Ez a cikk nem teljes listát mutat be azokról a növényekről, amelyek részeit fűszerként vagy aromás anyagként használják . Nemzetközi szabványosítási munkán alapul ( ISO szabvány és Codex Alimentarius osztályozás ).
A felsorolás magában foglalja az aromás gyógynövényeket is , amelyek a fűszerek vagy aromák alkategóriáját alkotják, valamint sok olyan növényt, amelyek a felhasznált részektől és az íztől függően más csoportokba is tartozhatnak (gyümölcsök, zöldségek stb.) . vagy fűszerezés).
A Nemzetközi Szabványügyi Szervezet kidolgozott egy nemzetközi szabványt (ISO 676), amely meghatározza a 109 fűszerként vagy gyógynövényként használt növény nem teljes listáját. Ezeket itt "növényi termékeknek vagy keverékeknek határozzák meg, idegen anyagtól mentesen, ízek és aromák adására és ételek ízesítésére használják" . Ennek a listának az első kiadását 1982-ben, a másodikat 1995-ben tették közzé. A listán szereplő számos fűszerre maguk is nemzetközi előírások vonatkoznak, amelyek pontos specifikációkat adnak meg.
A Codex Alimentarius az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) közös programja . Létrehozta az " emberi és állati fogyasztásra szánt termékek osztályozását ", amelyben az egyes termékeket kóddal azonosítják. Ennek a besorolásnak az A. osztálya ("növényi eredetű elsődleges élelmiszer-termékek") egy 5. típusú "gyógynövények és fűszerek" címet tartalmaz, amely a következő meghatározásokat követi:
A két csoport mindegyike több alcsoportra oszlik. A használt alkatrészektől függően ugyanaz a növény több kód alá sorolható.
#ISO | Az ISO 676 szabványhoz társított lista száma. | ||
---|---|---|---|
#AZT | Kód a Codex Alimentarius osztályozásban . | ||
Kép |
Csak illusztráció! A képek a Wikimedia Commons- ból származnak, és nem garantálják a pontosságukat. Semmilyen körülmények között nem használhatók növény vagy termékének azonosítására. |
||
Gyakori név | Közismert név az idézett források szerint. Legyen óvatos, bizonyos termékeknek adott elnevezések néha kevésbé pontosak vagy ellentmondanak a botanikában használtaknak. | ||
Botanikai név | Botanikai név | ||
Család | Botanikus család | ||
Használt rész | Növényrészek fűszerként vagy ízesítőként. | ||
Alcsoport | Alcsoport a Codex Alimentarius osztályozásban . | ||
27: Gyógynövények | 28 .: Fűszerek | Egyéb |
#ISO | #AZT | Kép | Gyakori név | Botanikai név | Család | Használt rész | Alcsoport |
---|---|---|---|---|---|---|---|
ISO 676 lista | |||||||
1 | HS 0772 | Calamus , igazi édes zászló | Acorus calamus L. | Araceae | Rhizome | 28-D. Fűszerek (gyökér vagy rizóma) |
|
2 | - | Kardamom Madagaszkárról | Aframomum angustifolium (Sonn.) Schumann | Zingiberaceae | Gyümölcs , mag | - | |
3 | - | Kardamom Kamerunból | Aframomum hanburyi Schumann | Zingiberaceae | Gyümölcs , mag | - | |
4 | HS 0775 | Etióp aframoma | Aframomum korarima (Pereira) Engl. | Zingiberaceae | Gyümölcs , mag | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
5. | HS 3295 | Maniguette , a paradicsom magva | Aframomum melegueta (Roscoe) Schumann | Zingiberaceae | Gyümölcs , mag | 28-A. Fűszerek (magvak) |
|
6. | VA 0388 | Mogyoróhagyma | Allium ascalonicum L. | Liliaceae | Izzó | 9. Hagymás zöldségek | |
7 | VA 0385 | Hagyma | Allium cepa L. | Liliaceae | Izzó | 9. Hagymás zöldségek | |
8. | VA 2615 | Hagyma-burgonya | Allium cepa var. összesíteni | Liliaceae | Izzó | 9. Hagymás zöldségek | |
9. | VA 0386 | Kínai metélõhagyma | Allium tuberosum Rottler ex Sprengel | Liliaceae | Izzó , levél | 9. Hagymás zöldségek | |
10. | VA 0387 | Újhagyma | Allium fistulosum L. | Liliaceae | Levél és hagyma | 9. Hagymás zöldségek | |
11. | VA 0384 | Póréhagyma | Allium porrum L. | Liliaceae | Levél és hagyma | 9. Hagymás zöldségek | |
12. | VA 0381 | Fokhagyma | Allium sativum L. | Liliaceae | Izzó | 9. Hagymás zöldségek | |
13. | VA 4155 | Metélőhagyma , cibet | Allium schoenoprasum L. | Liliaceae | Levél növényen | 9. Hagymás zöldségek | |
