS és az NMR új analitikai megközelítésével  ”, African Journal of Traditional, Complementary and Alternative Medicines , vol.  8, n o  5 Suppl,2011. július 3, P.  33–45 ( ISSN  0189-6016 , PMID  22754056 , PMCID  PMC3252730 , DOI  10.4314 / ajtcam.v8i5S.13 , online olvasás , hozzáférés : 2014. április 20. )
  37. Cettina Condurso , „  A levél illékony alkotóelemei az Isatis tinctoria szilárd fázisú mikroextrakcióval és gázkromatográfiával / tömegspektrometriával  ”, Planta Medica , vol.  72, n o  10,2006. május, P.  924–928 ( ISSN  0032-0943 és 1439-0221 , DOI  10.1055 / s-2006-946679 , online olvasás , hozzáférés : 2014. április 24. )
  38. (en) Tóbiás Mohn átfogó anyagcsere profiljának Isatis tinctoria levél kivonatok , Thesis, Fakultät der Universität Basel,2009
  39. MC Elliott , „  Az indol-glükozinolátok eloszlása ​​és variációja Woadban (Isatis tinctoria L.)  ”, Növényélettan , vol.  48, n o  4,1971. október, P.  498-503 ( ISSN  0032-0889 , PMID  16.657.825 , PMCID  PMC396893 )
  40. Paul J Thornalley „  Isothiocyanates: mechanizmusa rák chemopreventive akció  ”, rákellenes gyógyszerek , vol.  13, n o  4,2002. április, P.  331-338 ( ISSN  0959-4973 , PMID  11.984.078 )
  41. (in) A festék növény a rák ellen , BBC News
  42. Henning Danz , „  Az Isatis tinctoria ciklo-oxigenáz-2 gátló elvének azonosítása és izolálása  ”, Planta Medica , vol.  67, n o  5,2001, P.  411-416 ( ISSN  0032-0943 és 1439-0221 , DOI  10,1055 / s-2001-15805 , olvasható online , elérhető április 20, 2014 )
  43. C Oberthür , „  HPLC alapú aktivitás profilozási 5-lipoxigenáz inhibitor aktivitással rendelkező Isatis tinctoria levél kivonat  ”, fitoterápia , vol.  76, nincsenek csontok  3-4,2005. június, P.  324–332 ( ISSN  0367-326X , PMID  15893435 , DOI  10.1016 / j.fitote.2005.03.002 )
  44. María-Carmen Recio , „  Lipofil Isatis tinctoria kivonatok és triptantrin gyulladáscsökkentő és antiallergén hatása in vivo  ”, Planta medica , vol.  72, n o  6,2006. május, P.  539–546 ( ISSN  0032-0943 , PMID  16773538 , DOI  10.1055 / s-2006-931562 )
  45. A Brattström , „ A növényi kivonat , az  Isatis tinctoria L. kivonat (ITE) gátolja az allergének által kiváltott légúti gyulladást és a hiperreaktivitást egerekben  ”, Phytomedicine: international journal of phytotherapy and phytopharmacology , vol.  17, n csont  8-9,2010. július, P.  551–556 ( ISSN  1618-095X , PMID  20092989 , DOI  10.1016 / j.phymed.2009.11.003 )
  46. KIZIL, Süleyman; TÖRÖK, Murat; ÇAKMAK, Özlem; ÖZGÜVEN, Menşure; KHAWAR, Khalid Mahmood , „  Néhány izatisz faj magjának mikroelem-tartalma és zsírsav-összetétele.  », Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca , vol.  37, n o  1,2009
  47. Christine Oberthür , „  Az indatis prekurzorok tartalma az Isatis tinctoria levelekben - összehasonlító tanulmány a kiválasztott csatlakozásokról és a betakarítás utáni kezelésekről  ”, Phytochemistry , vol.  65, n o  24,2004. december, P.  3261–3268 ( ISSN  0031-9422 , DOI  10.1016 / j.phytochem.2004.10.014 , online olvasás , hozzáférés : 2014. április 21. )
  48. T Maugard , "  Indigo prekurzor azonosítása az Isatis tinctoria (Woad) leveleiből  ", Phytochemistry , vol.  58, n o  6,2001. november, P.  897–904 ( ISSN  0031-9422 , PMID  11684187 )
  49. JA Kiernan , „  Indigogén szubsztrátok az enzimek kimutatásához és lokalizálásához  ”, Biotechnika és hisztokémia: a Biological Stain Commission hivatalos kiadványa , vol.  82, n o  22007. április, P.  73–103 ( ISSN  1052-0295 , PMID  17577701 , DOI  10.1080 / 10520290701375278 )
  50. (a) Anne Vuorema, Reduction és elemzési módszerek az indigó , értekezés, University of Turku, Finnország,2008
  51. növényi szín
  52. Véronique Zech-Matterne , „  Isatis tinctoria L. (woad) új archeobotanikai leletei a vaskori gallokból és a woad fontosságának megbeszélése az ókorban  ”, Vegetation History and Archaeobotany , vol.  19, n o  21 st március 2010, P.  137-142 ( ISSN  0939-6314 és 1617-6278 , DOI  10,1007 / s00334-009-0229-3 , olvasható online , elérhető 1 -jén május 2014 )
  53. Jennifer Harris , 5000 éves textilipar , London, British Museum Press,1 st október 2010, 320  p. ( ISBN  978-0-7141-5089-5 ).
  54. CD Moll, A woadról szóló rövid történeti beszámoló , Textile Colorist, 1932, 166–168
  55. Robert Halleux (a szöveget összeállította és lefordította), a görög alkimisták, a leideni papirosiak, a stockholmi receptek , Les Belles Lettres ,2002
  56. Carmine Guarino , „  Isatis tinctoria L. (Brassicaceae) termesztése és felhasználása Dél-Olaszországban  ”, Gazdasági Botanika , vol.  54, n o  3,1 st július 2000, P.  395–400 ( ISSN  0013-0001 és 1874-9364 , DOI  10.1007 / BF02864789 , online olvasás , hozzáférés : 2014. május 4. )
  57. Jacques André , A növények neve az ókori Rómában , Belles Lettres ,2010. június 19, 332  p. ( ISBN  978-2-251-32881-2 és 2-251-32881-5 ).
  58. Allan Hall , "A  középkori Angliából és Írországból származó woad (Isatis tinctoria ) régészeti feljegyzései  ", Beiträge zur Waidtagung (szerk. Mullerott) , vol.  4/5,1992
  59. Michel Pastoureau, Bleu, színtörténet, Le Seuil kiadás,2000
  60. Ronald Hübscher (szerk.), Histoire d'Amiens , Privat ,1986
  61. Sébastien Vaissière és Alain Félix, Le Pastel, Visite en fizet de rengeteget , Loubatières kiadás, 2006. június ( ISBN  2-86266-492-8 ) , p.  8.
  62. Rémy Volpi, A gazdasági forradalmak ezer éve, Az olasz modell , a L'Harmattan terjesztése
  63. Jenny Balfour-Paul , Indigo: Egyiptomi múmiák a kék farmerig , Richmond Hill, Ont., Firefly Books,2011. szeptember 22, 264  p. ( ISBN  978-1-55407-989-6 ).
  64. Ph. Fr. Na. Fabre d'Églantine , jelentés arról, hogy a Nemzeti Konvent ülésén a 3. a második hónap a második évben a Francia Köztársaság , p.  23 .