14 | HS 0783 | Nagy galangal | Alpinia galanga (L.) Willd | Zingiberaceae | Rhizome | 28-D. Fűszerek (gyökér vagy rizóma) |
|
15 | HS 0783 | Kis galangal | Alpinia officinarum Hance | Zingiberaceae | Rhizome | 28-D. Fűszerek (gyökér vagy rizóma) |
|
16. | HS 0775 | Bengáli kardamom | Amomum aromaticum Roxb. | Zingiberaceae | Gyümölcs , mag | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
17. | HS 0775 | Kerek kardamom |
Amomum kepulaga Sprague és Burk. szin. Amomum compactum Sol. ex Maton |
Zingiberaceae | Gyümölcs , mag | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
18. | - | Kardamom Kravanh , Krervanh | Amomum krervanh Pierre ex Gagnepain | Zingiberaceae | Gyümölcs , mag | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
19. | HS 0775 | Nagy kardamom , Nepálból származó kardamom | Amomum subulatum Roxb. | Zingiberaceae | Gyümölcs , mag | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
20 | HS 3329 | Tsao-ko kardamom | Amomum tsao-ko Crevost és Lemaire | Zingiberaceae | Gyümölcs , mag | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
21 | HH 0730 | Kapor | Anethum graveolens L. | Apiaceae | Gyümölcs , levél , teteje | 27-A. Gyógynövények | |
HS 0730 | 28-A. Fűszerek (magvak) |
||||||
22. | - | Indiai kapor | Anethum sowa Kurz | Apiaceae | Gyümölcs | - | |
23. | HH 0720 | Angyali | Angelica archangelica L. | Apiaceae | Gyümölcs , levélnyél , gyökér | 27-A. Gyógynövények | |
HS 0720 | 28-A. Fűszerek (magvak) |
||||||
HS 3360 | 28-D. Fűszerek (gyökér vagy rizóma) |
||||||
24. | VL 0465 | Turbolya | Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm. | Apiaceae | Levél növényen | 13. Leveles zöldségek | |
HS 3289 | 28-A. Fűszerek (magvak |
||||||
25 - 26 | HH 0624 | Zeller | Apium graveolens L. | Apiaceae | Gyümölcs , gyökér , levél | 27-A. Gyógynövények | |
HS 0624 | 28-A. Fűszerek (magvak) |
||||||
27. | VR 0583 | Torma | Armoracia rusticana P. Gaertn., B. Meyer és Scherb. | Brassicaceae | Gyökér | 16. Gyökér- és gumós zöldségek | |
28. | HH 0749 | Tárkony | Artemisia dracunculus L. | Asteraceae | Levél növényen | 27-A. Gyógynövények | |
29. | FT 0288 | Bilimbi | Averrhoa bilimbi L. | Oxalidaceae | Gyümölcs | 5. Különböző trópusi és szubtrópusi gyümölcsök ehető bőrrel | |
30 | FT 0289 | Carambola | Averrhoa carambola L. | Oxalidaceae | Gyümölcs | 5. Különböző trópusi és szubtrópusi gyümölcsök ehető bőrrel | |
31 | SO 0478 | Barna mustár , indiai mustár | Brassica juncea (L.) Czernj. és Cosson | Brassicaceae | Mag | 23-A. Kis olajos magvak | |
32 | SO 0485 | Fekete mustár | Brassica nigra (L.) Koch | Brassicaceae | Mag | 23-A. Kis olajos magvak | |
33 | HS 3314 | Fekete kömény | Bunium persicum (Boiss.) B. Fedtsch | Apiaceae | Vetőmag , gumó | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
34 | HS 3306 | Fickándozás | Capparis spinosa L. | Capparidaceae | Virágrügy | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
HS 0773 | 28-E. Fűszerek (rügyek) |
||||||
35 | HS 0444 | Paprika , paprika , paprika | Capsicum annuum L. | Solanaceae | Gyümölcs | 28-I. Szárított csípős paprika | |
36 | HS 0444 | Paprika , paprika | Capsicum frutescens L. | Solanaceae | Gyümölcs | 28-I. Szárított csípős paprika | |
37 | - | Földgesztenye | Carum bulbocastanum L. | Apiaceae | Gyümölcs , hagyma | - | |
38 | HH 3203 | Kömény fekete , kömény szőke | Carum carvi L. | Apiaceae | Gyümölcs | 27-A. Gyógynövények | |
HS 0774 | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
||||||
39 | HS 3307 | Fahéj típusú Kína |
Cinnamomum aromaticum Nees syn. Cinnamomum cassia Nees ex Blume |
Lauraceae | Kéreg , levél | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
HS 0777 | 28-C. Fűszerek (kéreg) |
||||||
HS 0776 | 28-E. Fűszerek (rügyek) |
||||||
40 | HS 0777 | Fahéj típusú Indonézia (Padang, Java) | Cinnamomum burmannii (Nees és T. Nees) Blume | Lauraceae | Ugat | 28-C. Fűszerek (kéreg) |
|
41 | HS 3312 | Fahéj típusú Vietnam | Cinnamomum loureirii Nees | Lauraceae | Ugat | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
HS 0777 | 28-C. Fűszerek (kéreg) |
||||||
42 | HH 3276 | Fahéj típusú India | Cinnamomum tamala Nees | Lauraceae | Levél , kéreg | 27-B. Fás növények levelei | |
43 | HS 3312 | Fahéj típusú Srí Lanka, Seychelle-szigetek, Madagaszkár, India | Cinnamomum zeylanicum Blume | Lauraceae |
Kéreg , levél ( gyümölcs ) |
28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
HS 0777 | 28-C. Fűszerek (kéreg) |
||||||
44. | HH 3209 | Koriander | Coriandrum sativum L. | Apiaceae |
Levél , gyümölcs ( mag , gyökér ) |
27-A. Gyógynövények | |
HS 0779 | 28-A. Fűszerek (magvak) |
||||||
HS 3313 | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
||||||
HS 3366 | 28-D. Fűszerek (gyökér vagy rizóma) |
||||||
45 | HS 3380 | Sáfrány | Crocus sativus L. | Iridaceae | Megbélyegzés | 28-F. Fűszerek (virágok vagy stigmák) |
|
46 | HS 0780 | Kömény | Cumin cyminum L. | Apiaceae | Gyümölcs | 28-A. Fűszerek (magvak) |
|
47 | HS 0794 | Kurkuma | Curcuma longa L. | Zingiberaceae | Rhizome , levél | 28-D. Fűszerek (gyökér vagy rizóma) |
|
48 | HH 3233 | Közép-amerikai citromfű | Cymbopogon citratus (DC.) Stapf | Poaceae | Levél növényen | 27-A. Gyógynövények | |
49 | - | Citromfű típusú Srí Lanka | Cymbopogon nardus (L.) Rendle | Poaceae | Levél növényen | - | |
50 | HS 0775 | Malabar kardamom | Elettaria cardamomum (L.) Maton var. Burk minuscula . | Zingiberaceae | Gyümölcs , mag | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
51 | Vad kardamom , Srí Lanka-i kardamom | Elettaria cardamomum (L.) Maton var. major thwaites | Zingiberaceae | Gyümölcs , mag | |||
52.1 | HS 3361 | Foul Ase | Ferula assa-foetida L. | Apiaceae | Váladék a rizómából | 28-D. Fűszerek (gyökér vagy rizóma) |
|
52.2 | Ferula foetida (Bunge) Regel | ||||||
52.3 | Ferula narthex Boiss. | ||||||
53 - 54 | HH 0731 | Édeskömény | Foeniculum vulgare Miller | Apiaceae | Levél , szár , gyümölcs | 27-A. Gyógynövények | |
HS 0731 | 28-A. Fűszerek (magvak) |
||||||
55 | HS 3317 | Garcinia ( gambooge ) | Garcinia cambogia (Gaertn.) Desr. | Clusiaceae | A gyümölcs perikarpusa | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
56 | FI 2487 | Garcinia ( kokam ) | Garcinia indica (Thouars) Choisy | Clusiaceae | A gyümölcs perikarpusa | 6. Különféle trópusi és szubtrópusi gyümölcsök ehetetlen héjjal | |
57 | HH 0733 | Izsóp | Hyssopus officinalis L. | Lamiaceae | Levél növényen | 27-A. Gyógynövények | |
58 | HS 3327 | Ánizs , csillagánizs | Illicium verum Hook.f. | Illiciaceae | Gyümölcs | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
59 | HS 0786 | Boróka | Juniperus communis L. | Cupressaceae | Gyümölcs ( bogyó ) | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
60 | HS 0783 | - | Kaempferia galanga L. | Zingiberaceae | Rhizome | 28-D. Fűszerek (gyökér vagy rizóma) |
|
61 | HH 0723 | Apollo-öböl , közönséges babér , nemes öböl , babérmártás | Laurus nobilis L. | Lauraceae | Levél növényen | 27-B. Fás növények levelei | |
62 | HH 0735 | Lovage | Levisticum officinale Koch | Apiaceae | Gyümölcs , levél | 27-A. Gyógynövények | |
HS 0735 | 28-A. Fűszerek (magvak) |
||||||
HS 3370 | 28-D. Fűszerek (gyökér vagy rizóma) |
||||||
63.1 | HH 3245 | Oregano Mexikóból | Lippia graveolens Kunth. | Verbenaceae | Levél , teteje | 27-A. Gyógynövények | |
63.2 | Lippia berlandieri Schauer | ||||||
64. | FI 0345 | Mangó (lásd amchur ) | Mangifera indica L. | Anacardiaceae | Éretlen gyümölcs (szárított szelet) | 6. Különféle trópusi és szubtrópusi gyümölcsök ehetetlen héjjal | |
65 | HH 0721 | Citrombalzsam | Melissa officinalis L. | Lamiaceae | Levél , teteje | 27-A. Gyógynövények | |
66 | HH 0738 | Mint típusú Japán, Brazília, Kína | Mentha arvensis L. | Lamiaceae | Levél , teteje | 27-A. Gyógynövények | |
67 | HH 0738 | Bergamott menta | Mentha citrata L. | Lamiaceae | Levél , teteje | 27-A. Gyógynövények | |
68 | HH 0738 | Bors menta | Mentha x piperita L. | Lamiaceae | Levél , teteje | 27-A. Gyógynövények | |
69 | HH 0738 | Édes menta , fodormenta | Mentha spicata L. | Lamiaceae | Levél , teteje | 27-A. Gyógynövények | |
70 | HH 0729 | Murraya levél | Murraya koenigii (L.) Sprengel | Rutaceae | Levél növényen | 27-B. Fás növények levelei | |
71. | - | Szerecsendiófajta Pápua | Myristica argentea Warb. | Myristicaceae | Vetőmag (mandula) | - | |
Pápua típusú buzogány | Maglepel | ||||||
72 | HS 0789 | Szerecsendió típusú Indonézia, típus Siauw | Myristica fragrans Houtt. | Myristicaceae | Vetőmag (mandula) | 28-A. Fűszerek (magvak) |
|
HS 0788 | Mace típus Indonézia, típus Siauw | Maglepel | 28-G. Fűszerek (aril) |
||||
73. | - | Nigella Damaszkuszból | Nigella damascena L. | Ranunculaceae | Mag | - | |
74. | HS 3285 | Nigella | Nigella sativa L. | Ranunculaceae | Mag | 28-A. Fűszerek (magvak) |
|
75 | HH 0722 | Bazsalikom | Ocimum basilicum L. | Lamiaceae | Levél , teteje | 27-A. Gyógynövények | |
HS 0722 | 28-A. Fűszerek (magvak) |
||||||
76 | HH 0736 | Majoránna | Origanum majorana L. | Lamiaceae | Levél , virágrügy | 27-A. Gyógynövények | |
HS 3300 | 28-A. Fűszerek (magvak) |
||||||
77 | HH 0736 | Oregano | Origanum vulgare L. | Lamiaceae | Levél , virág | 27-A. Gyógynövények | |
HS 3300 | 28-A. Fűszerek (magvak) |
||||||
78 | HH 3246 | Pandanus | Pandanus amaryllifolius Roxb. szin. Pandanus latifolius Hassk. var. kiskorú | Pandanaceae | Levél növényen | 27-A. Gyógynövények | |
79 | SO 0698 | Szegfűmák | Papaver somniferum L. var. nigrum | Papaveraceae | Mag | 23-A. Kis olajos magvak | |
80 | HH 0740 | Petrezselyem | Petroselinum crispum (Miller) Nyman ex AW Hill syn. Petroselinum hortense aukt . szin. Petroselinum sativum Hoffm. | Apiaceae | Levél , gyökér | 27-A. Gyógynövények | |
HS 0740 | 28-A. Fűszerek (magvak) |
||||||
81. | HS 0792 | Jamaicai bors | Pimenta dioica (L.) Merr. | Myrtaceae | Éretlen gyümölcs , levél | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
82 | - | öböl | Pimenta racemosa (Miller) J. Moore | Myrtaceae | Gyümölcs , levél | - | |
83. | HH 3191 | Zöld ánizs | Pimpinella anisum L. | Apiaceae | Gyümölcs | 27-A. Gyógynövények | |
HS 0771 | 28-A. Fűszerek (magvak) |
||||||
84. | HS 3331 | Achanti bors | Piper Guineense Schumann és Thonn. L. | Piperaceae | Gyümölcs | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
85 | HS 0791 | Hosszú bors | Piper longum L. | Piperaceae | Gyümölcs | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
86 | HS 0790 | Fekete bors , fehér bors , zöld bors | Piper nigrum L. | Piperaceae | Gyümölcs | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
87 | FI 0355 | Gránát | Punica granatum L. | Punicaceae | Vetőmag (hússal szárítva) | 6. Különféle trópusi és szubtrópusi gyümölcsök ehetetlen héjjal | |
88 | HH 0741 | Rozmaring | Rosmarinus officinalis L. | Lamiaceae | Felső, levél | 27-A. Gyógynövények | |
89 | HH 0743 | Hivatalos bölcs | Salvia officinalis L. | Lamiaceae | Felső, levél | 27-A. Gyógynövények | |
90 | HH 0745 | Kerti sós | Satureja hortensis L. | Lamiaceae | Felső, levél | 27-A. Gyógynövények | |
91 | HH 0745 | Hegyi sós | Satureja montana L. | Lamiaceae | Levél , gally | 27-A. Gyógynövények | |
92 | HS 3325 | Rózsaszín bogyós gyümölcsök , műborsfa , amerikai borsfa | Schinus molle L. | Anacardiaceae | Gyümölcs | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
93. | HS 3325 | Brazil bors | Schinus terebinthifolius Radde | Anacardiaceae | Gyümölcs | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
94. o | SO 0700 | Szezám | Sesamum indicum L. | Pedaliaceae | Mag | 23-A. Kis olajos magvak | |
95 | SO 0485 | Fehér mustár | Sinapis alba L. | Brassicaceae | Mag | 23-A. Kis olajos magvak | |
96 | HS 0778 | Szegfűszeg | Syzygium aromaticum (L.) Merr. és Perry syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock és S. Harrison | Myrtaceae | Virágrügy | 28-E. Fűszerek (rügyek) |
|
97 | HS 0369 | Tamarind | Tamarindus indica L. | Cesalpiniaceae | Gyümölcs | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
98 | HH 0750 | Kakukkfű | Thymus serpyllum L. | Lamiaceae | Felső, levél | 27-A. Gyógynövények | |
99 | HH 0750 | Kakukkfű , közönséges kakukkfű | Thymus vulgaris L. | Lamiaceae | Felső, levél | 27-A. Gyógynövények | |
100 | HS 3281 | Ajowan | Trachyspermum ammi (L.) Sprague | Apiaceae | Gyümölcs | 28-A. Fűszerek (magvak) |
|
101 | HH 3219 | Görögszéna | Trigonella foenum-graecum L. | Fabaceae | Mag , levél | 27-A. Gyógynövények | |
HS 0782 | 28-A. Fűszerek (magvak) |
||||||
102 | HS 0795 | Vanilla , Vanilla Indonesia , Vanilla Mexico | Vanilla planifolia Andrews syn. Vanilla fragrans (Salisb.) Ames | Orchidaceae | Gyümölcs ( hüvely ) | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
103. | HS 0795 | Vanilla Tahiti | Vanilla tahitensis J. Moore | Orchidaceae | Gyümölcs ( hüvely ) | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
104 | HS 0795 | Vanillon a Nyugat-Indiából | Vanília pompona Schiede | Orchidaceae | Gyümölcs ( hüvely ) | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
105 | HS 3319 | Guineai bors , kani | Xylopia aethiopica (Dunal) A. Rich | Annonaceae | Gyümölcs | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
106. | HS 3323 | Sechuang bors , kínai bors | Zanthoxylum bungei Planch. szin. Zanthoxylum bungeanum Maxim. | Rutaceae | Gyümölcs | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
107. | - | Kínai bors , himalája bors | Zanthoxylum acanthopodium DC. | Rutaceae | Gyümölcs | - | |
108. | HH 3266 | Japán bors | Zanthoxylum piperitum DC. | Rutaceae | Gyümölcs | 27-B. Fás növények levelei | |
HS 3323 | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
||||||
109. | HS 0784 | Gyömbér | Zingiber officinale Roscoe | Zingiberaceae | Rhizome | 28-D. Fűszerek (gyökér vagy rizóma) |
|
Egyéb gyógynövények, amelyekről a Codex számolt be | |||||||
- | HH 3190 | Apró bojtorján | Agrimonia eupatoria L. | Rosaceae | Levél , teteje | 27-A. Gyógynövények | |
- | HH 3193 | Édes gyógynövény az aztékok | Lippia dulcis (L.) Roxb. | Verbenaceae | Levél , teteje | ||
- | HH 3196 | Buffalo fű | Anthoxanthum nitens (Weber), Y. Schouten és Veldkamp | Poaceae | Levél növényen | ||
- | HH 3197 | Nagy mályva | Malva sylvestris L. | mályvafélék | Levél , egész növény | ||
- | HH 0724 | Borágó | Borago officinalis L. | Boraginaceae | Levél , virág | ||
- | HH 0724 | Indiai borágó | Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng. | Lamiaceae | Levél , teteje | ||
- | HH 0725 | Burnet | Sanguisorba minor Scop. | Rosaceae | Levél növényen | ||
Nagy burnet | Sanguisorba officinalis L. | ||||||
- | HH 3200 | Nagy virágú Calament | Calamintha grandiflora (L.) Moench | Lamiaceae | Levél , teteje | ||
Calament nepeta | Calamintha nepeta (L.) Savi | ||||||
- | HH 3208 | Tiszta fa | Vitex agnus-castus L. | Verbenaceae | Levél , teteje, gyümölcs | ||
- | HH 3210 | Bolíviai koriander | Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass. | Asteraceae | Levél növényen | ||
- | HH 3211 | Vietnami koriander | Persicaria odorata (Lour.) Sojak. | Polygonaceae | Levél növényen | ||
- | HH 0748 | Kakas menta | Tanacetum balsamita L. | Asteraceae | Levél növényen | ||
- | HH 3212 | - | Marsilea crenata C. Presl. | Marsileaceae | Levél növényen | ||
- | HH 3213 | Foul Panicaut | Eryngium foetidum L. | Apiaceae | Levél , mag | ||
- | HH 3214 | Curry üzem | Helichrysum italicum (Roth.) G. Don | Asteraceae | Levél , teteje | ||
- | HH 3215 | Dokudami | Houttuynia cordata Thunb. | Saururaceae | Levél növényen | ||
- | HH 3216 | Ep nitrogén | Dysphania ambrosioides (L.) Mosyakin & Clemants | Chenopodiaceae | Levél növényen | ||
- | HH 3217 | Kétéves esti kankalin | Oenothera biennis L. | Onagraceae | Levél növényen | ||
- | HH 3221 | Szántóföldi széklet | Thlaspi arvense L. | Brassicaceae | Levél növényen | ||
- | HH 3223 | Gambir | Uncaria gambir (W. Hunter) Roxb. | Rubiaceae | Levél növényen | ||
- | HH 3225 | Aranynémet | Teucrium polium L. | Lamiaceae | Levél növényen | ||
- | HH 3229 | Cryptotenia Kanadában | Cryptotaenia canadensis (L.) DC. | Apiaceae | Levél növényen | ||
- | HH 0732 | Fehér vadászkutya | Marrubium vulgare L. | Lamiaceae | Levél növényen | ||
- | HH 3230 | Ánizs iszóp | Agastache foeniculum (Pursh) Kuntze | Lamiaceae | Levél növényen | ||
- | HH 3231 | Jázmin | Jasminum officinale L. | Oleaceae | Levél növényen | ||
- | HH 3232 | Labrador tea | Rhododendron groenlandicum (Oeder) Kron és Judd | Ericaceae | Levél növényen | ||
Rhododendron tomentosum Harmaja | |||||||
- | HH 0734 | Levendula | Lavandula angustifolia Mill. | Lamiaceae | Levél , teteje | ||
- | HH 3234 | Citronella szári | Micromeria biflora (Buch.-Ham. Ex. D. Don .) Benth. | Lamiaceae | Levél , teteje | ||
- | HH 3236 | Mályvacukor | Althaea officinalis L. | mályvafélék | Levél növényen | ||
- | HH 3237 | Meadowsweet | Filipendula ulmaria (L.) Maxim. | Rosaceae | Levél növényen | ||
- | HH 3238 | Koreai pénzverde | Agastache rugosa (Fisch. & CA Mey) Kuntze | Lamiaceae | Levél növényen | ||
- | HH 3239 | Mioga | Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe | Zingiberaceae | Fiatal hajtás , virágrügy | ||
- | HH 3240 | Monarde | Monarda didyma L. | Lamiaceae | Levél növényen | ||
Monarda fistulosa L. | |||||||
Monarda punctata L. | |||||||
- | HH 3244 | Csalán | Urtica dioica L. | Urticaceae | Levél növényen | ||
- | HH 3248 | Gotu kola | Centella asiatica (L.) Urb. | Apiaceae | Levél növényen | ||
- | HH 3249 | Veszély | Perilla frutescens (L.) Britton | Lamiaceae | Levél növényen | ||
- | HH 3251 | Aromás limnofil | Limnophila chinensis (Osbeck) Merr. szin. Limnophila aromatica (Lam.) Merr. | Plantaginaceae | Levél növényen | ||
- | HH 3252 | Santoline | Santolina rosmarinifolia L. | Asteraceae | Levél növényen | ||
- | HH 0746 | Közös sóska | Rumex acetosa L. | Polygonaceae | Levél növényen | ||
- | HH 0754 | Aurone | Artemisia abrotanum L. | Asteraceae | Levél növényen | ||
- | HH 3253 | Vízikender | Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni | Asteraceae | Levél növényen | ||
- | HH 0747 | Pézsmaszerű | Myrrhis odorata (L.) Scop. | Scandiceae | Levél növényen | ||
- | HH 3254 | Kínai mahagóni | Toona sinensis (A. Juss.) M. Roem. | Meliaceae | Fiatal levél | ||
- | HH 3255 | Veronika | Veronica officinalis L. | Plantaginaceae | Levél növényen | ||
- | HH 3256 | Wasabi | Eutrema japonicum (Miq.) Koidz. | Brassicaceae | Szár , levél | ||
- | HH 3257 | Knotweed vizes bors | Persicaria hydropiper (L.) Delabre | Polygonaceae | Levél növényen | ||
- | HH 3258 | Vad bétel | Piper sarmentosum Roxb. | Piperaceae | Levél növényen | ||
- | HH 0751 | Vulgáris tüskés | Barbarea vulgaris W.T. Aiton. | Brassicaceae | Levél növényen | ||
Talaj vízitorma | Barbarea verna (Mill.) Asch. | ||||||
- | HH 0752 | Hazudik Gaultheria | Gaultheria procumbens L. | Ericaceae | Levél növényen | ||
- | HH 3259 | Achillea millefolium | Achillea millefolium L. | Asteraceae | Levél növényen | ||
- | HH 3261 | Szent fű | Eriodictyon californicum (Hook. & Arn.) Torr. | Hydrophyllaceae | Levél növényen | ||
- | HH 3262 | Yomogi | Artemisia princeps L. | Asteraceae | Levél növényen | ||
- | HH 3263 | Ánizs mirha | Syzygium anisatum (Vickery) Craven és Biffen | Myrtaceae | Levél növényen | 27-B. Fás növények levelei | |
- | HH 3264 | Boldo | Peumus boldus Molina | Monimiaceae | Levél növényen | ||
- | HH 3265 | Damiana | Turnera adta Willd-t. | Passifloraceae | Levél növényen | ||
- | HH 3268 | Citrom mirtusz | Backhousia citriodora F. Muell. | Myrtaceae | Levél növényen | ||
- | HH 3269 | Lime fa | Tilia americana L. | Tiliaceae | Levél növényen | ||
- | HH 3270 | Eperfa | Morus spp. | Moraceae | Levél növényen | ||
- | HH 3271 | Közönséges Myrtle | Myrtus communis L. | Myrtaceae | Levél növényen | ||
- | HH 3272 | Ausztrál pénzverde | Prostanthera rotundifolia R.Br. | Lamiaceae | Levél növényen | ||
- | HH 0742 | utca | Ruta graveolens L. | Rutaceae | Levél növényen | ||
- | HH 0742 | Cassia Siamtől | Senna siamea (Lam.) HS Irwin & Barneby | Fabaceae | Levél növényen | ||
- | HH 0744 | Szaszafrász | Sassafras albidum (Nutt.) Nees | Lauraceae | Levél növényen | ||
- | HH 3235 | Aggodalom | Calendula officinalis L. | Asteraceae | Virág , levél | 27-C. Ehető virágok | |
- | HH 3278 | Cukkini | Cucurbita pepo L. | Cucurbitaceae | Virág | ||
- | HH 3279 | Egy nap olvasott | Hemerocallis sp. | Liliaceae | Virág | ||
- | HH 3280 | Százszorszép | Bellis perennis L. | Asteraceae | Virág | ||
- | HH 3281 | Muskátli | Pelargonium crispum (PJBergius) A her. | Geraniaceae | Virág , levél | ||
Pelargonium graveolens L'Her. | |||||||
- | HH 0737 | Tagetes | Tagetes minuta L. | Asteraceae | Virág , levél | ||
Tagetes tenuifolia Cav. | |||||||
- | HH 3282 | Böjtfű | Tropaeolum majus L. | Tropaeolaceae | Virág , levél | ||
Tropaeolum mínusz L. | |||||||
- | HH 3283 | Ibolya | Viola odorata L. | Violaceae | Virág | ||
Viola tricolor L. | |||||||
A Codex által közölt egyéb fűszerek | |||||||
- | HS 3280 | Roucou | Bixa orellana L. | Bixaceae | Mag | 28-A. Fűszerek (magvak) |
|
- | HS 3282 | Ambrette | Abelmoschus moschatus Medik. | mályvafélék | Mag | ||
- | HS 3284 | Nigella | Nigella arvensis L. | Ranunculaceae | Mag | ||
- | HS 3286 | Hamis szerecsendió | Monodora myristica (Gaertn.) Dunal | Annonaceae | Mag | ||
- | HS 3287 | Bancoulier | Aleurites moluccanus (L.) Willd. | Euphorbiaceae | Mag | ||
- | HS 3288 | Dartrier | Senna alata (L.) Roxb. | Caesalpiniaceae | Mag | ||
- | HS 3290 | Torreya | Torreya grandis vagyona | Taxaceae | Mag | ||
- | HS 3296 | Guarana | Paullinia cupana kunt | Sapindaceae | Mag | ||
- | HS 3298 | Mahaleb | Prunus mahaleb L. | Rosaceae | Mag | ||
- | HS 3301 | Máriatövis | Silybum marianum (L.) Gaertn. | Asteraceae | Mag | ||
- | HS 3302 | - | Acacia victoriae Bent. | Mimosaceae | Mag | ||
- | HS 3304 | Ashwagandha | Withania somnifera (L.) Dunal | Solanaceae | Gyümölcs | 28-B. Fűszerek (gyümölcs vagy bogyó) |
|
- | HS 3305 | Badamier | Terminalia bellirica (Gaertn.) Roxb. | Combretaceae | Gyümölcs | ||
- | HS 0775 | - | Amomum villosum Lour. | Zingiberaceae | Gyümölcs | ||
- | HS 3308 | Kínai Privet | Vitex negundo L. | Verbenaceae | Gyümölcs , gyökér | ||
- | HS 3309 | Somfa | Cornus officinalis Sieb. & Zucc. | Cornaceae | Gyümölcs | ||
- | HS 3310 | Kínai galagonya | Crataegus pinnatifida Bunge | Rosaceae | Gyümölcs | ||
- | HS 3315 | Dorrigo bors | Tasmannia stipitata (Vick.) AC Smith | Winteraceae | Gyümölcs , levél | ||
- | HS 3316 | Eukaliptusz | Eucalyptus spp. | Myrtaceae | Gyümölcs , kéreg | ||
- | HS 3318 | Gardénia | Gardenia jasminoides J. Ellis | Rubiaceae | Gyümölcs | ||
- | HS 3320 | Luo han guo | Siraitia grosvenorii (Swingle) C. Jeffry ex. AM Lu és Zhi Y. Zhang | Cucurbitaceae | Gyümölcs | ||
- | HS 3321 | Csoda gyümölcs | Synsepalum dulcificum (Scumach. & Thonn.) Daniell | Sapotaceae | Gyümölcs | ||
- | HS 3322 | Cubeb | Piper cubeba L. f. | Piperaceae | Gyümölcs | ||
- | HS 3323 | Szecsuáni bors | Zanthoxylum schinifolium Siebold & Zucc. | Rutaceae | Gyümölcs | ||
Hance Zanthoxylum simulans | |||||||
- | HS 3324 | Tasmániai bors | Tasmannia lanceolata (Poir.) AC Sm | Winteraceae | Gyümölcs , levél | ||
- | HS 3326 | Piros szantálfa | Pterocarpus santalinus L. f. | Fabaceae | Gyümölcs | ||
- | HS 3328 | Sumac hajcsavarók | Rhus coriaria L. | Anacardiaceae | Gyümölcs | ||
- | HS 0370 | Tonka bab | Dipteryx odorata (Aubl.) Willd. | Fabaceae | Gyümölcs | ||
- | HS 3330 | Uzazi | Zanthoxylum gilletii (De Wild.) PGWaterman | Rutaceae | Gyümölcs | ||
- | HS 3332 | Angostura | Angostura trifoliata (Willd.) TS Elias | Rutaceae | Ugat | 28-C. Fűszerek (kéreg) |
|
- | HS 3333 | - | Canella winterana (L.) Gaertn. | Canellaceae | Ugat | ||
- | HS 3334 | Cascara | Frangula purshiana (DC) A. Gray | Rhamnaceae | Ugat | ||
- | HS 3335 | Pénztáros | Senegalia catechu (L. f.) PJH Hurter & Mabb. | Fabaceae | Fa kivonat | ||
- | HS 3336 | Copaiba | Copaifera officinalis (Jacq.) L. | Caesalpiniaceae | Oleorezin | ||
- | HS 3338 | Eucommina | Eucommia ulmoides Oliv. | Eucommiaceae | Ugat | ||
- | HS 3339 | Tömjén | Boswellia sacra Flueck. | Burseraceae | Gumigyanta | ||
Boswellia serrata Roxb. ex Colebr. | |||||||
- | HS 3340 | Galbanum | Ferula gummosa Boiss. | Apiaceae | Gumigyanta | ||
- | HS 3341 | Gaiac | Guaiacum officinale L. | Zygophyllaceae | Gyanta | ||
- | HS 3342 | Guggul | Commiphora wightii (Arn.) Bhandari | Burseraceae | Gyanta | ||
- | HS 3343 | Gumiarábikum | Senegalia senegal (L.) Britton | Fabaceae | Radír | ||
- | HS 3344 | Ghatti gumi | Anogeissus latifolia (Roxb. Ex DC.) Fal. ex Guill. & Perr. | Combretaceae | Radír | ||
- | HS 3345 | Karaya gumi | Sterculia urens Roxb. | Sterculiaceae | Radír | ||
- | HS 3346 | Tragacanth | Astragalus gummifer Labill. | Fabaceae | Radír | ||
- | HS 3347 | Fekete galagonya | Viburnum prunifolium L. | Adoxaceae | Ugat | ||
- | HS 3348 | Magnólia | Magnolia officinalis Rehder és EH Wilson | Magnoliaceae | Ugat | ||
- | HS 3349 | Gitt | Pistacia lentiscus L. | Anacardiaceae | Gyanta | ||
- | HS 3350 | Mirha | Commiphora myrrha (Nees) Engl. | Burseraceae | Gumigyanta | ||
Commiphora africana (A. Rich.) Engl. | |||||||
Commiphora kataf (Forssk.) Angol | |||||||
- | HS 3352 | Tengeri fenyő | Pinus pinaster Aiton | Pinaceae | Ugat | ||
- | HS 3353 | Afrikai szilva | Prunus africana (Hook.f.) Kalkman | Rosaceae | Ugat | ||
- | HS 3354 | Kvasszia | Quassia amara L. | Simaroubaceae | Ugat | ||
- | HS 3355 | Quebracho | Aspidosperma quebracho-blanco Schltdl. | Apocynaceae | Ugat | ||
- | HS 3356 | Quillaja | Quillaja saponaria Molina | Quillajaceae | Ugat | ||
- | HS 3357 | Kínafa | Cinchona pubescens Vahkl | Rubiaceae | Ugat | ||
Cinchona officinalis L. | |||||||
- | HS 3358 | Simaruba | Simarouba amara Aubl. | Simaroubaceae | Ugat | ||
- | HS 3359 | Vörös szil | Ulmus rubra Muhl. | Ulmaceae | Ugat | ||
- | HS 3362 | Bai shu | Atractylodes macrocephala Koidz. | Asteraceae | Rhizome | 28-D. Fűszerek (gyökér vagy rizóma) |
|
- | HS 3363 | Macskakarom | Uncaria tomentosa (Willd.) DC. | Rubiaceae | Gyökér | ||
Uncaria guianensis (Aubl.) JF Gmel. | |||||||
- | HS 3365 | Kínai kopti | Coptis chinensis Franch. | Ranunculaceae | Rhizome | ||
- | HS 0781 | Örménygyökér | Inula helenium L. | Asteraceae | Gyökér | ||
- | HS 3368 | Kerek kurkuma | Boesenbergia rotunda (L.) Mansf. | Zingiberaceae | Rhizome | ||
- | HS 0787 | Édesgyökér | Glycyrrhiza glabra L. | Fabaceae | Gyökér | ||
- | HS 3371 | Ugrócsont | Astragalus membranaceus Fisch. ex Bunge | Fabaceae | Gyökér | ||
- | HS 3372 | Ginseng hercege | Pseudostellaria heterophylla (Miq.) Pax | Caryophyllaceae | Gyökér | ||
- | HS 3373 | Temu lawak | Kurkuma zanthorrhiza Roxb. | Zingiberaceae | Gyökér | ||
- | HS 3374 | Többvirágú csomós | Reynoutria multiflora (Thunb.) Moldenke | Polygonaceae | Gumó | ||
- | HS 3375 | Kínai bazsarózsa | Paeonia lactiflora Pall. | Paeoniaceae | Gyökér | ||
- | HS 3376 | Sárga gentian | Gentiana lutea L. | Gentianaceae | Gyökér , levél | ||
- | HS 3377 | Zedoaire | Kurkuma zedoaria (Cristm.) Roscoe | Zingiberaceae | Rhizome | ||
- | HS 3378 | Japán lonc | Lonicera japonica Thunb. | Caprifoliaceae | Virág | 28-F. Fűszerek (virágok vagy stigmák) |
|
- | HS 3379 | Kewra | Pandanus fascicularis Lam. | Pandanaceae | Virág | ||
- | HS 2206 | Kaffir mész | Citrus hystrix DC. | Rutaceae | Héja , lé , levél | 28-D. Fűszerek (citrus héja) |
|
- | HS 3381 | Citrom | Citrus limon Burm. f. | Rutaceae | Lelkesedés | ||
- | HS 3382 | narancs | Citrus sinensis Osbeck | Rutaceae | Lelkesedés | ||
- | HS 3383 | Mandarin satsuma (lásd még a chenpi-t ) | Citrus unshiu Marcow. | Rutaceae | Héj | ||
- | HS 2211 | Yuzu | Citrus junos Siebold ex Tanaka | Rutaceae | Héj |